Welche Kaffee-Nerds gibt denn hier aus dem Raum Regensburg?

Diskutiere Welche Kaffee-Nerds gibt denn hier aus dem Raum Regensburg? im Bayern Forum im Bereich Der beste Espresso der Stadt; Danke, ich weiss, aber bei Saturn kauf ich aus Prinzip nichts. Und auch wenns mir für's 3 Mohren leid tut, ich kann mit dem Publikum im Cafe...

  1. Piezo

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    Ist alles richtig, was du sagst. Ich hatte den Dinzler auch schon in der Mühle. War zwar durchaus ok, aber deutlich überteuert. Auch einer der Gründe, die mich zum Gene getrieben haben ...
     
  2. iShaun

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    Bin schon länger dabei, leider nicht mehr sehr aktiv, da seit langer Zeit glücklich mit der Maschine. Habe mich damals nach langer Überlegung für eine Bezzera Giulia entschieden und seit dem Glücklich. Mein Lieblingskaffee für die Maschine ist im Moment der Il Gatto Nero der Parsberger Kafferösterei.

    Leider gibt es ihn nicht mehr im Saturn zu kaufen und erst recht nicht in den 250gr. Verpackungen, da die Kunden ihn nicht angenommen hatten.

    Zu meiner Schande muss ich zugeben, dass ich aufgrund der Aufheizzeit in der Früh einen schnellen Nespresso vorziehe, als ohne Kaffe aus dem Haus zu gehen.

    Meine Lieblingskaffes in Regensburg sind unter anderem das 3Mohren, was aber sehr Barista abhängig ist. Weiterhin die Kuchenbar in Stadtamhof, welche zwar Illy Kaffee ausschenkt, dafür mit Liebe und LatteArt - die Kuchen sind der Wahnsinn. Des weiteren schenkt das EarlyBird, ebenfalls in Stadtamhof, auch Kaffe der Parsberger Kaffeerösterei aus, wobei ich sagen muss, dass es sehr Tagesformabhängig ist, mal Überextrahiert, mal zu Heiß, selten mit guten Milchschaum. Auf Kritik wird nicht reagiert. :(

    Unter dem Strich ist zu Sagen, dass sich die Kaffeekultur unserer Stadt in den letzten Jahren schon sehr verbessert hat, allerdings schmeckt es zu Hause immernoch am besten! :D
     
  3. #23 Espresso-Miez, 02.07.2014
    Espresso-Miez

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    Hallo zusammen!
    Die Miez wohnt zwar nicht in Regensburg, arbeitet aber hier.
    Mein liebster Espresso ist "Mokkabar" von der Parsberger Kaffeerösterei.
    Earlybird sollte eigentlich auch deren Bohnen verkaufen, nicht nur das fertige Getränk. Hab ich aber noch nicht ausprobiert.
    Filterkaffee wechsel ich gerne, entweder auch einen Parsberger (die Würzmischung) oder Rehorik-Sortiment .
     
  4. #24 imzeichen, 13.07.2014
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    Der Saturn hat übrigens den il gatto Nero wieder.
     
  5. Piezo

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    Ich glaub, es tut mal gut diesen Fred aus der Versenkung hervorzuheben.
    Was mich interessieren würde ist die Frage, wer denn alles in Regensburg und Umgebung seinen Kaffee selbst röstet.
    Hab bereits hier übers Forum nen netten Kollegen kennen gelernt. Bin mir aber sicher, dass es da noch mehr gibt.
    Wer hat Lust auf Erfahrungsaustausch und netten Kaffeetratsch ?
     
  6. #26 pressoist, 04.06.2015
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    Espresso G.K. GMBH GASTROMONIEAUSSTATTUNG obs den noch gibt kann ich nicht sagen.Wohne mittlerweile in Freising....
     
  7. #27 Stritty, 11.06.2016
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    Bin zwar nicht direkt aus Regensburg sondern aus Neumarkt das ist gute 20min entfernt, aber vielleicht kann man sich ja mal bei dem ein oder anderen Treffen...
     
  8. #28 adrian01, 14.06.2016
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    Ich komme aus Passau. Wenn hier jmd in der Gegend ist, biete ich gerne Kaffee an.
     
  9. #29 edel weiß, 29.09.2016
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    Hallo, komme aus Obertraubling bei Regensburg und bin soeben auf euch gestoßen.
    Meine Lieblingscafes sind: Rinaldo, Mokka Bar, Schierstadt und natürlich in Obertraubling die Bäckerei Magerl :) (hervorragender Cappuccino)


    Zuhause probiere ich mich durch verschiedene kleine Röstereien. Habe über die letzten 5 Jahre nach Gaggia Baby, Rancillio Sylvia jetzt eine ECM Mühle und eine ECM Technika und bin mit beinem richtig zufrieden :)

    Habt ihr Tipps bzgl. Kleiner feiner Röstereien?

    Danke
    LG
    Andrea
     
  10. #30 schlürferle, 30.09.2016
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    Gäbe es denn in Regensburg und Umgebung auch regionale Anbieter mit Spezialkaffees, weißt du denn das zufällig, einen Bekannten von mir würde das voll interessieren!
     
