Welches Mahlwerk für selbstbau-Pfeffermühle?

Hallo! Auch wenn es bei meinem Vorhaben nicht um Kaffee geht, glaube ich hier Hilfe zu finden. Bitte verzeiht mir, wenn es ein bisschen off-topic ist!

Ich bin auf der Suche nach einem Mahlwerk für eine hochwertige selbstbau-Pfeffermühle. Ich habe hier schon einige Bauanleitungen für tolle Kaffeemühlen gesehen und hochwertiges Ausgansmaterial (Mahlwerke) gibt es für Kaffeemühlen auch in Hülle und Fülle (zumindest im Vergleich zu Mahlwerken die tatsächlich für Gewürze ausgelegt sind). Ich gehe jetzt einfach mal davon aus, dass ein Mahlwerk welches Kaffeebohnen mahlt genauso gut auch Pfefferkörner mahlen kann - falls da jemand Bedenken hat lasse ich mich aber gerne eines Besseren belehren. Ich habe mir die Kegelmahlwerke der Firma Mazzer (für Modell Robur und Kony) angeschaut. Von Qualität und Aufbau her ist es genau das, was ich suche. Auch sind mir die drei Bohrungen zum Befestigen des Mahlwerkes wichtig. Nur für Pfeffer erscheint mir auch das Kony Mahlwerk noch etwas zu groß. Gibt es von einem anderen Hersteller ein Mahlwerk vergleichbarer Qualität und mit Befestigungsbohrungen mit einem Durchmesser bis max. 50 mm?

Danke für eure Hilfe!

FreFraFru

 

Hallo! Nein, sicher bin ich nicht! Da Kaffeebohnen aber größer als Pfefferkörer sind sehe ich jetzt erst mal keinen Grund warum das nicht funktionieren sollte. Aus welchem Grund hast Du Bedenken?

 

Gut, das mag sein. Das Kegelmahlwerk einer Gewürzmühle ist aber im Grunde genau so aufgebaut wie das einer Kaffeemühle. Von daher gehe ich davon aus, dass es funktioniert. Zudem gibt es im Netz häufig den Tipp auf eine Kaffeemühle zurückzugreifen wenn man größere Mengen frisch gemahlenen Pfeffer benötigt... Aber zurück zum Thema: ist jemanden ein Mahlwerk bekannt was meinen Vorstellungen entspreicht???

 

Hallo und danke für den Hinweis! Ja, es soll konisch sein! und die Größe spielt eine Rolle: max. 50 mm (die Mahlscheiben der EK43 messen fast 100 mm). Und an die 500 Euro übertreffen dann doch meine Preisvorstellungen... Das Ziel ist ein homogenes Mahlgut, der Mahlgrad soll sich einstellen lassen. Ich bin für jeden weiteren Tipp dankbar!

 

Ja, danke! Von der Größe her passts! Die Qualität kann man so natürlich schlecht beurteilen. Was mir aber auf jeden Fall fehlt sind die Befestigungslöcher (wie bei den Mazzer Robur und Kony Mahlwerken).