Welchen Siebträger für meine Bedürfnisse (Dualboiler; Budget 2300€)

Bin mit meiner Profitec pro 700 nach zwei Jahren immer noch sehr zufrieden.
Macht auch bei größeren Mengen nicht schlapp, ist technisch einwandfrei und hat viele Funktionen für ziemlich genau dein Budget.

 

EK43 - warum, bist Du schwerpunktmässig mit sehr hellen Bohnen unterwegs? Wenn nicht, würde ich das Mühlenbudget um 2/3 kürzen und das lieber auf die Maschine aufschlagen und mich auf die neue DC Studio freuen.
Oder aber noch eine Last Minute DC Mini von Markus, die liegt im Budget.

Hast Du dich hier schon mal umgesehen und irgendeine Tendenz?
Sammelthread Haushalts Dualboiler Kaufberatung

 

Willkommen im KN!

Was mir sofort bei den Parametern einfällt? Daß die Anforderungen etwas genauer und enger sein sollten, da rund 70% Haushaltsdualboiler die Kriterien erfüllen.

 

Irgendwie muss man sich schon wundern.
Bisher gaggia cc und nemox lux.
Und jetzt EK 43 und Dualboiler für Espresso ?

Da hat aber jemand eine steile Karriere hinter sich.

Wie wurde das denn bisher bewerkstelligt?

 

Eingruppige Slayer, Strada oder GS/3 mit Strada-Mod muss bei diesen Anforderungen schon sein.

 

Zwischen 500 und 1000€ gibt es viele gute Mühlen, die EK43 ist wirklich sehr speziell und für „normalen“ Espresso weder gut geeignet noch zu rechtfertigen. Stöber einfach mal durch die vielen Beratungsthreads im Mühlenbereich.

Markus guckst Du hier: [Verkaufe] - Dalla Corte Mini und Super Mini....last chance
Der ist offizieller DC Händler und verkauft(e) die Mini mit einigen Detailverbesserungen zu einem wirklich guten Preis. Beschrieben ist das hier: [Verkaufe] - Dallacorte Mini EX4/plus; Technische Daten, Neuigkeiten und Abholtermine Er hat auch schon angedeutet, dass er sowas in die Richtung auch für die Studio plant.

Ansonsten hat La Spaziale mit den Vivaldi und Dream auch noch sehr schöne Maschinen im Angebot, wobei ich jeweils die Festwasser den Tankversionen vorziehen würde.
Es gibt dann natürlich noch das Mainstream E61 Lager, aber da bin ich dann raus, nicht mein Scope.

 

Handsdown - imho - ist die La Spaziale Vivaldi 2 das beste zu dem Preis.
Stabil, und hat alles was es braucht um tiefer, oder weniger tief in die Materie einzutauchen.
wir, 3 Freunde haben/hatten alle 3 je eine und sind/waren ("waren" wegen Upgraditis) immer zufrieden - wir hatten unsere von Reinhold Fliedl und waren 100% zufrieden.
bei 2300€ würde auch mehr bleiben für zusätzliches wie Tidaka-Accuartosiebe und passende Tamper etc...

 

Vielleicht sollte an dieser Stelle nochmal erwähnt werden, dass nicht die Maschine den Espresso macht, sondern dass diese nur ein Werkzeug für den kundigen Benutzer ist: Espressohandwerk kurz zusammengefasst

 

Ich würde vom Budget Maschine und Mühle (4,5T) entweder runtergehen, wenn E61: Zweikreiser für 1,5-2T€ (freie Auswahl) plus Mühle unter 1000€ (Mazzer SJ, oder Andere) oder wenn PID gesteuerter Dualboiler auf eine Maschine mit gesättigter Brühgruppe zurückgreifen. Neben den hier bereits genannten wäre auch noch die LM Linea Mini zu nennen, als Bundle mit Mühle knapp über 5T.

 

Hier wird so ein granatenmässiger Unsinn über die EK geschrieben daß mir gleich die Augen brennen.

Aber die "habe gelesen,gehört,was auch immer" Experten haben wahrscheinlich Recht,Punxsatawney Phil lässt grüssen.....

 

Meine Meinung ->
Bei dem Budget: kauf dir die, die Dir am besten gefällt. In dieser Preisklasse ist alles komplett überdimensioniert für Deine Bedürfnisse und du wirst keine Maschine auch nur halbwegs ausreizen können. Jede einzelne dieser Maschinen kann außergewöhnlich guten Espresso.
Außerdem weisst Du noch gar nicht, was genau dich in der Bolidenklasse dann stört und worauf Du nie mehr verzichten willst. Für die übernächste Maschine kanns dann wieder zielgenaue Hilfe geben, alles andere ist jetzt grad mal hypothetisch.

 

Und: erst wenn du die Maschine hast weißt du, welche du lieber hättest ;-)

 

Genau,megalässig,

aber es ist so wie immer,manch einer meint nur weil er hier in dem Forum wohnt zu allem seinen Haufen dazulegen zu müssen,ob nun Ahnung von der Materie oder nicht.
Also,@quick-lu ,wie sind deine Erfahrungen mit der EK?

An den TE,kauf dir die EK,am besten bei @Terranova und gleich mit SSP Scheiben und du wirst glücklich damit sein,den Käse mit "braucht Pressure Profiling Maschine"
zerleg ich mit der Pro 300 in seine einzelnen Bestandteile.

 

Das kann Dir immer passieren, ja.
In aller Regel sind jedoch DIE Entscheidungen, die am Ende übers Gefühl legitimiert sind, langfristig die besten.

 

Er hat doch als Budget 2.300 genannt - da passen quasi alle "normalen" DB Maschinen a la Rocket, Bezzera....

 

Was motiviert dich zu einer EK43??? Da hätte ich gerne mehr Hintergrundinfos...