Welcher Single Doser passt für mich?

Das spricht für mich klar gegen die EK43. Die ist als Mühle für Filterkaffee konzipiert und wird gelegentlich, gern auch nach aufwändigem Allignment, für meist hellen Espresso „missbraucht“. Für deine Anforderung sehe ich eher eine „echte“ Espressomühle. Was darf sie denn kosten?
Mittlerweile gibt es schon eine große Auswahl an SD Mühlen von Ceado Life über E5SD, E37SD, E37Z, Niche Zero, Etzmax, Bentwood bis zur Nautilus und natürlich die Lagom Varianten P64 und P100 - ohne Anspruch auf Vollständigkeit.

Ich bin mit der Lagom P64 - in meinem Setup für Brühkaffee, gibt aber auch Scheiben für Espresso - sehr zufrieden, der Support war im Fehlerfall top und ich finde das schlanke Design gar nicht mickrig, sondern sehr schön. Einzig made in China stört mich.

 

Ich muss auch sagen, eine EK wäre die letzte Mühle, die ich mir zuhause hinstellen würde. Und bei deinem Anforderungsprofil schon dreimal nicht.

Vermutlich wirst du schon mit einer Niche Zero glücklich werden, aber da dir Anmutung sehr wichtig zu sein scheint und du bereit bist, ordentlich Geld zu lassen, schau doch mal bei Weber Workshops vorbei

 

Aus eigener Erfahrung - nimm die Bentwood V63, Druck dir oder lass dir den SD Aufsatz drucken.
Und glücklich sein.
Alternativ: Etzinger Etzmax light (w?)

 

Kenne die EK leider nicht, aber die SSP 64 MP Scheiben. Geschmacklich sicher ein unterschied, jedoch sind sich viele darin einig, dass beide Espresso mit wenig Körper liefern. Also genau das sämig Cremige. Stattdessen kommt mit den 64 MP Scheiben da einiges an Bitterkeit und schlimmstenfalls aschigem Geschmack dazu. Wenn die 98mm Scheiben, so wie viele sagen, da in die gleiche Richtung schlagen, würde ich die EK43s nicht nehmen für deinen Anwendungsbereich.

Neben der Bentwood könnten noch Weber EG-1 oder Weber Key interessant sein und auf der günstigeren Seite vielleicht die Femobook A68. Weitere Hochpreis Mühlen wären die Titus Nimbus, die "Titus" oder die Kafatek Monolith Modelle.

 

Kleine Anmerkung die Nautilus und ich schätze mal die P100 ist da gleich, ist bei mittleren Röstungen... Naja ich würde die Geschmacksnoten als irgendwo zwischen verbranntem gummi und Aschenbecher beschreiben. Da würde ich eher Geld sparen und eine der anderen Mühlen hier kaufen.

 

Ich verstehe nicht, was Du damit sagen willst. Meinst Du solche Röstungen generell oder gemahlen mit den genannten Mühlen (welche Scheiben)?
Ich denke, über geschmackliche Präferenzen zu diskutieren, führt zu nichts. Ob jemand nun dunkles, was Du als „Aschenbecher“ empfinden magst, oder sehr helles, was ich z.B. als ätzend sauer empfinde, optimieren will, ist nur eine Geschmacks- und keine Qualitätsfrage.

 

Nein ich meinte speziell mittlere Röstungen aus der Nautilus pre 2015 er Schliff von ssp. Sie stellt alles viel zu differenziert dar. Da ist die commandante schon um einiges angenehmer. Die Geschmackspräferenzen von anderen will ich nicht angreifen, ich bin klar in der unterzahl mit der Präferenz für sehr hellen espresso. Kurz nochmal bevor jemand es falsch versteht ich halte nur die Mühle für vollkommen ungeeignet für mittlere oder dunkle Röstungen.

 

Mit den passenden Scheiben aus meiner Sicht funktional nichts, mich stört made in China. Du schriebst oben, dass sie Dir optisch nicht zusage.
Statische Aufladung gibt‘s auch, lässt sich aber mit RDT gut in den Griff bekommen. Das Fläschchen dafür gehört zum Lieferumfang.

Passt doch perfekt zur LM Die kantige Formsprache ist aus meiner Sicht der Maschine viel ähnlicher als bei anderen Mühlen.

Ich hatte oben noch einige Ceado SD Mühlen aufgeführt.

 

Schwarz rot finde ich hier: A68 Electric Coffee Grinder (Pre-order)

Acaia Orbit und die noch unbekannte Timemore 078S bzw. 064S. Und natürlich die kleineren Brüder der DF83, die G-IOTA und G-Micron. Ach ja und die Eureka Mignon Oro Single Dose und Atom Pro 75(?), da würde ich aber mal ein Fragezeichen an die Mahlgradverstellung setzen für den schnellen Wechsel mal eben zu Filter und zurück.

