Wer kennt sich aus? Specialty Kaffee Shop in Deutschland?

Ja, dann bist Du z.B. bei Hoppenworth & Ploch oder Backyard Coffee als Startpunkt nicht verkehrt.

 

JB Kaffee, Leuchtfeuer, Neues Schwarz sind auch gut.

 

Naja, deswegen eben meine Frage nach den Versandkosten.
Jetzt hast Du ja einige Röster mit ihren Shops genannt. Musst halt durchstöbern. Bookmark anlegen, Tässchen Kaffee dazu und gemütlich durch das Angebot navigieren. Kann auch Spaß machen und Du hast in der Regel wirklich frische Ware.

 

Die Annahme, dass bei kuratiertem Abo's jeder Kaffee auch schmeckt, ist falsch. Ich beziehe das Sweet Spot Abo und kann ganz klar sagen, das ich von den 10 bisher gelieferten Packungen 3 nicht mochte. Dafür kann der Anbieter des Abo's allerdings nichts, da mein persönlicher Geschmack hier das Problem darstellt und nicht der Kaffee selber. Meine Beweggründe für das Abo war auch nicht, das ich den best mögliche Kaffee haben wollte, sondern ich wollte unkompliziert Röster aus dem Ausland probieren. Mein Abo ist mit der nächsten Lieferung auch am Auslaufen, da ich innerdeutsche Röster gefunden habe, die ich probieren möchte.

 

@SebiEspresso Eine andere Möglichkeit wäre Sammelbestellungen mit anderen Mitgliedern aus Deiner Stadt/Umgebung zu organisieren und jeden Monat bei einem anderen Kleinröster zu bestellen. So kann man auch Versandkosten sparen und tut aktiv etwas für die Umwelt.

 

Ein Münchner Insidertip, den ich dir noch mitgeben kann ist coffeeforme https://coffeeforme.eu/kaffeeshop/
Der Besitzer Erik kümmert sich leidenschaftlich um die Auswahl der Produkte und hat, neben bald auch wieder eigenen Röstungen, auch einige Specialtykaffees im Angebot (Rösttrommel, Hoppenworth & Ploch, etc). Alle Kaffees werden von ihm vorher gecupped und mehrmals neu geordert, so dass das Röstdatum auch im Rahmen bleibt.

Zudem ist es jederzeit zur Beratung oder bei Fragen zu deiner Bestellung verfügbar - vielleicht ist das ja was für dich

 

Ich frage mich, wie so ein Shop funktionieren soll. Da müssten ja dutzende Kaffees unterschiedlicher Röster gelagert werden. Und wenn dann ein paar Sorten nicht laufen, kommen die überlagerten Tüten in den Müll?

Ich habe (aus Kaffeesicht) das Glück, zwischen zwei Städten zu pendeln, in denen es gute Röstereien gibt. Und wann immer ich Reise, schaue ich bei der ein oder anderen Rösterei vorbei und nehme ein Tütchen mit. Das mach ich jetzt fast 2 Jahre so und noch ist mir nicht langweilig.

Bin zum Beispiel gerade auf dem Kenia Trip. Habe einen Kenianer aus dem Urlaub mitgebracht, dann einen meines Stammrösters zu Hause probiert und nun einen aus meiner zweiten Heimat. Finde es spannend, wie sich diese Kaffees einerseits ähneln, und wie unterschiedlich die 3 Röster sie aufbereiten. Hast du etwas in der Art im Sinn, nur halt von einem Onlineshop?

 

Die meisten sind online präsent, da kann fast jeder drauf zugreifen.

 

In welcher Gegend wohnst du denn?

Ich war neulich in Ostfriesland und hatte mich auf ein paar Wochen ohne Specialty Coffee eingestellt, dafür mit viel Ostfriesentee. Ich war sehr erstaunt wieviele Röstereien es dort gibt, der oben erwähnten Kenianer stammt zum Beispiel aus Leer.

Zur Inspiration mal die drei Röstereien, deren Kenianer ich gerade durchprobiere:

• Kaffeerösterei Baum, Leer
• Kaffee Erhard, Aachen
• Machhörndl Kaffee, Nürnberg

 

Meine erfahrung sind

1- V17-Wood Grouse Coffee in Hannover das Haus Espresso ist einer der besten espressos den mann für 10€ bekommen kann.

2- Fjörd kaffee in Berlin, Filter kaffees sind extrem gut vergleichbar mit Nordic Rösters und hochwertige bohnen qualitaet die mann nicht bei jedem kaffee shop finden kann. Das wichtigste ist das röstprofil bei Fjörd kaffee du kannst die gescmacksnoten was beschrieben alle auch bekommen mit einem normalen Brüh process. (Mocamaster, v60, Chemex)

 

Fjord Coffee, ohne ö

 

Ich denke 60beans ist genau das, was der Themenstarter sucht bzw. gesucht hat.

 

60beans sieht ja gut aus, aber ich frage mich schon, wer da drauf zahlt. Ab 30€ Bestellwert kostet es keinen Versand, egal von wie viel unterschiedlichen Röstern ich bestelle. Der Versand erfolgt aber durch die Röster selbst, nicht - wie etwa bei kofio - in einem Packet vom Verkäufer selbst.

 

Mal ein bisschen was zum nachdenken... Großröster und so.
keinen Cent sähen die von mir.
Dann lieber Kofio.co. oder Sweetspot.

 

Interessant, das wusste ich nicht. Danke

 

Konzentriere Dich am Anfang auf das Wesentliche - Startups, Gründer, Web3, NFT, Krypto & Metaverse

Hier eine „positive“ Darstellung. Ich schließe mich der Meinung von @Lancer an.

 

Zur Beurteilung von 60beans würde mich interessieren wie der Vertrag mit den Röstern aussieht.
Wieviel erhalten Geld die Röster?

 

Möchte das Thema hier ganz kurz wieder beleben. Ihr könnt sehr unkompliziert über Instagram, bei Holy Cross in Frankfurt, Kaffee der aktuellen Auswahl bestellen. Kontakt ist super freundlich und es geht ratz fatz. Habe eben das zweite mal bestellt.

Kann ich nur empfehlen, den Besuch vor Ort natürlich ebenso.