Welche Maschine würde zu mir passen?

AW: Welche Maschine würde zu mir passen?

guxdu: http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/59373-graef-cm-95-a.html#post718604

 

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merci

habe stip00n mal um ein aktuelles statement hier im fred nach den ersten tagen im gebrauch gefragt. ich bin selbst gespannt.

 

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Eins fällt mir gerade noch auf:

nicht, wenn er die Mühle in Betrieb nimmt.

 

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nein, die inbetriebnahme schränkt sein widerrufsrecht nicht ein. auch nach dem ausprobieren kann er innerhalb der widerrufsfrist die maschine retournieren.

 

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Guten Morgen zusammen,

echt Wahnsinn, wie schnell sich dieser Thread hier füllt
Ich habe die Graef seid Montag Abend im Einsatz.

Hier gehts zum Erfahrungsbericht

 

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danke dir für die prompte und ausführliche schilderung. das wird den te freuen. denke, wenn die ersten schritte mit der mühle gemacht sind - so wie von dir gut dokumentiert - dann macht sie spass und ist wohl kein fehlkauf.

tipp: vielleicht verlinkst du in dem ursprünglichen c95-fred hierhin oder - evtl. besser - kopierst den bericht von hier in den anderen fred, löscht den beitrag hier und verlinkst dann nur von hier nach dort. so bleibt's übersichtlich.

 

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Meine empfehlung: Erst mal ein kg eines gutmütigen Standart-Espressos durchjagen um das Setup kennen zu lernen. Dann machen die Probierpakete der Kleinröster Sinn. Gerade am Anfang sind 250g weg wie nix und man ist sich nie sicher ob es jetzt an der Bohne gelegen hat oder an den parametern wenn was anders schmeckt.
Unter anderem zu Empfehlen: Fausto aus München, Quijote aus Hamburg, Baum aus Augsburg, Torks aus ??, Olivier aus ?? usw. Als sehr gutmütig gilt der Parottacafe gran crema, zu beziehen bei imperazza.de, welcher zudem mit ca 15€/kg auch günstig ist. Ansonsten einfach mal durch den ich trinke gerade diesen Espresso thread klicken...

Wenn du mal deine Maschine mit klassischen Sorten ein bisschen kennst würde ich dir Nahelegen mal den Horizont zu erweitenr und moderne/helle Röstungen zu probieren für ein gänzlich anderes Geschmackserlebnis. Beispielsweise den Flying Pingo von Quijote. Überhaupt würde ich dir Quijote auch für Filterkaffe sehr empfehlen. Die haben tolle Sachen.

 

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Das ist gut weil bei denen kann man ja direkt auch den Espresso mal trinken und dann weiß man schon in welche Richtung der Geschmack gehen sollte

 

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Die Nennung ist absolut kein Problem, hier werden oft positive und negative Erfahrungen augetauscht. Gut, dass die Rückgabe in diesem Shop kein Problem ist. Bei anderen Geräten, die ich online gekauft habe, gab es den (Standard-) Passus, dass man ein Gerät "nicht wie ein Besitzer in Betrieb nehmen" darf, damt man es ohne Ausgleich der Wertminderung zurückschicken kann.

Ich würde mir für diesen Betrag mal die BB005 anschauen, über die gab es in letzter Zeit ausgesprochen positive Erfahrungsberichte.

 

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Inalina hat sich für ihre BB005 eine Skala gebaut, anhand derer sie den Mahlgrad wiederfinden kann. Stimmt schon, schnell verstellen kann man die nicht, man muss kurbeln.

In der Preisklasse fällt mir noch die Baratza Virtuoso ein, die es aber noch nicht lange auf dem deutschen Markt gibt, entsprechend wenig erfährt man über sie.

Mit den Graefs machst Du sicher nichts verkehrt. Mir gefällt z.B. die praktische Gummimatte und der schnell abnehmbare ST-Halter. Für die CM9x spricht das einstellbare Mahlwerk, dagegen nur der etwas fragwürdige Timer.

@stip00n Wie kann man mit der CM95 eigentlich nachmahlen, wenn man zu wenig Pulver im ST hat?

 

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Hallo JudMa,

das mit dem "umschalten" is leider sowieso immer scheisse, zumindest bei meiner Mühle ist der Todraum mind 1 Portion groß. Leider scheint das schon klein zu sein. Ich versteh ehrlich gesagt nicht warum es keine bezahlbare Mühle gibt, die das mahlgut direkt nach unten aus dem Mahlwerk fallen lässt. Die Konstruktion wäre denkbar einfach (Motor von oben ans Mahlwerk anflanschen, quasi Omas Handmühle mit Motor siebträger da rein wo die Schublade sässe, fertig is die Laube...)

LG
S

 

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Das wird jetzt aber OT ...

Wenn man die Mühle komplett leerlaufen und "leerblasen" lässt und etwas rüttelt, ist das Ganze nicht so schlimm. Ich habe die Challenge, die nahezu identisch zu deiner "Nomax"(?? vermutlich Nemox) Lux sein sollte. Problematisch ist das Springen der Bohnen im konischen Mahlwerk, man muss das Mahlwerk mehrmals starten bis alles durch ist.

Umbauversuche von Handmühlen gibt es hier zuhauf.

Die Kitchenaid Artisan hat fast keinen Totraum, ist aber nicht empfehlenswert. Selbst die superteure Versalab M3 hat Mängel. Such mal nach CBcrema, das ist imho der vielversprechendste Ansatz.

 

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Ich hatte heute ein disaster. Konnte nicht anstândig Mahlen. Die eine Einstellung zu fein und ein Strich zum groben hin hat das Mahlgut zu grob gemahlen. Meine teueren bohnen ;(
zum Glück habe ich sie mir über Amazon gekauft und schicke sie jetzt zurück.ich überlege mir die Mahlkönig vario home 2 zu kaufen...

 

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die mühle habe ich jetzt seit einem knappen monat.
möchte sie jetzt nicht schlecht machen aber ich finde,dass noch luft nach oben ist und ich halt ausprobieren mag. es kommt natürlich auch auf den kaffee an den man verwendet und manche bohnen sind halt hartnäckiger würde ich mal behaupten wollen.