Welches Zubehör für Ascaso Steel Duo Pid kaufen?

Hast du hier gelogen? Kaufberatung gewünscht: Welche Maschine für uns?

Deine Fragerei wie ein kleines Kind passt irgendwie nicht zu deiner riesigen Erfahrung.

 

Ist doch ne gute Wahl.

Der Mitgelieferte ist gar nicht mal so schlecht und sollte erstmal völlig ausreichen.

Mir reicht der kleine Edelstahlbehälter von Motta. Bei einem Innendurchmesser von 10,5 cm sollte man aber schon etwas zielgenauer abschlagen um den Behälterrand nicht zu verbeulen.

Zum Rückspülen ginge z. B. Pully Caff. Bei haushaltsüblicher Nutzung deiner Espressomaschine reicht es völlig aus, die Brühgruppe 1x wöchentlich mit Kaffeefettlöser zu spülen ohne Reiniger kannst Du es ruhig täglich machen.

Purania, Volvic oder auch das in einigen Supermärkten/Discountern als Eigenmarke erhältliche Wasser aus der Urstromquelle Wolfhagen sind geeignet.
Wasserdatenbank

Was jemand davon hält, wird dir nicht wirklich weiterhelfen. Wenn Du aber meinst das Du eine Tamperstation brauchst, hast Du eine riesige Auswahl.

Schau mal hier.
Das Ergebnis der Suchanfrage: günstige Waage | Kaffee-Netz - Die Community rund ums Thema Kaffee

500 ml.

Fang doch erst mal richtig an und schau dann später, was Du meinst wirklich zu benötigen.

 

Eben.
15-Euro Waage (LS 2000), Tamper mit gerader Flanke (damit man sieht, ob man schief aufsetzt), zum Rückspülen nehme ich Waschsoda von DM. Als WDT Tool reicht ein Kartoffeldreizack.
Getampt wird auf der Arbeitsplatte, der Puck wird in den Müll geklopft.

Wenn du Geld übrig hast, dann kauf einen bodenlosen ST, dazu ein 41er "LM"-Sieb mit Trichter und Klick-Tamper.

 

Natürlich kommst du ohne nicht aus. Vor allem, weil du ja befürchtet hast, dass die Specialita zu viel Platz braucht.

 

Ich hätte einen Anti-Vakuum Präzisions-Tamper mit 58.4mm zu verkaufen. Bei Interesse, gerne PN.

 

Passt der in das Ascaso Sieb mit der innenliegenden Rille?

 

Anfangs keinen, der mitgelieferte von Ascaso ist gut verwendbar. Entscheide dann später selbst, ob du mehr Geld für einen anderen ausgeben möchtest

Entscheide dich erst, ob du Abschlagbehälter oder Sudschublade haben möchtest - dann wähle einen, der 1.) Auf deine Arbeitsfläche passt und 2.) Die passende Kapazität für deine Zwecke hat.
Wenn du 2 Shots pro Tag ziehst und einen riesen Topf auf der Arbeitsfläche stehen hast ist das vergeudete Fläche. Wenn du 10 Shots pro Tag ziehst und zwischendrin den Behälter leeren musst ist das auch nicht Sinn der Sache.

Beliebiger Kaffeefettlöser in Pulverform. Täglich ohne Reiniger ~2-3x mit Wasser Rückspülen und Oberflächen reinigen reicht aus. Halt einfach ein bisschen allgemeine Pflege.

1-2x im Monat ausgiebig mit Reiniger Rückspülen, Duschsieb reinigen, Siebe in Fettlöser einlegen, etc

Auch das ist verbrauchsabhängig. Bei 1-2 Shots pro Tag musst du seltener ausgiebig reinigen als bei 15 Shots pro Tag, da würde ich mindestens wöchentlich Fettlöser verwenden.

Irgendwas im Bereich 3-10 dh sollte klar gehen. Wie du da hin kommst, ob mit Flaschenwasser, Filtern, Third Wave Water etc ist dir überlassen. Mach dazu aber bitte hier keine Grundsatzdiskussion auf, dazu gibt es bereits massig Infos im Forum. Rückfragen natürlich trotzdem erlaubt. Die Forensuche hilft.

