Welches Upgrade von Delonghi Dedica u. Smart Grinder Pro?

Die G-IOTA mit Standardscheiben ist super für Espresso geeignet. Für medium und dunklere Röstungen brauchst du SSP Scheiben eigentlich nicht.

 

Also mit den 64MP Scheiben wird der Espresso aus mittleren Röstungen nicht besser finde ich. Eher wird es schwieriger die unangenehmen Aromen nicht zu stark zu betonen. Für hochwertig helle Kaffees ist das toll, aber wenn du auch viel mittleres/dunkleres trinkst oder Milchgetränke würd ich den Mehraufwand mit den SSPs sein lassen. Die Italmills sind sehr angenehm und haben einen breiten Sweet Spot, die SSPs sind durchweg zickiger und jeder Fehler von Bohne und Puck Prep kommt durch.

 

Du hast mit deiner Dedica eh schon eine Maschine, die durch das fehlende OPV mit Vollgas auf den Puck ballert und so das Fenster für funktionierendes Mahlgut verkleinert. Bleib da erstmal bei den Standardscheiben, die taugen hervorragend für alles von dunkel bis mittel. Die SSPs (gerade die MP) haben einen deutlich kleineren Sweetspot, da muss von Menge bis Puckprep alles passen, ansonsten schmecken die echt unangenehm

 

Meinst Du, deine Maschine kann aus dem besseren Mahlgut tatsächlich dessen Potential ausschöpfen? Ich fürchte, sie kann es nicht.

 

Hol dir erstmal die G-Iota, mach dich mit ihr vertraut und genieß den Espresso mit der Dedica.
Die neue Maschine würde ich danach holen.

 

In eine gute Mühle investieren lohnt sich immer!
Die aktuelle Maschine wird nicht die letzten Nuancen rausholen, aber eine gute Mühle macht auf jeden Fall einen gravierenden Unterschied.
ich würde auf Dauer zwar auch die Maschine upgraden, aber das kannst Du später immer noch machen.

 

Wie sieht es aus mit helleren bis mittleren Röstung mit Standardscheiben?

 

More schmeckt es und ich habe auch bei Cinnamon Roasts genügend Spielraum nach meinem Geschmack einzustellen.

Upgraden kann man später ja jederzeit relativ leicht.