Welcher Tamper?

konvexe tamper spielen heute so gut wie keine Rolle mehr.
war früher eher gefragt, ich habe keinen und kenne auch niemanden, der sowas hat oder benutzt.
wozu brauchst du das denn?
deine Maschine hat ein gerades Sieb und die Dusche ist ebenfalls gerade.
ich nutze im übrigen auch reine 58er tamper.
es muss nicht super passend sein, zumindest aus meiner Sicht nicht.
channeling oder sonstige Probleme hab ich auch nicht und im bodenlosen ST funzt das ebenfalls.

ich habe im übrigen mal einen Händler nach konvexen tampern gefragt.
er hatte keine mehr im Angebot, weil sie niemand mehr gekauft hat.
den letzten hatte er vor ein paar Jahren verkauft und dann nichts mehr geordert.

 

Vorsicht! Ein Tamper kann auch „zu gut“ passen, dann saugt er beim Rausnehmen das Pulver wieder mit zurück.

 

Den originalen roten Lelit Tamper mit 58,55 mm gibt es für 32 Euro.

PLA481R

 

Such Dir nen Tamper aus, der Dir haptisch gefällt und nicht konvex ist. Sollte halt nicht saugend passen, weil es sonst möglicherweise zu Problemen kommt, wie @Gerwolf schon geschrieben hat. Alles andere ist nahezu egal.

 

Ich würde auch dazu raten, besser n Zehntel weniger, als ein Zehntel mehr..
Also eher 58,0 bis 58,2 als die 58,5er Dinger.
Die machen meiner Meinung nach mehr Sauerei als sie Vorteile haben.
Und ein kovexer Boden ist auch überholt, finde ich,

 

Bei Mokakonsorten vertreten sie anscheinend eine andere Meinung. Wie man in der Beschreibung zu den IMS Filterbaskets lesen kann, empfehlen sie Tamper mit 58,0 oder 58,5 mm und schreiben „ideal ist letztere Größe“. Letztendlich muss das natürlich jeder für sich entscheiden. Und verwendet man Baskets von verschiedenen Herstellern (nicht zu empfehlen), dann passt ein 58 mm Tamper halt bei allen, der 58,5 er aber nicht.

 

Ja, das muss jeder für sich selbst ausprobieren.
Ich hab mit den 58,0 und 58,3 58,4 die besten Erfahrungen gemacht.
Die ,3 ist für mich der optimale Mittelweg.
Der 58,55 der ist so "saugend" der zog immer n bisschen Kaffe durch den erzeugten Unterdruck mit raus.

 

Wenn du statt Amazon einen richtigen Kaffeeladen unterstützen möchtest: Motta Tamper | ø 58 mm | Holzgriff aus süditalienischer Olive | flach, 33,33 €
(ich versuche Käufe auf Amazon immer zu vermeiden)
Bei Moka kaufe ich gerne, die sind nett da.