Welche Maschine Dual-B oder nicht?

AW: Welche Maschine Dual-B oder nicht?

Es gibt hier einige Benutzer mit La Spaziale Vivaldis. Bemüh doch mal die Suchfunktion.

z.B. http://www.kaffee-netz.de/espresso-...7-la-spaziale-s1-vivaldi-ist-angetroffen.html

Walter_ (kaffeespezialität.at - Nachrichten) setzt sie in seiner Rösterei professionell ein.

Hier gibt es ein Diskussionsforum für Vivaldi S1 Besitzer:

The International LaSpaziale S1 Vivaldi Cafe - An Espresso Symphony • Index page

 

AW: Welche Maschine Dual-B oder nicht?

Wie wärs mit ein bisschen eigener Recherche Aktivität? Zu allen Maschinen gibts hier im Forum mehr als genug Infos und die SuFu funktioniert wunderbar. Der letzte Thread zur Brewtus und Domobar ist z.B. keine 2 Tage alt...

Gruß
Peter

 

AW: Welche Maschine Dual-B oder nicht?

hallo und ein gesundes neues!

ich würde einen dual-boiler einem normalen zweikreiser vorziehen.
ich selbst hatte mich letztes jahr für die dc-mini entschieden. allerdings sprengt sie ja deinen preisrahmen.
derzeit bin ich am überlegen, ob ich meine büro gaggia cc gegen eine brewtus tauschen soll. sie ist - zumindest preislich gesehen - den anderen dual-boilern überlegen. bei casabarista.nl bekommst du sie schon für 1199.

gruß
alex

 

AW: Welche Maschine Dual-B oder nicht?

Hi,
man kann natürlich auch mit nur einer Bohnensorte einen Dualboiler "betreiben". Auch bei der einen Sorte wird dann, wenn Du die für diese Bohne ideale Temperatur gefunden und festgelegt hast, ein Shot wie der andere reproduzierbar sein (wenn die anderen Parameter wie Kaffeemehlmenge, Mahlgrad und Tamperdruck gleich bleiben). Aber mit den Möglichkeiten steigt vielleicht auch die Neugier auf andere Bohnen. Ich wechsele öfter mal die Sorte, notiere mir beste Temp. und Mahlgrad und kann beim nächsten Kauf dieser Bohnen gleich richtig loslegen.
Bei der Vibiemme hält die PID Elektronik die Temperatur sehr schnell und genau. Sie hat einen großen 4 l Wassertank an Bord. Ein Aufsteckfilter (Ionentauscher) passt problemlos rein. Man kann auch einfach die Tanköffnung vergrößern, indem man ein Stück Kunsstoff wegschneidet. Dann passt Deine Brause besser drüber (aber nicht daneben spritzen...geht aber, wenn der Schlauch Deiner Brause lang genug und die Öffnung groß genug ist).
Die Vibiemme Domobar Super Dual PID gibt es bei Systermann auch als Festwasser Umbau, in Dänemark und USA gibt es offenbar schon eine Festwasserversion.

 

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Habe gerade vor 3 Minuten Nachricht aus Wien (Rafiffi) erhalten. Sein "Geburtstags-Angebot" für die Vivaldi ist unschlagbar und konkurrenzlos! Ich glaube, wer hier nicht zuschlägt, hat was verpennt! Nach allem, was ich bisher über die verschiedenen Dualboiler in Erfahrung bringen konnte, hat die Vivaldi das Beste aus allen Welten realisiert. Vor allem, wenn man sich für die Festwasserversion entscheidet. Und das würde ich bei dem geringen Preisunterschied auf jeden Fall, denn man muss sie nicht anschließen, sondern stellt einfach einen externen Stahltank daneben. Ich kann immer wieder nur auf Akins hervorragenden und extrem lesenswerten Bericht verweisen, den er als erster Vivaldi-Besitzer im Forum vor vielleicht 2 oder 3 Jahren hier veröffentlicht hat (SuFu!)! Und Akin betreibt seine Maschine von Anfang an mit einem externen Tank, also ohne den Umstand der Festinstallation.

Ich habe ja auch lange mit der Junior geliebäugelt (und tue es auch heute noch etwas). Aber die Nachteile des HX-Zweikreiser-Systems sind einfach zu gravierend, wie es sich langsam auch hier im Forum herumzusprechen scheint, wenn man die zarten Signale richtig deutet: die ersten Foris verkaufen ihre Cimbalis und steigen auf Dualboiler um. Und da hat offensichtlich, wenn ich alles richtig verstanden habe, Die Spaziale die Nase ziemlich weit vorn. Für mich zumindest scheint die Entscheidung nach langem Suchen, Vergleichen und Überlegen gefallen zu sein. (Habe mir jetzt rund 2 Jahre Zeit gelassen - was mir nicht weiter schwer fiel, da ich seit 10 Jahren ein nach wie vor erstklassig funktionierendes Ensemble besitze und das Upgrading nur der Befreidigung "sonstiger Bedürfnisse" dient!)

Mit herzlichen Grüßen aus Berlin,
Vincent

P.S. Die Vivaldi gefällt mir mit ihrer zierlichen, eleganten Erscheinung auch optisch sehr gut. Die Chrombomber, die ja mittlerweile zum Standard "verkommen" sind, kann ich nicht mehr sehen. Muss allerdings sagen, dass ich ja seit knapp 10 Jahren einen Chrombomber in der Küche stehen habe - das mag auch ein Grund sein. Wer sowas noch nie hatte, sieht das vielleicht anders.
.

