Welche kaffeemaschine? - Suche die optimale kaffemaschine

Hi,

wenn es Euch nur um Kaffee geht, dann kann ich nur die French-Coffe-Kannen (z.B. von Bodum) empfehlen. Grob gemahlenes Pulver einfüllen, heißes Wasser drauf, ein paar Minuten warten und Sieb nach unten drücken. Schmeckt prima und ist immer frisch gebrüht.

Wenn Ihr Espresso/Cappo wollt und es geht Euch um Qualität des Produkts, dann empfehle ich eine Siebträgermaschine mit Mühle (z.B. Gaggia Classic Coffee mit Solis-Mühle für weit unter 1000 DM). Wollt Ihr perfekten Espresso und trinkt Ihr oft Cappo, dann sollte die Siebträgermaschine einen sog. Wärmetauscher haben.

Habt Ihr weder viel Zeit, noch Platz, noch Lust, sonder wollt Ihr "nur" Espresso und Cappo schnell zubereiten und achtet dabei weniger auf Qualität (obwohl sich da die "Experten" auch streiten), dann sind Vollautomaten wohl die richtige Wahl.

Ob jetzt Saeco oder Jura, da streiten sich die Profis auch (siehe diverse Beiträge in den einschlägigen Foren). Saeco sieht billig aus, man kann bei bestimmten Ausführungen jedoch die Brühgruppe herausnehmen und reinigen. Das geht bei den schöneren Juras nicht. Dafür gibt es von Jura einen Automaten mit PC-Anschluß. Der ist total wichtig, weil man damit ganz viel machen kann. Ich weiß nur nicht was?

Schöne Espressogrüße
Robert

 

Hallo,
frohes neues....
Also zu Deiner Frage...
1) die "perfekte" Maschine gibt es nicht -- ein Glück!!
2) Nachdem ich seit ´94 mit einer einfachen Espressomaschine glücklich gelebt habe, zeichnete sich zur Jartausendwende ab, daß eine Neue her muss. Angefangen bei Bodum über Jura/Saeco bin ich zu einer klassischen Siebträger- Lösung gekommen. WARUM?? Naja die von Jura und Saeco angebotenen Maschinen zeichnen sich durch einen vielfältigen Einsatz von Plastik aus. In diversen Foren werden viele Probleme beschrieben (z.B. Verzug der Brüheinheit bei Jura bei mehrjährigem Einsatz...).
Mein Tip: Wenn eine gewisse (für mich genussbehaftete )manuelle Zubereitungszeremonie möglich ist - Finger weg von Vollautomaten der beiden o.g. Hersteller.

 

Wenn die Pavoni deine erste Maschine werden soll, mach dir erstmal folgendes bewußt:
Die Pavoni ist eine Handhebelmaschine, das heisst dass nicht eine elektrische Pumpe mit einem FEST definiertem Druck das Wasser durch das Kaffeepulver drückt sondern DU selbst mit dem Hebel - nach GEFÜHL.
Die einen, die diesen Ablauf raus haben (Hebel 'kommen' lassen, Geschwindigkeit beim Runterdrücken) schwören darauf, die anderen wiederum quälen sich und bekommen nie das optimale Ergebnis in Sachen Geschmack/Crema. Letztendlich landet die Maschine dann in der Vitrine oder bei ebay...
Auch wenn es optimal laufen sollte nach dem ersten Beispiel, prinzipbedingt hat man bei dieser Maschine den Nachteil, dass nur die ersten Tassen gut schmecken weil die Maschine zu heiss wird nach mehrmaligem Bezug. Also wenn man nur zwei, drei Tassen hintereinander bezieht, gehts noch...aber dann schmeckts verbrannt.
Meine persönliche Meinung: Diese Maschine ist nur was für Freaks, richtig praxistauglich ist sie eigentlich nicht. Gerade für Anfänger kann diese Maschine äusserst frustrierend sein...


