Welche Mühle für Filterkaffee oder Frenchpress ...

Eureka Mignon Brew!

 

Hat damit schon jemand Erfahrungen gemacht hier?
Bewährt sind Baratza Encore oder Virtuoso, oder Mahlkönig Vario home mit Stahlscheiben umgerüstet. Ausser Budget ev. gebraucht Baratza Forte oder MK Pro M.
Wilfa Mühlen wären auch noch eine Option im Budgetrahmen.

 

Wieso? Gibt es schon genauere Angaben dazu, welche Mahlscheiben verbaut sind?

 

Keine Ahnung, ob der Antrieb für die Comandante etwas taugt aber geben tut's so etwas schon

 

Soll das eine Frage sein? Barstes meint Baratza?

Ich war mit der Mahlkönig Vario mit Stahlscheiben sehr zufrieden. Besseres Mahlgut als die C40.

 

Welche denn Baratza Forte oder Forte BG, das BG ist wichtig wenns für Filter sein soll, ebenso die Stahlscheibe bei der Vario (die nicht ab Werk drin ist)
Bei gleichen Scheiben hat das Mahlgut hier keinen Unterschied, die Mühlen sind weitgehend baugleich. Der Unterschied ist im Material und Geschwindigkeit, Forte hochwertiger gebaut , stärkerer Motor und schneller.

 

Offenbar nicht, siehe #3 und #4

 

ich möchte hier kurz meine Erfahrungen zur Vario mitteilen. Diese gibt es bei Roastmarket in Zwei Versionen: Mit Normalen Keramikscheiben und mit Stahlscheiben ab Werk für derzeit 419 €. Roastmarket ist auch scheinbar der einzige Händler der die Stahlscheiben Version anbietet.

Ich habe selber die Comandante und meinem empfinden nach schmeckt der Kaffee aus der Vario einen tacken runder und ausgewogener. Wenn ich mir das Mahlgut anschaue, dann ist das aus der Vario mit Stahlscheiben homogener. Der Feinanteil mag bei beiden Mühlen sehr gering sein, aber bei der Comandante sind da immer ein paar gröbere Brocken mit dabei. Das ist bei der Vario nicht der Fall.

 

Was genau ist denn Brew an der Mühle außer daß ein Auffangbehälter und vielleicht ne andere Skala am Drehknopf ist? ER will sich ja sicher ncith verschlechtern zur Comandante.
Bei um 500 EUR bietet sich wie schon genant eine Vario mit Stahlscheibe an bekommt man gebraucht um 300 oder kauft sich eine neu und installiert die Stahlscheiben selber. (bekommt man u.a. bei Baratza)
Eine billige Ghostburr Mühle aus China (Xeoleo Brüh Kaffeemühle) für ca. 150 EUR ist für French Press sogar noch ein größerer Hit wenn man sich mit sieben anfreunden kann (dauert bei deren Lösung keine Minute)

 

Die Brew hat schon andere Mahlscheiben, siehe hier:

2:35

Rein optisch traue ich mich natürlich nicht, diese zu beurteilen, sie sehen aber eigentlich nach wie vor nach Espressostyle aus... Die Vorbrecher sehen etwas kürzer aus und der Verlauf zwischen Vorbrecher und "Hauptschneide" ist etwas paralleler.

 

Singi verwendet die Mühle. Ist wahrscheinlich nicht verkehrt, das Teil.

 

Die gute alte Mahlkönig Guatemala kann ich da nur empfehlen. Nutze sie selber täglich für Filterkaffee

 

Hm, neu oder gebraucht?
Gebraucht ist die Gute nicht ganz unproblematisch.
Wenn man sie selber abholt und sich vom Zustand überzeugen kann, man auch den Zustand der Mahlscheiben einzuschätzen weiß, sicher eine gute Wahl (so man sich mit der Optik in den eigenen vier Wänden abfinden mag).
Muß man sie sich aber zuschicken lassen, braucht es schon etwas Vertrauen in die Verpackungskünste des Verkäufers, da das Gehäuse gerne beim Transport durch die Paketdienste leidet.

Aber was die Mahlgutqualität (und mit Tütenklemmung auch Bedienbarkeit) anbelangt, eine der besten Mühlen für Filter, ohne Zweifel.

 

Moin, stehe leider vor der selben Frage, welche zweitmühle es denn werden soll.
Es gibt auch noch die eureka mignon filtro als günstigere Alternative zur brew pro. Leider findet man nirgends Erfahrungswerte und die testvideos sind fast alle nutzlos, da nicht auf die mahlgutqualität eingegangen wird.

 

Das ist leider wirklich oft der Fall Da wird dann das Gerät gelobt wie toll es doch ist, aber wirklich nützliches findet man selten.

Hattest Du dir das Review von Seattle Coffee Gear angeschaut? Sie geht da ganz kurz auf das Mahlgut ein. Dieses sieht auf den ersten Blick auch gar nicht mal so schlecht aus. Und die Mühle hat Stahlscheiben, also eigentlich gute Vorraussetzungen für Filter. Preislich wäre Sie tatsächlich eine "günstige" Alternative, aber das Design gefällt mir einfach mal gar nicht

 

Weshalb sollte das Material ausschlaggebend für die Mahlgutqualität sein?
Noch dazu, da Stahl in unterschiedlichen Qualitäten eigentlich immer bei hochwertigen Mühlen verwendet wird.
Wesentlich mehr Einfluss sollten doch eher der Schliff und die Verarbeitung (Ausrichtung und Spiel) haben.