 

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Wäre eine gute Wahl - siehe meine Signatur. Oder hier.

Ich empfehle Stoll-Espresso. Ist in Bayern, in Weißensberg.

Hier ist ein Beitrag zum Thema ECM oder Duetto. Ansonsten empfehle ich die Suchfunktion. Einfach die jeweiligen Maschinentypen der beiden Vergleichsteilnehmer eingeben, z.B. "ECM Duetto" oder "Spaziale Duetto".

Guckstu hier.

Gruß,
nacktKULTUR

 

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Bitte lies den Artikel, der in meiner Signatur verlinkt wird. Habe ich alles dort und in den folgenden Postings erklärt.

nK

 

AW: Welche Maschine Dual-B oder nicht?

Scheint ja sehr nützlich gewesen zu sein mein letzter Beitrag. Naja - nix für ungut, war ja eh nur so dahingeschrubselt!

 

AW: Welche Maschine Dual-B oder nicht?

Ich habe sie anbringen lassen. Die relevante Information befindet sich in dem Thread Izzo Alex Duetto. Was die Rohre betrifft: Am besten, Du beginnst mit diesem Beitrag.

Gruß,
nK

 

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An den ECM Dampfrohren kann ich persönlich nix besonderes finden. Ich hab ja auch die ECMs inkl. den neuen Quicksteam im Programm. Der Trick da ist nur die 2-Lochdüse mit den Mikrolöchern. Mit einer vernüftigen 4-Lochdüse zB von LM oder NS geht dann auch auf einer Technika III das Schäumen ansprechend schnell.

Die La Spaziale hat übrigens eine Teflonleitung, zum Thema noburn.

Hat eigentlich schon mal jemand eine Duetto mit Scace Device gemessen ? Würde mich ehrlich interessieren, wie die sich schlägt.

Ich kann mir eigentlich einen PID an der trägen, massigen E61 als nicht so ideal vorstellen. Die Anzeige mag ja einen stabilen Wert zeigen, die Frage ist eher wo der Sensor sitzt und ob es ein schneller PT100 oder T-typ ist. PID Regler allein sagt nix über Temperaturstabilität aus.

Reinhold;-)

 

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Och, Leute!!!! Dieses ständige "Das Ding muß doch verda**t nochmal einen Haken haben" muß doch mal aufhören! Crem (die Herstellerfirma) baut die Brewtus aus Teilen, die sie auch für Ihre Gastrokisten verwenden, d.h. es werden keine teuren Spezialteile verwendet. Die Brewtus wurde offensichtlich von einem Ingenieur entworfen, nicht von einem Designer. Das Budget für den Designer hat sich Crem also auch gespart. :mrgreen: Und ein großes Marketing-Budget hat Crem offensichtlich auch nicht. Keine Ahnung, ob das schon die volle Preisdifferenz zu den anderen Dualboilern erklären kann (die GS3 mal ausgenommen, die spielt in einer völlig anderen Liga), aber an der Qualität der Maschine oder dem Ergebnis in der Tasse kann die Preisdifferenz nicht liegen. Und lest doch mal die Beiträge der Brewtusbesitzer hier. Ich wüßte von keinem, der nicht insgesamt zufrieden wäre.

Genau die Leerbezüge spart man sich, weil die Temperatur auch ohne absolut stabil ist. Mit einer DB-Maschine ist es also kein Voodoo bzw. Auf-die-Uhr-Geschaue mehr, konsistent immer das gleiche Ergebnis in der Tasse zu bekommen.

Ein interner Filter (Ionentauscher) wird - zumindest bei Systermann, wo wir die Maschine gekauft haben - mitgeliefert. Allerdings baut die Brewtus wegen der beiden hochkant eingebauten Boiler extrem hoch. Du solltest also vorher nachmessen, ob das Teil überhaupt unter deine Oberschränke passt. Wir verwenden zum Nachfüllen einen Trichter mit Schlauch dran, das geht sehr gut. Für eine Befüllung per Brause ist die Öffnung im Tank der Brewtus zu klein, aber das läßt sich mit einem Teppichmesser o.ä. schnell ändern.

Festwasser ist mit der Brewtus auch kein Thema. Es gibt die Maschine inzwischen auch mit einer "offiziellen" Festwasserausrüstung ab Werk.

Whoa!!! Erst mal einen Espresso trinken und nochmal in Ruhe darüber nachdenken! :-D

Mein Fazit: Dualboiler kann ich aus eigener Erfahrung im direkten Vergleich mit einer Zweikreisermaschine (meine Schwiegereltern haben eine ECM Cellini) uneingeschränkt empfehlen. Nutzer anderer DB-Maschinen (z.B. cappufan, auch mit direktem Vergleich zum Zweikreiser) werden das sicherlich bestätigen. Und das mit dem Wasser läßt sich auch lösen...

Grüße,

hawi

 

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Eins verstehe ich jetzt gerade nicht: was bitte sehr spricht denn nun gegen eine Vivaldi? Vor allem bei dem Preis? (1.680 bei Reinhold)

 

AW: Welche Maschine Dual-B oder nicht?

Hi,
wenn man gesehen hat, wie einfach das leidige Thema Temperatur mit einem Dualboiler zu lösen ist, verlieren die HX mit den ungenauen Leerbezügen ihren Reiz.

Wie wäre es erst mal mit einer Grundsatzentscheidung für / gegen DB?