Gruss
Stefan

 

Ich kann Dir von der Pavoni auch nur abraten. Auch wenn ich Siebträgermaschinen bevorzuge, würde ich mir nie diese Handhebelmaschine kaufen.
Ich konnte sie bei Freunden ein paar mal ausprobieren, war von dem Ergebnis aber überhaupt nicht angetan.
Diese Maschine ist (sofern man dieses Design mag) nur hübsch anzusehen. Eine brauchbare Espressomaschine ist es auf jeden Fall nicht.

 

Selbst die Stiftung Warentest fand die Maschine mangelhaft, schlecht zu handhaben und mit schlechtem Espressoergebnis.
Mit einer Gaggia Classic oder einer Oscar ist man sicher wesentlich besser bedient.

gruss

 

Hi Lucca, Hi ThomasHH,

mich würde interessieren, ob Ihr mit Eurer Oskar zufrieden seit.
Insbesondere inwieweit Ihr "schmerzliche" Erfahrungen gemacht habt.
Sind die Probleme gelöst? Würdet Ihr die Oskar wieder kaufen?


Barista

 

[quoteost_uid0]letztendlich wird sich den kleinen oscar kein chrom-proll-heimbarista in die küche stellen - "wow!-punkte" von den gästen kann man mit ihr kaum sammeln.[/quoteost_uid0]
auch wenn´s nicht so gemeint war muss ich mich gegen den oben neu eingeführten begriff des c.p.hb verwehren.
hab mein glanz-monster ja nicht für die galerie gekauft, und sie auch nicht im wohnzimmer auf einem podest aufgestellt.
sonst freu ich mich natürlich für die oskar besitzer - ich für meinen teil wusste vor eintritt in dieses board nix von dieser maschine. wäre auch ein heisser kandidat gewesen ...

 

Hallo Lucca

Wenn du die Maschine mit GEÖFFNETEM Dampfventil aufheizt, reichen die genannten 20 Minuten auf jeden Fall. Ich habe die Maschine jetzt 6 Monate und bislang hat diese Zeit immer ausgereicht.
Gruss
Stefan

 

[quoteost_uid0]wobei... - schließt sich handsan oder kaloderma und lavazza bei dem maschinenglanz eigentlich aus? hat jeder besitzer für das fettfinger-szenario schon handschuhe bereit gelegt?[/quoteost_uid0]
also immer wenn ich heimkomme ziehe ich mir den regenmantel an, dann gummihandschuhe, schutzbrille & schwimmhaube - eile zu meiner maschine - umarme sie heftigst - betätige den "ein"schalter - zieh alles wieder aus, sonst schwitz ich mir in der aufheizphase einen ab, zieh dann alles wieder an (sieht ein wenig aus wie eine operation in einem atomkraftwerk-hochsicherheitstrakt) und mach mir meinen ersten espresso.
auf diese art bleibt mein baby schön sauber ...
ein sowieso groll-loser,
klaus

 

[quoteost_uid0]...........letztendlich wird sich den kleinen oscar kein chrom-proll-heimbarista in die küche stellen - "wow!-punkte" von den gästen kann man mit ihr kaum sammeln. aber spätestens nach dem ersten espresso schließen sie den dampfsprotzenden plastewürfel auch ins herz. .........[/quoteost_uid0]
Du hast natürlich Recht, z.B. auch ich möchte mir so einen "plastewürfel" nicht in die Küche stellen, aber bei meiner Freundin in die Küche würde ich eine stellen . Sie ist da nicht so empfindlich wie ich und wenn die Kiste wirklich einen guten Espresso macht, wie hier alle uneingeschränkt posten, dann ist das vielleicht eine gute Wahl. Ich glaub nämlich, das meine Uralt-Krups in ihrer Küche , bald mal ausgetauscht werden sollte. Auf weitere Info´s (und es gibt schon reichlich) aus der Oscar Gemeinde bin ich gespannt

Gruß
c-p-hb



Edited By steeg on März. 04 2002 at 19:36

 

JoJo,

zum Thema putzen und Optik nur soviel: Meine Freundin (Petra) beschwehrt sich schon weil ich mich um Silvia (Rancilio) mehr kümmere als um sie... . Aber die Espressi und Cappus stimmen sie (Petra) immer wieder gnädig...

Stuhli