Weihnachtscappuccino

War Zimt nicht letztens arg in der Diskussion betreff Gesundheitschädlichkeit?

Aber danke für den heissen Tip!

 

:roll:
Nachdem ich mich als Kind so gut wie ausschließlich von Milchreis mit Zimt und Zucker ernährt habe, meine ich ausschliessen zu können, dass dir eine Messerspitze Zimt im Kaffee den Weg über den Jordan weist :wink:

 

Oh ja! Nach all den neuen Erkenntnissen müssten eigentlich die meisten vor 1970 Geborenen schon lange verstorben sein....
Anscheinend hab ich verdammtes Glück gehabt!

:roll:

 

So einfach ist das mit dem Zimt nicht. Es gibt zwei Zimtsorten. Eine hochwertige und eine billigere, die halt gesundheitsschädlich ist. Nun wird einfach billiger Zimt in den teuren mit rein gemischt, weil es ja billiger so ist. Ob man das früher auch gemacht hat? Es wird gewarnt, dass bereits 3 Zimtsterne pro Tag für Kinder gefährlich sind, bei Erwachsenen ein paar mehr.

Ich hoffe einfach mal, der Gesetzgeber verbietet die gesundheitsschädliche Zimtsorte und es wird stichprobenartig getestet bei den üblichen Lebensmitteltests...

 

deswegen immer mit Tequila nachspülen 8)

 

Moin,
ich müsste eigentlich auch schon längst tot sein, schon weil ich 10 Jahre meines Lebens in der "dreckigen DDR" verbracht habe. Hätten wir keine Wende angezettelt, wäre wahrscheinlich heutzutage das Gesundheitsamt rübergekommen und hätte den ganzen Staat aus hygienischen Gründen verboten .
Im Ernst: Natürlich sind Kontrolle und Überwachung bei Lebensmitteln sehr wichtig, das hat der neuerliche Gammelskandal gezeigt. Aber wenn dann plötzlich "Zimtsterne gesundheitsschädlich" in der BLÖD-Zeitung steht, halte ich das für ... na ja ...

Aber zurück zum Thema: Ich finde Zimt auch - in Maßen angewandt - ziemlich lecker und werde die Idee bei Gelegenheit mal probieren. Auch wenn ich das Thema Weihnachten für etwas verfrüht angebracht halte ;-).

Koffein- und zimthaltige Grüße
Danielp

 

Ich vermute, die Ächtung der Zimtsterne liegt an im Zimt enthaltenen Cumarin das in Verdacht steht krebserregend zu sein. Deshalb ist es auch als Zusatz im Pfeifentabak verboten. Cumarin wird aber auch über die Haut aufgenommen und sinnigerweise ist es in Kosmetika weiterhin erlaubt.
Wenn du dir also den Weihnachtscappu ins Gesicht schmierst ist also alles wieder im Lot. :wink:

 

In diesem Artikel ist es ganz gut erklärt: http://www.chemie-im-alltag.de/articles/0087/index.html

Ein wenig Zimt im Cappuccino ist sicher nicht schädlich.

 

Vielleicht einen Beutel Glühweingewürz in die Cappuccino-Thermoskanne?

 

Wir haben einfach erst den 1.11. ... letzte Woche hab ich noch am Main in der Sonne im Biergarten gesessen ... und jetzt soll schon knisterkaminige Weihnachtsromantik aufkommen?! ;-)

Ich schließe mit der aktuellen Werbung in den Potsdamer Platz Arkaden: "Große Weihnachtsaktion ab 1. Oktober!" (leider echt)

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

 

Hallo Rosi,

schön von Dir hier zu lesen.
Gerade habe ich die letzten Züge meiner Steuererklärung 2005 gemacht und dabei einen Weihnachtscappu nach Deiner Anleitung gemacht, jedoch mit dem "zweifachen" Auschäumen bzw. dem Vermischen des Zimt bei geschäumter Milch ist nicht so simpel. Besser erscheint es mir etwas Milch in die Kanne zu geben, dann den Zimt, dann Milch und erst dann aufzuschäumen.
Ist auf jeden Fall lecker (auch mit Langen-Kaffee, Dein GM den ich von Michael als "Lohn" für einen Ölwechsel bekommen hab wird Samstag geöffnet).

Tja der Weihnachststress : Dieses Jahr war ich urlaubsmäßig Offroad in Spanien/Frankreich in der letzten August und den ersten beiden Septemberwochen unterwegs, fahre bei 41° durch Frankreich und in den deutschen Supermärkten wurde beim ersten Einkauf nach dem Urlaub das erste Weihnachtsgebäck in die Regale eingeräumt...
Beginnt Ostern am 28. Dezember ?

Gruß
Holger

 

Nö, die Zeit "zwischen den Jahren" ist dem Umtausch unerwünschter Geschenke vorbehalten. Ostern, denke ich, beginnt ab der zweiten Januarwoche

Ist schon erstaunlich, wie man sich so zeitmässig nach vorne katapultiert. Eben waren wir noch weit vor Weihnachten ;-)

Gruss,

Goglo

 

Hallo Rosi,

habe irgendwo mal gelesen, dass es auch möglich sein soll Espresso zu aromatisieren, indem man die Gewürze direkt zum Kaffeepulver in den Siebträger gibt.

Wollte ich schon immer mal ausprobieren, hat mir aber bisher die Zeit gefehlt.

Vielleicht eröffnet das ja Dir und anderen auf der Suche nach dem perfekten Weihnachtskaffee neue Möglichkeiten.
Außerdem ist es ja auch ein bisschen stilvoller/natürlicher, als einfach Sirup zu nehmen (was Du ja nicht vorgeschlagen hast, aber ja überlicherweise zum aromatisieren genommen wird).

Grüße,

frank

 

Guten Morgen zusammen,
Weihnachtsespresso!
soeben hab ich es riskiert und eine Messerspitze Zimt nach dem Tampern in den Siebträger zu geben. Nicht übel - ich denke ich werde das bei Gästen mal wiederholen.
Probierts mal aus!

 

Auweia! Dass ihr aber jetzt nicht anfangt das (noch zu entwickelnde) Crema-Fix mit in den ST zu streuen.... :shock:

 

@aqua

Wieso?
Im Espresso nach der Martinsgans!