Welchen Kaffee für erste Schritte mit Siebträger?

Viel günstiger als Tchibo wird's nicht werden.
Wenn's den frisch gibt und du den gerne trinkst, warum nicht ?

 

Kommt drauf an, wo du hinwillst. Ich würde mit dem Kaffee starten, den Du auch anstrebst zu trinken, dann kommst Du auch schnell zu dem Ergebnis, das Du dann auch behalten willst.
Soo schwierig finde ich den Einstieg auch nicht, dass man erstmal mit irgenwelchen Bohnen rumspielen müsste, um dann ein Zwischenergebnis zu haben, das nur sehr begrenzt repräsentativ für den nächsten Zielversuch ist. Schade um die Zeit...

Also meine Meinung kurz zusammengefasst: Bestell Dir z.B. ein Ultraftettchen bei Quijote oder hol Dir eine dunkle Barmischung aus einer lokalen Rösterei und leg los damit. Wenn Du dich systematisch rantastest, hast Du nach ein paar Versuchen was Trinkbares und kannst dich von da aus an die Feinarbeit machen.

PS:Sehe gerade, Du hast ja schon einen Rösterkaffee. Ich würde dann direkt damit loslegen.

 

Ob Tchibo Bohnen wirklich frisch sind, dürfte eher Glücksache sein. KVA sind da sehr tolerant, die Erfahrung lässt sich nicht auf Siebträger übertragen. Ich halte die Wahrscheinlich für ein enttäuschendes Ergebnis für ziemlich hoch.

 

Kann dir selbst als Anfänger den Sonderhasen oder Oh Harvey von Quijote empfehlen. Im FAQ gibts sogar ne Empfehlung zum Bezug.
Ziehst du Ristretti daraus bekommst du feinstes dickflüssiges Mousse au Chocolat.
Ich habe jedoch auch 500g vermahlen um die optimale Einstellung für mich im 2er und 1er mit gleichem Mahlgrad zu finden.
Da die Bohne erstmal bleibt, nicht wirklich tragisch...

 

Hallo,

ich trinke sehr gerne den ciocco und den Harrar Gran Espresso, mit denen habe ich gute Erfahrungen gemacht, schmecken auch dann noch gut wenn es mal nicht ganz perfekt läuft.

 

Ich kann den Haiti Roma Pridom empfehlen - kräftig & schokoladig!

Allerdings nur online erhältlich, da er aus Rom kommt.

 

Für Freunde der dunklen Röstung kann ich GranCrema und Delizioso von Parrottacaffee empfehlen - verzeiht Fehler bzw gelingt auch wenn die Paramater noch nicht so 100%ig stimmen. Schmeckt auch sehr gut und kostet nicht viel mehr als Tchibo.
Die Tchibo-Kaffees sind seit einiger Zeit tatsächlich frisch im Supermarkt zu bekommen (MHD 1 Jahr, Röstung 1-2 Monate zurück). Habs probiert, rein technisch haben die Bohnen gut funktioniert, geschmeckt hat er mir aber trotzdem nicht. Hatte die Espressosorte in der schwarzen Tüte, Bohnen waren sehr dunkel und ölig glänzend - für die anderen Sorten war die Verzweiflung noch nicht groß genug^^

 

Zumal bei einem Einsteiger die Gefahr besteht, dass er das schlechte Ergebnis auf seine (noch nicht voll ausgebildeten) Fähigkeiten zurückführt; und nicht auf schlechte Bohnen. Daher kann ich nur dazu raten, mit qualitativ hochwertigen Bohnen zu beginnen...

 

Sicher? Ich hatte vor kurzer Zeit eine tschibo "Barista"- Röstung mit MHD 5/2019, das deutet eher auf 2 Jahre.

 

auf dem käfer espresso stand neben dem Datum der Röstung auch das MHD.
auch dort waren es 2 Jahre.

 

Tchibo versuchts nochmal
Vielleicht haben sie das inzwischen verschlimmbessert ...

 

Ja, aber was hat das mit dem MHD vom "Barista" zu tun?

 

ich dachte, dass wäre analog zu sehen.
ABER, .... ich habe mir jetzt mal die die Mühe gemacht und mich durch telefoniert.
Aktuelle Aussage: (weil der Thread ist ja schon etwas älter) MHD 12 Monate.bei Tchibo Barista.
Du hattest natürlich recht!

 

Grundsätzlich würde ich empfehlen, immer nur einen Parameter zu ändern, also entweder Mahlgrad oder Menge - das macht es einfacher, sich dem perfekten Ergebnis zu nähern. Auch weil jede Bohne anders ist - manche werden besser, wenn weniger dafür aber feiner gemahltes Kaffepulver, bei anderen isses genau umgekehrt.