Wer hat schon mal einen Bonga geröstet

Diskutiere Wer hat schon mal einen Bonga geröstet im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo, ich habe mir "die Tage" eine Tüte Bonga Roh-Bohnen gekauft (Röstbar in KA). Der Verkäufer hat mir zwar ne Menge erzählt, habs aber...

  1. #1 mcblubb, 10.02.2007
    mcblubb

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    Hallo,

    ich habe mir "die Tage" eine Tüte Bonga Roh-Bohnen gekauft (Röstbar in KA).

    Der Verkäufer hat mir zwar ne Menge erzählt, habs aber schon wieder vegessen....


    Bonga ist wohl Äthiopischer Wildkaffee....

    Gibts da was zu beachten?

    Gruß

    Gerd
     
  2. #2 churerin, 10.02.2007
    churerin

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    Leider kenne ich den nicht, mal sehen ob ich auch hier sowas bekomme, dann könnte ich dir was Berichten.
     
  3. #3 Walter_, 11.02.2007
    Walter_

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    Hallo Gerd,

    Bongas gehören zu meinen Lieblingssorten, ich röste sie mehr oder weniger regelmäßig. Sie eignen sich m.E. sowohl als Espresso als auch als Filterröstung. Einige Chargen hatten relativ viel Fehlbohnen, da empfiehlt es sich diese vor der Röstung auszusortieren...

    Derzeit habe ich Michity und Wodyo, die sind beide gut sortiert und ausgezeichnet. Zengage war der mit den vielen Fehlbohnen, glaube ich...
     
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