Wenn’s Gäste gibt!

Hallo
Ich würde mir auch gerne einen Handfilter für gelegentliches aufbrühen holen. Optisch nehmen sie sich ja kaum was, ob Melitta,Creano oder hario. Trotzdem wird der v60 so oft empfohlen. Hast der Vorteile gegenüber den anderen, oder ist es wegen dem Hersteller hario?

 

Also ich habe den Melitta, aber den „neuen“ mit 2 Löchern. Es gibt verschiedene Filterpapiere, ich nehme die Premium für milden Kaffee, neuerdings gibt es von Melitta sogar spezielles Filterpapier für Pour Over. Was schlechter/besser schmeckt, kann ich nicht beurteilen. Ich denke es ist nur wichtig, dass der Durchfluss inkl. Blooming bei ca. max 2-2:30 Minuten liegt.

 

Ich habe eine "V60" mit 2 Löchern und nutze Handelsmarken Filter für € o,55 Packung 100 Stück.
Ich schmecke zum Hario-Gedöns keinen Unterschied. Ich denke, mein sensorischen Fähigkeiten sind aber auch eher limitiert.
Wobei ich behaupten möchte, daß das bei 99% der Mitglieder dieses Forums genau so ist. *duck wech*

 

Bin kein Harioexperte und kenne deren Portfolio nicht so richtig, aber Du meinst "Melitta mit zwei Löchern", oder?

 

Ne, Loch ist Loch Mein 2-Loch-Teil hat Frau Blubb aus dem 1-EURO-Shop besorgt, nachdem sie die Hario V60 zerdeppert hatte und ich mit den Nerven am Ende war.
Der Ersatz hat sich als gleichwertig erwiesen.

 

Das spezielle Pour Over Papier ist aber fast so teuer wie Hario-Papier. Die Gourmet mild finde ich ähnlich gut, und die sind deutlich günstiger.

 

Blubb,
um dich zu verstehen, die handeslmarkefilter laufen nicht spitz zu sondern sind abgeflacht. Also der Filter hat unaufgefaltet 4 Ecken 3 gerade Seiten und eine runde Seite? Das wäre eine Militakopie und dein Halter hat unten auch 2 Ecken? Beim V60 kann es eigentlich nur ein Loch geben, da der FilterHalter wie ein Kegel zu einer Spitze zu läuft, die dann abgeschritten ist und eben ein sehr großes Loch macht.
LG
Stefan

 

Ich habe das Pour Over Papier noch nicht ausprobiert, werde es der Interesse halber aber mal machen. Habe schon vermutet, dass man hier keinen großen Unterschied merken wird

 

Noch zum Thema,

Was erwarten die Gäste denn? Für Gäste habe ich eine Sintraxkopie von Bodum mit einer kleinen elektrischen Heizplatte. Das erfüllt nämlich beide Ansprüche: es ist eine ungewöhnliche und eindrucksvolle Zubereitungsart, aber man kann es am Tisch mit den Gästen machen und sich gleichzeitig dem Genuß hingeben.

Allerdings habe ich auch noch einige Individualisten also z.B. 2 einzeltassenfilter und eine Ibrik. Das nimmt auch den Druck von der Espressomaschine.

vg
Stefan

 

Bin da ganz bei @Warmhalteplatte : Rechts die schwarze Packung Pour Over waren "bei Erscheinen" deutlich teurer, sind aber in den letzten Wochen schon günstiger geworden. Mein P/L-Favorit sind die Gourmet MILD. Die sind den Pour Over sehr ähnlich, aber wie oben auch schon gesagt, deutlich günstiger, aber mMn nicht schlechter.

 

Wenn du die Möglichkeit hast versuch mal die weißen Filter von Rossmann (Hausmarke Rubin). M.E. absolut TOP und sehr günstig < €1 für 100 Stück

 

@Pappi
Für den Preis sind das tolle Filter, aber deutlich dicker und entsprechend langsamer, als z.B. die Gourmet mild. Ein bißchen vergleichbar wie Hario Japan vs. Hario Holland. Wenn man gröber mahlen (Chemex-Mahlgrad) möchte oder z.B. eine Methode verwendet, die langsamen Fluß braucht (Kasuya), dann sind die sehr gut geeignet.

 

ah okay ......dann werde ich doch mal beim nächsten Einkauf die Gourmet mild in den Einkaufswagen legen und ausprobieren

 

Und ich die Rubin von Rossmann! Danke für die Hinweise!