Welche Maschine anstelle der Sag*?

Sieh es mal so: Du hast es nicht nötig hast mit dem Anblick der Maschine zu beeindrucken. Das machst Du mit dem Resultat ;-)

PS:
Ich glaube in natura kommt die schon ganz anders rüber.

 

20220207_204543 erstellt von Palt93, 07.02.2022 um 20:48 Uhr

So schaut die Elizabeth bei mir aus. Die Cappuccinotassen sind Grad in Benutzung

 

Mühle habe ich tatsächlich erst seit gestern, aber erster Eindruck, wow.
Ja die Elizabeth ist definitiv breiter, was mir Recht ist, weil die anderen zu Tief sind für mein Kaffeeschrank

Ich bin kein Gegner von der Sage. Die hat mir einige Jahre treu gehalten und habe viel gelernt mit der. Aber irgendwann habe ich alles ausgereizt von der Maschine und wollte zum High Level steigen.
Und ja , Mann merkt einen gewaltigen Unterschied zwischen der Sage Express und der Lelit. Traurig wäre es, wenn es nicht so wäre ,

 

Naja, klassisch: Leb damit und schluck es runter.
Oder kauf sie gebraucht. Die Preise sind, was sie sind.

Die SD Variante finde ich generell nur so mager, da würde ich auf eine andere schielen - DF-64 z.B. oder Option-O Lagom Mini.

 

das hat mich etwas durcheinander gebracht, ich hab mehrfach durchgerechnet.

Im Ernst: bei 3 Getränken am Tag ist eine Handmühle vollkommen ausreichend, bei 5 (gut verteilt) tuts auch was halbwegs totraumarmes, eine normale Spec z.B.
Ich werfe das über Nacht abgelagerte Mehl am Morgen auch nicht weg, es marschiert in den Tageseröffnungscappu und fällt dort auch gar nicht groß negativ auf. Es channelt dann vllt zuweilen etwas (je nach Bohnenqualität und -Alter), aber plörrt nicht.
Kritischer wirds vllt bei Schümlimaschinen, die mit vollem Pumpendruck in den Puck brettern..

 

Wenn man sich die Neuerungen durchliest sieht das sehr nach den Neuerung des vorherigen Batches (Okt. '22) aus.

Also für mich ist sie besser. Und zwar, weil der Mahlgradwechsel viel einfacher geht, dank des größeren Einstellrings. Dazu ist sie noch günstiger und wenn du es ausprobieren willst passen andere Mahlscheiben einfach rein.
Und der "Blasebalg" der SD war zumindest zu Anfang wohl eher ein schlechter Witz, als das er was gebracht hat.

 

Ich betreibe eine Specialitá und mache damit 3-4 Espressi am Tag, nur wenn Gäste kommen wird es mal mehr. Das sind 2 aus dem Zweiersieb für den Frühstückscappucino und nochmal ein einzelner später am Tag. Große Totraumprobleme konnte ich dabei nicht feststellen.

Für Filter und spezielle, fruchtig helle Single Origins hab ich mir noch ne Handmühle beschafft.

Ich denke, das Totraumthema wird manchmal arg überstrapaziert. In den Anfangstagen, wo Gastromühlen mit reichlich Totraum oder gar einem Dosierer mangels Alternativen auch im Heimbereich verwendet wurden war das sicherlich ein Thema. Aber bei modernen Mühlen wie der Specialitá würde ich mir darüber keinen Kopf machen.

 

+1 für Profitec Pro 300 und Eureka Specialita.

 

Man könnte auch bei einem örtlichen Händler vorbei und die Maschine live anschauen. Meist haben die Händler auch mehrere Modelle unterschiedlicher Hersteller da.