Welche mühle - direktmahlung in den siebträger

hi,

ad1) m.w. gibt es nur ein modell (war glaube ich versalab), bei dem der auswurf nach unten verlaeuft.

ad3) die stufenlose verstellbarkeit ist m.e. nicht erforderlich - meine erste muehle (demoka) hatte eine, aber die anderen muehlen sind trotzdem klassen besser

ich benutze die rocky SD (Senza Dosatore) regelmaessig und bin mit ihr _sehr_ zufrieden. und das, obwohl sie nicht stufenlos verstellbar ist und nur die kleinen mahlscheiben (50 mm durchmesser) hat. sie ist aber zuverlaessig und mahlt fein genug, die abstufung ist auch ok. die restmenge verbleibenden kaffees ist deutlich geringer als bei meinen LSM, die allerdings wesentlich schneller mahlen als die rocky.

viel spass bei der suche, lg, blu

 

tja, vor der Frage stand ich auch gerade

ich hab mich für die ECM Casa Inox entschieden, finde sie passt sehr gut zur Levetta:

[imgost_uid0]http://www.strelow.org/pic/levetta-casa.jpg[/imgost_uid0]

Viel Erfahrung damit habe ich noch nicht - hab sie erst seit Freitag.
was ich schon sagen kann:

- Nicht stufenlos - siehe meine beiden anderen Threads hier im Mühlenbereich. Der Einstellring hat für eine vollen Umdrehung 48 Rastlöcher.
- Viel bleibt im Kanal nicht liegen, nach den ersten Experimenten habe ich die Mühle aufgemacht, und alle Reste, die sich in der Mahlkammer angesammelt hatten, rausgepinselt und gewogen: 7,8 Gramm.
Im Auswurfkanal war davon nur ein kleiner Teil.

Ich hab einen Eintrag zur Mühle im Kaffee-Wiki gemacht, werde bei Gelegenheit noch ein paar Detail-Bilder nachreichen.
ciao
Matthias

 

Wenn man mal von dem nicht unbedingt erwünschten Timer absieht kann ich Dir da auch meine Eureka MCI ans Herz legen. Stufenlos verstellbar und vernachlässigbarer Rest im Auswurfschacht.
Es darf Dir nur nichts ausmachen daß dann die Mühle der Blickfang in der Küche ist... ::

 

[quoteost_uid0]Wenn man mal von dem nicht unbedingt erwünschten Timer absieht kann ich Dir da auch meine Eureka MCI ans Herz legen. Stufenlos verstellbar und vernachlässigbarer Rest im Auswurfschacht.[/quoteost_uid0]

Die Mühle ist mir bei meinem letzten Besuch bei Azzarello in München aufgefallen. Kann es sein, dass sie baugleich mit der Nuova Simonelli MCF ist, bis auf die Tatsache, das letztere einen Dosierer hat (wobei ich auch schonmal irgendwo im Netz eine Doserlessvariante der MCF gesehen habe)?

 

Hallo Spike,
alle von dir genannten Mühlen sollen nach allgemeinem Urteil im Board ein gutes Mahlergebniss liefern.
Eine hochwertigere Mühle? Na, da bleibt doch im semi-professionellen Bereich nur noch die Mazzer.
Das kann ich allerdings nicht aus eigener Erfahrung sagen, sondern nur nach meinen Recherchen hier im Board.
Mir fehlt eine Vergleichsmöglichkeit - stehe mit meiner neuen Kombi noch ganz am Anfang
ciao
Matthias

 

Hallo und frohes neues.....
Also ich habe eine Mazzer Mini mit Dosierer und bin mit dem Mahlergebnis und der Verarbeitung + Materialanmutung sehr zufrieden. "So soll ein Qualitätsprodukt aussehen und sich anfühlen"

Über die Bedienungsanleitung schweigen wir lieber aber die bei diesem Gerät auch nicht so wichtig wie zb. bei einem neuen DVD-Recorder.

