Welche Reinigungsmittel für Ranciio Silvia und Rocky S

AW: Welche Reinigungsmittel für Ranciio Silvia und Rocky S

Nochmals Espresso mit dem 1er Sieb:
-Pulver ins Sieb gemahlen bis etwa 3/4 voll
-getampert, Pulver stand dann bis zur Markierung
-nach dem Bezug: leichter Abdruck von der Schraube im Puck; an einer Stelle fehlt ein dreieckiges Stück des Pucks, am äusseren Rand, etwa 4 mm lang, sieht aus wie ein rausgeschnittenes Kuchenstück, an der Dusche oben seh ich aber nichts kleben, anscheinend hat sich der Puck zusammengezogen? Und: der Puck klebt wieder felsenfest im Siebträger. Mit Ausklopfen bekomm ich den nicht raus, muss ihn vorsichtig rauskratzen
-Espresso lief gut durch, eher etwas zu schnell, Crema vorhanden, aber nicht sehr dicht

Was hab ich nun falsch gemacht:
-zu grob gemahlen? hab die Rocky S ja erst gerade von 6 auf 8 eingestellt, mit 8 ging nichts durch
-oder zu wenig Pulver?

 

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Geschmeckt hat er nicht schlecht, könnte aber besser sein.
Gestoppt habe ich leider nicht, werde ich aber nächstes Mal tun. Auf Stufe 7 wäre der nächste Schritt, aber mir geht's vor allem noch um den Puck. Hier ist mir immer noch nicht klar, wie voll er sein soll. Allerdings erwarte ich demnächst das LM1 Sieb.., hoffe damit geht es besser. Beim 2er Sieb ging es auf Anhieb viel besser, der Puck kam von allein raus. Beim 1er klebt er felsenfest.
Beim Mahlen aus der Rocky S ins Sieb mach ich solange, bis etwa 3/4 voll. Dann tampere ich mal vorsichtig, und wenn zu wenig, mahle ich nochmals ein wenig dazu.

 

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stimmt... aber wie mache ich das dann praktisch? Jetzt hänge ich den Siebträger in die Rocky S und mahle das Pulver dort hinein. Dann müsste ich den Siebträger mitwägen oder das Pulver in einen Behälter zwischenfüllen?...

 

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ok, müsste ich mal probieren. Ich habe vor kurzem eine digitale Küchenwaage im Aldi gekauft, die geht bis 5 kg. Weiss jetzt aber nicht ob die 7g wirklich anzeigt, wohl eher nicht. Siebträger ohne bzw. mit Kaffee drin funktioniert jedoch.

 

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Ja, dachte ich mir. Wahrscheinlich wird sie eh erst ab einem bestimmten Mindestgewicht reagieren, dann wär ein Behälter mit dem Kaffeepulver sicher zu leicht.
Aber mal schauen wie's mit dem LM1 geht.

Gruss
THZ

 

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So, das LM1 ist angekommen, ebenso eine Feinwaage, und nun ausprobiert, mit 6.85g ...: die Zubereitung ist tatsächlich einfacher! Der Puck klebt zwar immer noch etwas, aber lang nicht mehr so felsenfest wie mit dem Originalsieb.

 

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Ja, vielen Dank!
Nun ist heute meine Severin Kaffeepadmaschine in Rente gegangen... kann auf das Gebräu verzichten...
Jetzt bleibt neben der Silvia noch eine Nespresso, wenn ich mal lieber einen "normalen" Kaffee will ("Lungo").

Übrigens: wie putzt man die Silvia am besten, die Fingerabdrücke vor allem...?

 

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Gut, nehme ich auch.

Dann wieder eine weitere Frage: mir ist aufgefallen, dass das Stahlblech hinter der Tassenablage hinter der Restwasserschale in der Mitte nach hinten gewölbt ist, d.h. links und rechts schliesst sie an die Schale an, in der Mitte ist ein deutlicher Abstand zu sehen - siehe Foto, ist das bei Eurer Maschine auch?

 

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Nein, kann nicht sein... Die Maschine wurde so geliefert...

 

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Ja, scheint mir auch... lockeres Leben, lockere Lebenseinstellung...

Aber mir scheint, das Blech wird vom der Brühgruppe verdeckt, da bekomm ich es ja nicht hinten vor?

 

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OK, danke!
Ich habe übrigens soeben hier im Forum ein Foto entdeckt, worauf es ziemlich ähnlich aussieht wie bei mir: http://www.kaffee-netz.de/maschinen/62424-v-rancilio-silvia-top-zustand-1-jahr-alt.html

Dann die nächste Frage - ich entschuldige mich jetzt mal für meine vielen Fragen, aber es ist ja niemand verpflichtet zu antworten..., und ich kann ja nicht für jede Frage einen neuen Thread eröffnen - ich hab vorhin die Maschine erstmals rückgespült. Nun kommt nach einigen Sekunden auch Wasser aus dem Siebträger, ist das normal? Bei einem Blindsieb aus Metall würde das ja nicht passieren, oder?

Nachtrag: ich hab das Blech mal abgeschraubt, es ist vollkommen gerade, nicht verbogen. Die Ursache ist jedoch, dass das Blech leicht nach innen gebogen wird, sobald ich die Schraube anziehe!...