  11. #31 domimü, 30.09.2016
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    Regionale Anbieter sind rar genug. Röster gibt es hier in der Gegend Rehorik (Regensburg, wird in vielen gastronomischen Betrieben ausgeschenkt und in manchen Supermärkten und Bäckereien zum Verkauf angeboten), Schweiger (Kelheim, teilweise auch bei Edeka erhältlich), Morenito (hat damals das contigo in Straubing und Regensburg übernommen, geröstet wird in Hengersberg, es ist eine Demeter-Kaffeerösterei), Kaffee Manu Faktur (Filiale in Regensburg; geröstet wird in Moosburg). Ich hoffe, keinen Kleinröster mit direktem Bezug zu Regensburg übersehen zu haben. "Spezialkaffee" ist von den Genannten der Demeter-Kaffee.
     
  12. Piezo

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    Kurze Info,
    In der Kaffeemanufaktur in der oberen Bachgasse werden jetzt auch zunehmend Maschinen angeboten. Derzeit besteht die Auswahl aus verschiedenen Bezzeras, Rockets, Sabs und einer Ambient Espresso Ventus. Des Weiteren sieht es so aus, als würden auch Maschinen gewartet.[emoji4] Da auch der angebotene Kaffee durchaus Trinkbar ist, hoffe ich sehr, dass sich das Lädelchen hält[emoji4]
     
  13. #33 Piezo, 21.07.2017
    Zuletzt bearbeitet: 21.07.2017
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    Nachdem sich die Kaffee-Manufaktur etabliert hat gibts nun auch ECM Maschinen in der schwarzen Bären Gasse (Ehem. Kochhaus) und eine Dependenz von Baresta in der Ludwigsstrasse zu entdecken.
    Sieht so aus, dass Regensburg entdeckt wurde ;)
     
  14. #34 FrancisoNL, 21.07.2017
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    Komme auch aus der Gegend und bin schon ein kleiner Nerd wenn ich es so aus der "Normalkaffeetrinkerecke" betrachte.

    Hätte auch lust mal gemeinsame Sache zu machen...vielleicht kann man ja einen Zirkel machen, das man sich einmal im Monat immer bei wem anders trifft, sich unterhält ne Pizza kommen lässt und natürlich an der Maschiene des jeweiligen Mitgliedes sich austoben kann. Jeder bringt bisserl Bohnen mit...sollte ein bunter Tag werden...

    Vielleicht geht ja was zam...
     
  15. Arni

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    Ich halte die Leute der Kaffee-Manufaktur in der oberen Bachgasse für sehr kompetent. Es gibt dort auch, neben gerösteten Bohnen, eine große Auswahl an Maschinen und Mühlen auch mehrere Typen von Handmühlen.
     
    Piezo gefällt das.
  16. Quast

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    Hallo zusammen,

    und welchen Röster könnt ihr empfehlen.

    - Rehorik oder Kaffee-Manufaktur?
    - Und vor allem welche Bohnen?

    Grüße,
    Quast
     
  17. #37 jagermeister99, 07.11.2017
    Zuletzt bearbeitet: 07.11.2017
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    Bei Rehorik haben ich schon
    Espresso:
    -Diavolo 100% Robusta, sehr kräftig, aber lecker
    -Nuovo Robusta/Arabica (glaube 50/50) auch kräftig, schockoladig, sehr fein
    - Entcoffeiniert Arabica, hat mir auch sehr gut geschmeckt

    Kaffee
    Hochlandmischung, Festmischung hat mir sehr gut geschmeckt
    Frühstückskaffee ist sehr mild, fast zu mild.

    Schweiger Kaffee
    Espresso:
    Fency Pency schmeckt sehr fruchtig
     
  18. #38 jagermeister99, 07.11.2017
    jagermeister99

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    Jetzt hätte ich auch mal eine Frage:
    Welchen guten Espresso, gibts bei Il Mercato Groß- & Einzelhandel GmbH & Co. KG, in Regensburg?
    Süß, schokoladig is mein Ding, oder nussig
     
  19. #39 FrancisoNL, 07.11.2017
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    Man könnte ja im Raum regensburg regelmäßige Treffen organisieren.
    Möchte meine Idee hier nochmals zur Sprache bringen....gab darauf leider keine Resonanz...entweder hat es keiner gelesen...oder überlesen...oder kein Bock...oder zu aufwändig....oder oder oder...


    Wäre doch ne gute Sache...
     
  20. #40 FrancisoNL, 07.11.2017
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    Groß und Einzelhandel..fällt dir was auf?
    :rolleyes:

    Wenn die frische Espressobohnen hätten, also max 3 Wochen nach Röstdatum dann fress ich ne 250g Packung rohe Bohnen.....mit der Verpackung...
    Aber es kann sein das du "guten" Espresso anders definierst als ich...

    Aber ich kann mich natürlich auch täuschen...:D
     
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