Welches LM1 würdet ihr empfehlen?

Ich habe das Original bei Tidaka gekauft (hieß damals noch Strada), da ich keinen Nerv habe, für ein paar Euro Ersparnis Experimente mit billigen Kopien zu machen. Dazu sind mir meine Zeit und der Kaffee zu wertvoll.

 

Anfangs hatte ich eine günstige Kopie, hab dann später mal mit dem Original verglichen und keinen größeren Unterschied bemerken können... Klar, die Verarbeitung ist um Klassen besser, aber ich konnte beim Ergebnis in der Tasse keinen großen Unterschied feststellen.
Außerdem gab es zur Zeit des Kaufs (ca. 2006, 2007) keine große Auswahl, da stellte sich die Frage gar nicht, ob echtes oder unechtes LM-Sieb! Da gab es nur das eine und dafür war ich mit dem Ergebnis mehr als zufrieden!

 

Von La Marzocco gibt es blöderweise eine LM1 Version für 58 mm Tamper, also aufpassen wirklich eins für 41 mm Tamper zu erwischen. Dafür sind die zumindest bei Tidaka etwas günstiger als die von VST.

Zwischen La Marzocco und VST würde ich sonst keinen Unterschied vermuten. Der VST Gründer hat die Dinger ja mal für La Marzocco entwickelt, irgendwann ging man dann getrennte Wege.

Beide Versionen sind jedoch nicht nur günstiger geformt, sondern auch auf eine höhere Extraktion als normale Siebe ausgelegt und benötigen einen feineren Mahlgrad. Um wirklich bei halber Dosis und gleichem Mahlgrad dasselbe Ergebnis zu bekommen habe ich mir gleich ein passendes 2er Sieb der gleichen Serie gegönnt.

Zu den ganz billigen kann ich nichts sagen, da halte ich es wie cbr-ps.

 

- soweit ich mich erinnern kann, gab es bei Tidaka Das LM1 - Strada als Original - geprüft teuer, und ungeprüft günstig.

lg ...

 

So war das. Aktuell scheint es dort nur noch das LM X mit Protokoll zu geben, wenn ich nichts übersehen habe.

 

Da gibt es einige Nachbauten, die teilweise mit 41er Tamper funktionieren, wie bei pastajunkie. Teilweise aber auch abweichende Maße haben...

Dieses dürfte nicht passen:


Dieses passt, zumindest laut Beschreibung, über den Gebrauch der Nachbausiebe kann ich nix sagen:

Von La Marzocco gibt es, meines Wissens, das LM1 nur als X-Version:

Wichtig! Es gibt seit ein paar Jahren ein zusätzliches '1er' Sieb, bei dem der 41er Tamper nicht passt.
Das 41er Sieb hat die Bezeichnung 3029 !

Bei VST gibt es nur dieses 1er-Sieb, 41er 1er Version, VST 7g.
VST und LM1-X Version sind Baugleich, beide sehr gute Verarbeitung. Minimale Unterschiede in der Oberflächenbehandlung.
Kein Unterschied in der Verwendung.

 

Zur Zeit des Kaufs meines ersten LM 1er gab es Tidaka noch nicht, zumindest war er mir nicht bekannt. Da war Espresso XXL der Laden mit der besten Auswahl…

 

Doch, das müsste auch passen: die 70mm bezeichnen hier den Aussen- und nicht den Innendurchmesser am oberen Siebrand. So wie es auch von IMS Siebe mit 70mm (Standard) oder 68mm (für Gaggia, Carimali, ...) gibt.

 

Die 70 mm sind nicht das Problem, sondern die 41 mm, die max. im Übergang zum kl. Durchmesser des 'Füllbereichs' eingehalten werden. Im 'Füllbereich' selbst ist der Durchmesser kleiner...da passt der 41er Tamper nicht.

 

Woran erkennst du das? Die 27mm sind die Höhe. Das ist das "LM1" von von LF mit der Nummer 1160025, hier bei einem anderen Shop etwas teurer.
KAFFEESIEB | 1 TASSE | 7 gr. | ø 70 mm - EINBAU ø 60 mm - HÖHE 27 mm , 6,95 €

 

Weil ein Freund genau dieses hatte...

Bei den Nachbauten die ich kenne, war es so, dass die mit 27 mm Höhe nicht für 41er geeignet waren.
Leider kann man sich in den Beschreibungen (der Verkäufer) auch nicht darauf verlassen...

Das LM1/VST haben 28 mm Höhe.
Der Nachbau, der mit dem 41er funktioniert hat, hatte auch 28 mm Höhe.

Hab' die Nachbauten aber nie verwendet (wie oben geschrieben), nur Tamper probiert und gemessen...

 

Genau. Ich arbeite meist mit 18 Gramm im 2er und 9 Gramm im LM1. Wobei letzteres schon reichlich viel ist für das LM1.

 

Ich verwende 8g und das ist (gefühlt) schon bei manchen Bohnen grenzwertig.