Welche Mühle zur Linea Mini als Upgrade zu Eureka Atom

@quick-lu

geil - da merkt man das Alter......C64 hat sich dermaßen eingebrannt

 

Hast du schon mal über eine Atom 75 nachgedacht? Mit der bist du für 18-19 Gramm bei ~3,5 Sekunden Mahldauer.

https://youtube.com/shorts/8-u8WdhoBaY?feature=share

Oder hier ab 6:00, für 16,5g Kaffee 2,6 Sekunden

 

@Sailking99

kann ich verstehen, ich habe die Niche zum zweiten Mal, beim ersten mal war ich einfach noch nicht bereit dafür, habe sie nach kurzer Zeit wieder verkauft - mir erschien, bzw. war das auch alles zu nervig. Mit dem Umstieg auf die Linea Mini hat sich aber mein Anspruch und mein Verhalten geändert. Ich wiege sowieso immer die Bohnen ab, auch beim Bezug steht meine Tasse immer auf einer Acaia - mittlerweile nutze ich auch ein WDT Tool. Früher habe ich einfach nur den Siebträger unter meine E37S gehalten und in 4,4 Sekunden hatte ich immer ca. 18gr. im Sieb - nach gefühlt 25 Sekunden habe ich den Bezug dann gestoppt.

Alles zu seiner Zeit.......

 

Da fehlt doch ein nicht, nicht? Oder dann doch eher der light roast Typ?

 

Nicht das wir am eigentlichen Bedarf vorbei empfehlen.
Ich würde ja dringend zur Niche raten und bis dahin die Atom behalten.
Wenn du mit der Bedienung der Mühle von Eureka, vor allem mit der Mahlgradverstellung (ist ja nicht bei jedem besonders beliebt) zufrieden bist, würde ich, so es unbedingt eine Hopper Mühle bleiben muss, zur Atom Speciality 75 tendieren. Die hat die Mythos Scheiben (sofern sich das nicht geändert hat), die sind gut für hell, medium und dunkle Röstungen. Und ausreichend schnell ist sie sicher auch.

 

Bin derzeit in einer ähnlichen Situation. Das Trinkprofil ist bei uns auch ähnlich. Nur, dass ich für meine Specialita eine neue Mühle zu meiner DC Studio suche.

Hätte ich nicht schon die MK e65s bestellt würden ich die Niche nehmen oder eine Lagom p64.
Als Hopper Mühle habe ich auch auf die Atom geschielt.

 

Wenn Du mit der bisherigen Atom zufrieden warst, ist vielleicht wirklich die Atom 75 Specialty ein Schritt nach vorne. Ich bin mit Ihr sehr zufrieden:
- sauschnell (18,5 Gramm in unter 3,25 Sekunden)
- geringer Totraum, Änderungen am Mahlgrad kommen viel schneller an als bei meine Atom 60
- Immer noch leise
- Verarbeitung ist gut...nur der Hopper wirkt billig
- Kaum Mengenstreuung...ich lande - einmal eingestellt - praktisch immer im Zielbereich (plus/minus 0,2-0,3g)
- zugegebenermaßen saut sie bei mir schon etwas rum, da Kaffee vom im Sieb befindlichen Mahlgut abprallt und sich um die Mühle verteilt
Für mich wäre aktuell nur noch eine GbW eine wünschenswerte Steigerung (, bin aber nicht bereit, die 1000€ Aufpreis zu zahlen), um auch die kleinen Mengen-Variationen noch zu eliminieren. SD kommt für mich nicht in Frage.
Und die Veränderung von der alten Atom (60) zur 75 sind für mich wirklich Welten. Wobei ich nicht so der Profi bin bei der Beurteilung des Geschmacks...ich meine, dass meine Shots insgesamt besser, vor allem reproduzierbarer werden, obwohl ich auch bei der alten Atom (durch Wiegen) immer die selbe Menge im Sieb hatte.

Aber jetzt stelle ich nach einem Bohnenwechsel die bei der letzten Verwendung der gleichen Sorte notierten Mahlgrad und -dauer-Werte ein und muss danach nur noch minimale Anpassungen vornehmen. Für mich passt es.

 

Ich würde neben die LMLM bei deinen Vorgaben auch definitiv ne Bentwood stellen.

 

Habe am Montag die Bentwood gegen die GBW getestet mit der Linea Mini als Maschine, verschiedene Bohnen und ganz klar vorne die Bentwood. Sehr viel einfacher einzustellen. Bei meinem Standardespresso sehr viel differenzierter und eleganter. Mehr Tiefe. Bei einem mittleren Espresso Bentwood 2 mal nachgestellt Ergebnis grossartig, bei der GBW 3 mal und immer noch brutal sauer und weit weg vom Bentwoodergebnis. Die Caedo des FT würde ich auch mal gerne sehen. Bei mir wird es wahrscheinlich die Bentwood werden.