Welche Kaffeebohnen aus dem Supermarkt

AW: Welche Kaffeebohnen aus dem Supermarkt

Hallo TomTulpe,

Die suche liefert (neben einigen weiteren) den folgenden Thread: http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/18140-supermarktbohnen.html

Gruß,

Haiko

 

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also ich hab mir mal versehentlich eine tüte rewe espressobohnen gekauft. das zeug war übelst sauer, sah aber gut aus in der tasse.

nach 2 versuchen habe ich damit eine vase "zubereitet". von aussen die bohnen raufgeklebt!

 

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Ich habe mal eine Packung Aldi Espresso (Il Tizio?) ins Büro mitgenommen.
Sieht zwar auch gut aus, schmeckt aber sauer, leicht bitter und einfach schlecht.
Der Großteil der Bohnen endete im Mülleimer.

Ähnliches für den Tchibo Espresso, sehr sauer.
Mit genügend Zucker war er trinkbar, landete nicht im Müll.

 

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Ich denke, die Aussagen treffen auf die meisten Supermarktbohnen zu, da diese einfach sehr häufig auch schon deutlich zu alt sind.
Es gibt aber auch recht günstige Alternativen, die wirklich gut schmecken. Irgendwo in den Tiefen des Forum müsste sich dazu etwas finden lassen.
Ein Tipp von mir: Bonomi

 

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Supermarkt Espressobohnen >

 

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Was ich nicht so ganz verstehe: Wieso wären die Internetbohnen so furchtbar teuer?
Arg viel billiger als 16 Euro pro Kilo (= 4 Euro/250g Packung) sind die meisten da auch nicht, und für den Preis kriegt man bei Fausto oder Olivier schon sehr guten Kaffee. Die 3 Tage Wartezeit sind das einzige Manko.

 

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Kaffebohnen von dort mögen ja noch gehen. Espressobohnen kann man da leider (leidliche Erfahrung) nicht kaufen!

Hier ein paar Ergebnisse vom letzten Jahr:
Saquela Napoli (verstehe den Hype überhaupt nicht) -> nur noch verwendet zum Einstellen einer QM5000-Mühle
Melitta 100% Arabica mild ( MHD ca. 3/09 ) -> verschenkt
Melitta 100% Arabica super Crema -> veschenkt
Pocchino -> verschenkt

Solltest Du allerdings einen italienischen Supermarkt am Wohnort haben, kann die Sache erfreulich anders ausfallen.

Aber auch dort gilt die Regel: kaufe niemals das, was Dir empfohlen wurde. Oder Du gerade vorhattest, zu kaufen!

Nimm nur die Sorten, die das längste MHD aufweisen. Wäre aktuell also mindestens 02/2010 oder 03/2010

Habe dort z.B. einen frischen Lavazza Grand Espresso mitgenommen, der mich mit einen klasse Geschmack belohnt. Ganz neu ein ORO Udinese, MHD 11.02.2010, der gespannt auf einen freien Mühlenplatz wartet...;-)

Die Alternative dazu sind selbstredend die Röstereien, die hier im Forum empfohlen werden. Von dort kann man stets eine frische Röstung erwarten.

Es gibt nur einen Tip: frisch, frisch muss die Röstung sein!

Cryonix

 

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Man muss die Kirche im Dorf lassen! Meines Wissens ist noch keiner in die Klinik eingeliefert worden, weil er Kaffee aus Supermarktbohnen getrunken hat. Ich habe mir auch einmal einen Segefredo gekauft am Sonntag, als ich vom Urlaub zurückkam und nur der Bahnhofssupermarkt offen hatte. Gekotzt, wie es hier schon angedeutet wurde, habe ich nicht, aber der Unterschied ist mir schon aufgefallen.
Es ist einfach eine Frage der Qualität, die bei frisch gerösteten Bohnen in der Regel höher ist als bei industriell hergestellten. Allerdings ist der Preis auch etwas höher, das muss man schon zugeben. Und wenn man z. B. bei Langen einen Kaffee erwischt, der nach MHD schon ein halbes Jahr alt ist, dann ist das auch icht das Gelbe vom Ei. Menschen, die ihren Joghurt, Käse oder sonstiges bei Aldi kaufen müssen, darf man deswegen auch nicht diskriminieren, nur weil man selbst seine Lebensmittel im Naturkostladen kauft.

 

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Bei Langen habe ich noch keinen erwischt, der älter als drei Wochen war.

 

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Wie wäre es mit VA entsorgen ??? :lol:

Ne mal ernst, schau mal bei den hier genannten röstern Fausto, langen olivia, Kettwiger, Walter, Picada und Co hoffe ich hab sie jetzt alle genannt reihenfolge wie immer beliebig. die haben auch sorten extra für VA im angebot und alle haben die option eines probepaktes bei langen muss man mal eben durch klingeln da es nicht auf der seite angeboten wird glaube fausto ebenfalls.
Mein favorit zur zeit ist der langen arabica (sorry der heisst immer noch so wie die bohne :shock:, ich weiss bisschen blöd).

