welches Milchkännchen ist ok?

0.35 würde ich vergessen.

Selbst wenn ich mir nur wenig Milch aufschäume (z.b. für 1 Espresso Macchiato) benutze ich das 0.6er Kännchen.

Ich habe 0.6 und 1.0 Liter Kännchen.

Das passt für mich perfekt so.

Gruss aus der Schweiz

Roger

 

Ich habe diese Kannengrößen alle zu Hause stehen und benutze eigentlich nur noch die 0,35er. Da drin schäume ich die Milch mittlerweile für jeden Cappuccino einzeln, was nur wenige Sekunden dauert (Kännchen 1/3 voll). Dafür kann man kaum anders, als einen heftigen Wirbel zu erzeugen.

Gruß, Andreas

 

Ich habe 0,25 und 0,5 l Kännchen von Alessi. Mit der Kombi komme ich bestens klar, ich schäume in der großen und fülle dann in die kleine um. Hätte ich allerdings nur die kleine Kanne, wäre ich aufgeschmissen, da diese ein Durchrühren der Milch nicht mehr erlaubt (zu voll). Da ich erst Milch schäume und dann Espresso beziehe, ist die Milch meist schon getrennt. Ist also eher bei einkreisigen Maschinen ein Problem.

 

Einspruch Euer Ehren!

Bei mir hat sich das 0,35er als optimale Größe für den täglichen Einzelgebrauch erwiesen. Würde ich nicht mehr drauf verzichten wollen. Du musst beim Schäumen nur relativ schnell sein. Die Übung macht's auch hier.

 

Unterm Strich kommt mir das Aufschäumen mit kleinen Kannen mittlerweile fast schon leichter vor. Selbst mit einem kleinen Kaffeesahnekännchen, wie man es im Café zum Kännchen Kaffee bekommt, klappt es wunderbar (für 2 Espresso Macchiato!). Dort braucht man beim 1/3 gefüllten Kännchen die Lanze nur ganz leicht einzutauchen und dann voll aufzudrehen. Man braucht weiter nichts zu machen, als etwa 4-5 Sekunden später wieder zuzudrehen; das weitere Eintauchen erledigt der ansteigende Milchspiegel von selbst.

@unclewoo: Ich kann mich sehr gut an Dein Problem erinnern. Bei der CC kann man eben nicht gut zweimal hintereinander schäumen. Aber mit dem Umkippen schafft man auch da Latte-Art. Trotzdem: schäume mal im kleinen Kännchen. Das klappt super!

Gruß, Andreas

 

Genau so isses, die 0,35er ist vielleicht besser, wenn man damit jeden Cappu einzeln macht, aber mit der kann ich bei der UNO (ca. 3,5 Liter Kessel, Vierlochdüse) nicht schäumen, da fliegt die Milch aus der Kanne. Auf der anderen Seite: Wenn die Dampfpower geringer wäre (wie bei den kleineren Maschinen) würde ich auch häufiger die 0,35 benutzen, um einzeln Cappus zu machen.

Gruß,
Chris

 

Ich habe das 0,35ml das 0,6 ml und das 1 L Kännchen.
Je nach dem was ich mache nehme ich das 0,35 ml für ein Cappo, das 0,6 ml für zwei Cappos oder einen Latte und das 1 L für zwei Lattes. Will eigentlich noch ein 0,15 ml haben um es direkt unter der Maschine zu stellen und den Kaffee für den Latte einzufüllen.
Kann man dann besser gießen
Gunnar

 

Ach so für Caffe Macchiato oder Espresso Macchiato also einen Espresso mit einer Espressotasse mit einer Milchhaube hatte Marcus glaube ich ein 0,25 ml Kännchen oder noch kleiner.
Gunnar

 

ich nehme für alles das 0,6 l Kännchen. Nur für zwei gr. Latte nehme ich das 1 l Kännchen. Drüber schäume ich nacheinander. Das 0,6 l nehme ich auch für einen Espresso Macchiato, habe es aber auch noch nicht mit kleineren ausprobiert, wie ich ehrlicherweise hinzufügen sollte... :wink:
Edzard

 

Hey Gunnar,

mit dem 0,35-Kännchen kannst Du an der UNO arbeiten? Das ist ja interessant. Hast Du was modifiziert oder machst Du das Ventil nicht ganz auf? Ich habe nämlich auch noch eine kleine Kanne (aus Gaggia CC Zeiten), und mich nervt es manchmal, daß ich nicht einen einfachen Cappu machen kann, wenn Gäste da sind und alle bis auf einen nur Espresso wollen.

Gruß,
Chris

 

ich habe die 0.6 und 1.0 variante und nehme eigentlich ausschließlich die 0.6er - zum blumen gießen... ich schäum meißtens etwas mehr als nötig, komme aber mit dem liter kännchen um klassen besser klar, auch was das LA gießen angeht!

ps: ja, ich schäume auch oft einzelne cappus!

 

Chris je kleiner das Kännchen desto schwieriger wird es auch. Bin noch auf vier Loch. In 6 bis 10 Sek. gefühlte Zeit ist alles vorbei bei dem 0,35 ml Kännchen. Hab auch noch meine Probleme grade mit dem kleinen.
Will aber mit vier Loch weiter arbeiten weil sonst mit die Zeit zu lange wird bei dem 1 L Kännchen. Muß man eben viel üben wird schon noch.
Es klappt zu mindesten besser als so wenig Milch im 0,6 L Kännchen
Gunnar