 

Zumindest bei der G-IOTA gehts nach hinten raus.

Stimmt, aktuell noch schwierig zu bekommen.

 

Weder noch.

Was soll denn, abgesehen vom Hopper noch schwarz werden? Alle RAL Farben sind jedenfalls machbar.

Seitenteile? Gibt es in Ebenholz.
Lackiert? Weiß ich nicht. Nachfrage bei Bentwood ist aver schnell gemacht und meistens auch schnell beantwortet.

 

Habe noch wenig Erfahrungen mit Mühlen. Aber ich bezweifle, dass die Suche nach einer eierlegenden SD-Wollmilchmühle erfolgreich sein kann. Würde ich Espressi und Filterkaffee brühen wollen, hätte ich zwei Mühlen.
Und: Seit einem Monat habe ich die Eureka Oro SD in Betrieb. Die Espresso schmecken prima. Das Verstellen des Mahlgrades geht zu meinem Erstaunen viel besser als erwartet. Für meine drei Kaffees habe ich je ein Foto der Einstellungen des Mahlgrades gemacht. Der Abgleich mit den Fotos ermöglichte fast immer ein zielgenaues Verstellen. Inzwischen klappt es auch ohne Foto.

 

Kommt halt auf den Anspruch an. Hier ist die Filterkaffee Qualität nicht im Fokus, aber die Mühle soll trotzdem mal eben schnell wechseln können. Klar, wenn man bei allem das beste haben will sollte man sich schon 3 Mühlen anschaffen, aber das Geld und den Platz braucht man auch erstmal.

 

Habe ich auch, aber meine Anforderungen an den Einsatz für Brühkaffee sind auch höher als diese:

Solche Rahmenbedingungen sollte man nicht aus den Augen verlieren bei der Bewertung.

 

Auch wenn sie bezüglich der "Mickrigkeit" neue Maßstäbe setzt ist die Lagom Mini wohl ziemlich nah an dem was Du suchst.
Die P64 ist über jeden Zweifel erhaben und wird wohl mit den Mizen Scheiben auch sehr gut in allen Bereichen funktionieren. Die ersten Berichte lassen echt gute Performance vermuten. Ich hatte leider noch nicht das Glück zu kosten, würde aber diese Scheiben wählen, alleine weil ich Option-O hier ein richtig gutes Geometriedesign absolut zutraue. Die HU sind bei Filter eher nix und die MP sind bei mittel/dunkel Espresso auch nicht berauschend, bzw. sehr anspruchsvoll und eher "zickig".
Wenn Dir aber Mundgefühl wichtig ist, kommt eine konische Mühle wohl durchaus in Betracht
Die Moonshines der Mini werden sowohl bei V60 und Aeropress, als auch bei Espresso in dem von Dir genannten Bereich sehr gut funktionieren. Zudem kannst Du dann auch mal die Bauqualität von Option-O sehen und feststellen, dass man hier wirklich was kriegt für sein Geld.
Es ist die einzige Mühle <1K die mir bekannt ist, wo wirklich sowohl Filter als auch Espresso sensorisch hervorragend funktionieren.
Nur mal als Denkanstoss. Es müssen ja nicht immer Wolkenkratzer für Tausende sein.
Von der Etzinger würde ich Dir im Hausgebrauch mit dem Fokus SD und Bohnenwechsel eher abraten, aber die scheint ja eh wenig Begeisterung hervorzurufen.

 

Für primär Espresso würde ich die nicht unbedingt ganz vorn sehen.

 

Inwiefern?
Ich trinke mit einer meiner Minis ausschließlich Espresso und ziehe sie allen anderen bisherigen Mühlen vom Geschmack her vor.
Profil ist medium mit minimaler Tendenz zu dunkel. Hab gerade mal was dunkleres da und das ist im Robot und der Xenia fast schon Zartbitter.
Das ist ja gerade der Witz an den Moonshines. Du trinkst einen Espresso mit ner klassischen Barmischung und machst direkt danach nen Filter in der V60 und beides schmeckt. Klingt nicht als wäre es machbar, aber ich schmecke es jeden Tag und es geht.
Ist ne P64 mit HU und eine Comandante oder Brewburrs die "bessere" Alternative? Ja, natürlich, aber die Dualität schafft die Mini exzeptionell gut.
Bei sizilianischer Kohle hast Du halt das übliche Problem, was sich durch gröber und etwas höhere Dosierung aber auch mildern lässt.