Fausto und langen kann ich empfehlen oliva war nicht mein ding und kettwiger u. Picada muss ich noch testen.

 

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man kann natürlich auch espressobohnen in einen va füllen und alles damit brauen, aber ich persönlich steh nicht darauf, aus dunklen röstungen lange kaffees zu ziehen. eine bekannte füllt ihren automaten mit langen tatico cafe creme und ist sehr zufrieden damit und findet, dass es einen großen unterschied zu supermarktware macht. allerdings würde ich aus cafe-creme-bohen keinen espresso machen wollen, weniger noch als umgekehrt.
auch wenn's politisch nicht korrekt von mir ist: lass die kompromisse, nimm den va für schümli/cafe creme, dass kann er gut und wenn du wirklich espresso trinken willst, hol dir einen st.
gruß, max

 

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Hallo Tom,

caffe-fausto.de hat auch gerade Geburtstag Sorten, die für den Vollautomaten geeignet sind, sind in der Sortenübersicht gekennzeichnet.

Der Monaco ist absolut lecker (als Espresso/Cappu), der Malaber sehr intensiv zartbitterschokoladig (geht auch gut als Cappu). Columbia kommt als nächstes in meine Mühle, soll aber auch sehr lecker sein (auch als Cappu geeignet).

Die Internetbestellung bei Kleinröstern ist für mich inzwischen das A und O.

So eine Frische (!!!!) und Qualität (Langzeitröstung im Trommelröster statt Blitzröstung im Schwebeverfahren wie bei den Supermarkt-Kaffeegiganten), also ein tolles Preis/Leistungsverhältnis gibt es eben nicht bei Tc*ib* und Konsorten. Frische Bohnen gelingen auch besser, finde ich.

 

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Also ich habe auch schon 'ne Menge probiert.
Momentan steh ich sehr aus Bohnen aus'm italienischen Supermarkt in Berlin. Centro Italia heißt der und hat sehr günstige Ionia Bohnen. Die sind für mich echt der Hit. Wilder neapolitanischer Espressogeschmack (Obwohl der aus Sizilien kommt, wo ich nie guten Espresso gekriegt habe ;-)). Super viel Crema. Zieh ich persönlich allen bisher verkosteten Bohnen vor.

Ich nehm allerding die "Linea Bar", also die Kilopackungen für die Bar. etwa 9€ das Kilo. MDH 2/2010. Also sehr frisch.

Gruß
Stefan

 

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Hi,
den "Alberto" aus dem international röstenden "Familienbetrieb" JJ Darboven für 8,88€ bezeichnest Du als Glücksgriff? In Göppingen im Schleckerland bekommst Du das Sauerlacher Spitzenprodukt für solze 4,99€ je Kg nein ich habe nicht die 1 vor der 4 vergessen! Genau das gleiche Produkt bekommst Du als "Alfredo" in der vermeintlichen Gastroausstattung und in der silbernen Tüte als GV Variante...... Die Prouktbezeichnung "Alfredo" rührt noch aus der Zeit als JJ Darboven in "Lizenz" den Segefrdo für Deutschland geröstet hat. Das war noch ca. Anno 1990. Soviel zu dem vermeintlichen Märchen, dass die Gastronomie ein besseres Produkt erhält.... Wie soll denn die ganzen Gratiszugeben Tassen, WKZ, Schirme Schürzen usw. finanziert werden? Der IO von Azul soll einen imaginären Listenpreis von über 21€ haben ich habe auch gehört, dass dieser auch schon für 7,50€ incl. Tassengestellung verkauft wurde. Der Kunde hat jetzt Kaffee aus einer Dortmunder Großrösterei, der auch für die REWE Gruppe röstet den Kaffee für 5,50€ bei 4 Tonnen im Jahr kann man eine Menge Geschirr dafür kaufen......
Nichts gegen irgendndwelche Supermarktkaffees aber das ist wie beim Wein der WZG (Württembergische Zentral Genossenschaft) da siehst Du im Herbst mehr ital. Tanklaster als auf der anderen Seite vom Brenner. Aber die Leute kaufen das Hektoliterweise, als "Supermarktwein". Da ist das Kopfweh so sicher wie das Sodbrennen nach "Supermarktkaffee". Man darf aber auch nicht vergessen, dass der Handel nur ca. 10% Marge hat und ein reiner Röster lebt nur vom Kaffeeverkauf (ausser er hat noch Röstmaschinen im Programm).
Güße vom sparsamen Kaffeeschwaben der lieber 0,4g je Bezug weniger nimmt.