Kann man machen, muss man nicht. Ich nutze größtenteils den Bodenlosen ST, den leg ich einfach auf die Arbeitsfläche auf. Kauf dir anfangs noch keine, geht auch problemlos ohne - du wirst schnell merken, ob du zufrieden bist oder du eine Tampingmatte oder eine Station möchtest.

Außerdem +1 für die Frage: die Specialita ist schon fast zu groß, aber du willst dir direkt ab Start evtl unnötiges Zubehör mit mehr Stellfläche als die Mühle auf die Arbeitsfläche stellen?!

Egal, 0,1g Auflösung und Maße passen auf die Tropfschale. Timer kann dir egal sein, hast du ja in der Maschine. Ne 10€ G&G reicht aus.

Zwei Kännchen - 500ml zum Schäumen und 350ml zum Milch halbieren. Mit welcher Größe du lieber gießt, musst du selbst testen.

Absolut nein. Wenn es streut höchstens einen Dosierring / Trichter. Anfangs aber solides nein.

 

Du hast doch jetzt einen Händler
Liest Du eigentlich auch selber im Forum ? Reine Faulheit empfinde ich als unhöflich gegenüber der Mitgliedern.

 

Gute Frage...da war ich wohl etwas voreilig
Das kann ich Dir leider gar nicht beantworten, sorry!

 

Ne, nicht so pauschal, aber welche Dinge du für den Workflows zu Hause brauchst, solltest du schon abschätzen können. Und ich denke, dass die meisten hier im KN keinen Barista - Kurs absolviert haben.

 

Du hast das Latte Art Besteck und die Baristaschürze vergessen…

 

Grundsätzlich brauchst du, außer dem Milchkännchen und vielleicht etwas Reinigungsmittel gar nichts.
Was ich persönlich mir holen würde, wäre ein größeres Sieb (weil in das Ascaso-Sieb nur relativ wenig passt) und dann einen zum neuen Sieb passenden Tamper. Aber du kannst ruhig mal mit dem beiliegenden Kram anfangen, eilt ja nicht, und dann weißt du wenigstens, warum du wechselst.
Knock Box hatte ich ein oder zwei Jahre nicht, der Mülleimer tut‘s grundsätzlich auch.
Eine Barista-Waage möchte ich seit Jahren haben, aber die 10-Euro-Feinwaage will einfach nicht kaputt werden, und erfüllt den Zweck auch. (Gut, dass der Tara-Button nicht mehr funktioniert ist lästig, aber sonst…)
Und eine Tamping station braucht‘s auch nicht, ich überlege gerade, unsere wegzugeben. Braucht relativ viel Platz, für relativ geringen Nutzen. Eine Matte tut‘s auch.

In anderen Worten: Du machst dir jetzt echt zu viele Gedanken, du hast jetzt (fast) alles, was du brauchst, und was du darüber hinausgehend haben willst, kann für dich niemand entscheiden.

 

Vollbart, lange Haare, Undercut, Holzfällerhemd, Hosenträger, Fliege dürfen auch nicht fehlen.

 

Vielleicht mehr lesen und weniger neue Diskussionen mit Fragen starten, die Dir bereits mehrfach beantwortet wurden.
Du musst keinen Barista Kurs machen, um eine passende Waage und Tamper zu finden. Du brauchst keine 1.000 Espressi Erfahrung, um zu wissen, dass Du ein Milchkännchen brauchst. Ohne irgendeine Form von Eigeninitiative wirst Du nicht zum Ziel kommen.
Du hast jetzt eine tolle Siebträgermaschine und Mühle bestellt - röstfrische Bohnen könntest Du Dir selbst besorgen und den Workflow selbst anlesen. Alles was Du dafür beauchst findest Du hier im Forum, auch ohne neue Diskussionen zu eröffnen.

Das hat auch etwas mit Respekt zu tun, ist ja hier keine betreute Kaffeeküche.

 

Da las ich doch gerade eben in einem von dir auch besuchten Thread:

Ich würde mich vertrauensvoll an ihn wenden.

 

Das einzige was ich sofort upgraden würde ist die Miniaturhantel aka Ascaso Tamper. Ich habe damit wochenlang gearbeitet, bis ich mir einen Motta 58mm Tamper geholt habe. Der mitgelieferte Tamper ist eine ergonomische Zumutung und kontraproduktiv wenn es ums erlernen/üben des richtigen Anpressdrucks und gerades tampen geht.