Welches Fremdsieb passt auf Ascaso Steel Duo PiD

Hi, ich habe die Uno Pid und verwende IMS (mit Rand) und VST (ohne Rand).
Die Frage nach mit/ohne Rand hängt vor allem vom Siebträger und der verwendeten Feder ab. Die des original Ascaso-ST ist recht dünn, da würden die randlosen Siebe beim ausschlagen vermutlich herausfallen. Bei meinem Bezerra-ST ist die Feder dicker, damit kann ich dann auch randlose Siebe verwenden, die zum Tampen tendenziell etwas besser sind in meinen Augen.
Ob IMS oder VST besser ist, kann ich nicht objektiv beurteilen. Subjektiv komme ich mit dem IMS Sieb besser zurecht. Das mag aber auch daran liegen, dass das VST noch neu bei mir ist. Einen Vergleich mit einer gleichen Röstung habe ich bislang nicht gemacht. Grundsätzlich machst du mit beiden Marken nichts falsch

 

Vergleichen kann ich leider auch nicht.
Nutze in meiner Steel Duo PID ein IMS ridgeless 16g - 18g Sieb, das hält sowohl im Ascaso-Siebträger als auch im bodenlosen Bezzera und ist noch nie herausgefallen, dieses kann ich also bedenkenlos empfehlen.
Beim mitgelieferten Sieb hat mich besonders die sehr geringe mögliche Füllmenge gestört.

 

Wieder ein Opfer der schrägen Tester. Ich habe das Filmchen nicht gesehen, an anderer Stelle im Forum war die Rede davon, dass ein IMS Sieb empfohlen worden sei. IMS stellt sehr viele Serien her, und nur ein Bruchteil passt auch in die Ascaso Duo Pid.
Und von denen wiederum sind die einen beschichtet, die anderen präzise, wieder andere beides und nochmal andere keins von beiden. Und das in vielen Breiten, z. B. 68 mm für Gaggia, Carimali u.ä. und 70mm für E61, La Marzocco u. a... Nur die Marke zu empfehlen ist bzgl. IMS wenig hilfreich, eher Marketing (vielleicht schauen die Vorposten nach, welche IMS-Siebserie bei ihnen passt und vielleicht ist in dem Filmchen auch ein konkretes Sieb empfohlen worden).
Wenn dir jemand einen VW empfiehlt, kaufst du eher einen Up oder Phaeton?
Bei VST gibt es nur Präzisionssiebe, diese passen sowohl zu Gaggia als auch zu LM (der andere Siebrand ermöglicht die Kompatibilität zu beiden Geometrie).
Weitere passende Siebe von andren Herstellern gibt es z. B. von LF, und wo die 70mm-IMS passen, passen sicher auch die von Pullman oder ECM oder andere für die E61 Gruppe.

 

Das wurde verlinkt:
IMS Competition B70-Serie | Doppel-Siebe | mit Spezial-Lochung für vo, 19,50 €

Und um für noch mehr Verwirrung zu sorgen, ich nehme die La Marzocco Siebe in der Steel

Ansonten passen alle Siebe, die in 58er E61 passen. Welches für dich am Besten passt, musst du selber herausfinden.
Und das die Maschinen mit den originalen Sieben getestet werden, halte ich ohnehin für Unsinn. Ich habe schon damals vor zehn Jahren bei meiner Gaggia Classic die Siebe zeitnah ausgetauscht, aus meiner Sicht sind mitgelieferte Siebe erst ab der gehobenen Preisklasse zu gebrauchen.

 

Und welche Größe vom IMS Competition Sieb muss ich nehmen, wenn ich gerne Dopio mit ca. 30 Gramm trinke und Medium Roast oder Dark Roast z.B. von Good Karma Coffee präferiere? Meine BR bewegt sich zwischen 2-2,5, je nach verwendeter Bohne

 

Es gibt nur 2 passende 2er Competition Siebe von IMS. Das dritte im Link ist m.E. zu hoch

Competition - IMS - INDUSTRIA MATERIALI STAMPATI Spa

 

Ja, habe ich auch gerade gesehen. Wenn Dir 2 Jahre Garantie ausreichen, kannst Du sie bei Maxicoffee in Frankreich bestellen. Da ist sie deutlich billiger. Keine Ahnung, wie die das machen. Hier der Link: Machine expresso Ascaso Steel Duo noire et bois | MaxiCoffee.com