Mit dem Dosierer bin ich allerdings konstruktionsbedingt nicht so glücklich, man muß doch immer eine ziemlich große Menge Bohnen vormahlen damit der Dosierer richtg funktioniert. Und beim mahlen saut auch immer was unten raus.
Ich schaue mich auch schon nach einer neuen Mühle mit so einem Kontaktschalter für Einzel + Doppelportionen um.
Wie genau pusten denn die Casas, Simonellis, Eurekas, Mahlkönige ect. das Kaffeemehl in den Siebträger ?
Wieviel geht daneben ?

 

also wenn hier schon die mazzer mini mit dosierer in's gespräch kommt, dann wäre natürlich auch die mini E, also ohne dosierer, zu erwähnen. erfüllt im grunde alle genannten bedingungen, hat jedoch je einen timer für einer- oder zweiersieb. die im schacht verbleibende menge an kaffeepulver ist imho vernachlässigbar, das mahlergebnis ist top. die mini E ist im gegensatz zur normalen mini mit den grösseren mahlscheiben aus der jolly ausgerüstet. die bedienung erfolgt, je nach version, über auf dem auswurftrichter befindliche tasten oder über einen kontaktschalter, der mit dem siebträger kontaktet wird.
die einstellung von mahlgrad und menge funktioniert - nach kurzer eingewöhnungszeit und mit etwas erfahrung - perfekt und ohne die oft monierte "frickeligkeit"...

 

Ließe sich meine Mühle denn vielleicht einfach umbauen oder lohnt sowas nicht ?
[imgost_uid0]http://img431.imageshack.us/img431/2315/bild3941qp.jpg[/imgost_uid0]

 

[quoteost_uid0]Ließe sich meine Mühle denn vielleicht einfach umbauen oder lohnt sowas nicht ?[/quoteost_uid0]

umbauen? zu einer doserless mini? wenn ich nicht irre, dann hat irgendwer hier einen solchen umbau gemacht oder hatte es zumindest im sinn...

 

@gmt1675: Zu deiner Frage mit dem "wie viel geht daneben?"

Bei meiner Casa doch eine ganze Menge!
Wenn ich das 2er Sieb passend voll machen will, bröckelt gegen Ende doch recht viel über den Rand.
Man hat mir auch schon empfohlen zwischenzutampern.
Ich behelfe mich jetzt indem ich in ein Espressoglas mahle - das passt in den ST-Halter.
Ob das bei Mühlen mit einem Trichter-Vorsatz wie Cunil und Mazzer Mini E besser ist?
ciao
Matthias

 

[quoteost_uid0="mat"]Ob das bei Mühlen mit einem Trichter-Vorsatz wie Cunil und Mazzer Mini E besser ist?[/quoteost_uid0]
Ja, ist es. Hängt natürlich auch immer mit der Menge zusammen, die sich im Sieb türmt. Bei meiner Mini E verstreue ich beim Tampern mehr als beim Mahlen daneben geht.

Ansonsten würde ich bei der Mühle auf den Lärmpegel achten. Da sind die Modelle mit schwerem Gussgehäuse klar im Vorteil.

Gruss,

Goglo

 

Bei der Mini E geht so gut wie nichts daneben. Was den Umbau betrifft, so ging es (wenn ich mich richtig erinnere) nur um den Austausche des Dosierers gegen den Edelstahltrichter / Rutsche. Bliebe noch die Timersteuerung nachzurüsten. Threads zum Thema findest du u.a. hier und hier.
Einen internen Timer nachzurüsten (falls gewünscht) dürfte ein ziemliche Gefrickel werden, da imho das Gehäuse der Mini mit Doser dafür nicht vorgesehen ist.
Mein Tip: die alte Mazzer bei eBay zu einem guten Preis verkaufen und bei esw.nl die mini E bestellen. Dann hat der Upgradewahn erstmal ein Ende (Mahlkönig und Versalab M3 mal aussen vor gelassen).
Gruss, pso