Wer nutzt eine Ascaso Dream (neues Modell, evtl. mit PID)

Ich fürchte das wird nicht viel bringen, durch das starke Vibrieren der ganzen Maschine klirren dann die Tassen immer noch gegen einander und gegen die Reling. Auf der Maschine ist halt zu wenig Platz um die Tassen auf Abstand zu halten. Mit 3-4 Espressotassen würde das vermutlich klappen, ich benutze aber hauptsächlich etwas größere Cappucchino-Tassen.

 

Sieht gut aus und hat alles, was der geneigte Thermoblock-Barista haben will. Ich überlege mir, diese Maschine zu kaufen. Weitere Erfahrungsberichte willkommen.

Die Dampffunktion scheint leider äußerst lange (1,5min) zu brauchen, bis sie verfügbar ist. Wie soll man da mal auf die schnelle einen Cappuccino machen? Bei meiner Billig-Delonghi Dedica dauert das nur Sekunden!

 

... hat aber wahrscheinlich bei weitem nicht die Power

 

Das mag stimmen. Aber eineinhalb Minuten ist trotzdem hart ...

Gibts Einkreiser-Thermoblockmaschinen, bei denen das wesentlich schneller geht?

 

Am besten funktioniert bei mir zuerst die Milch zu schäumen und dann die Maschine mittels Leerbezug auf Espresso–Temperatur zu bringen. Andersrum ist der Espresso abgestanden bis die Milch fertig ist.

 

danke für den input! wie siehts mit der dampfpower aus, ist die ganze sache grundsätzlich brauchbar? gelingt dir der schaum für gewöhnlich?

wie lang kann man so einen milchschaum eigentlich herumstehen lassen.

 

Die Dampfpower ist super, da gibts echt nix zu meckern. Wie lange man den Milchschaum stehen lassen kann weiß ich nicht, aber bis ich die Maschine runter gekühlt und den Espresso bezogen habe auf alle Fälle.

 

klingt gut.

was ist (von den inneren werten her) eigentlich der unterschied zwischen der uno pid und der dream pid?

aussehen tun sie ja beide gut

 

Ich würde mir auch wünschen das es etwas schneller geht, aber ich habe mich daran gewöhnt. Ich glaube beim Thermoblock gibt’s nur zwei Varianten - entweder etwas länger warten, dann eben mehr Power, heißerer Dampf und daher etwas schneller schäumen oder etwas kürzer warten, dann aber weniger Power, weniger Hitze und somit etwas länger schäumen. Insgesamt liegen beide Varianten dann wahrscheinlich zeitlich nahe beieinander.

Ich mache es genau umgekehrt wie Inalina. Ich lasse erst den Espresso in eine gut vorgewärmte Tasse, betätige dann den Dampfschalter, leere in der Heizphase schnell den Siebträger, fülle die Milch ins Kännchen und Schäume dann. Das mit dem abgestandenen Espresso kann ich nicht bestätigen, die Crema bleibt bestehen und Latteart (ist im Rahmen meines Können‘s) problemlos möglich. Temperatur passt auch, ich mache meinen Cappu ziemlich klassisch, also 125 ml geschäumte Milch auf 25 ml Espresso, also völlig egal ob die 25 ml Espresso dann schon 5 Grad abgekühlt sind. Aber man kann es auf jeden Fall auch so wie Inalina machen, hier gibt es kein richtig oder falsch. Ist Geschmacks - und Gewohnheitssache.

Weil du nach der Steel UNO PID gefragt hast. Warst du schon mal auf der Ascaso Homepage? Hier wird bei jeder Maschine fast jedes einzelne Bauteil, mit Bild und Beschreibung aufgeführt. So kannst du super vergleichen. So wie ich es im Kopf habe, sind die Dream PID und die Steel UNO PID vom inneren so gut wie identisch. Bei der Steel DUO PID hättest du den Vorteil, dass du Espresso machen und gleichzeitig schäumen kannst. Somit entfällt die Wartezeit komplett. Aber die kostet leider nochmal eine Ecke mehr...

 

Hi,
wisst ihr, ob die Dream ohne PID ein Expansionsventil hat? Bei Ascaso ist keines aufgeführt, zur PID steht dort, dass eines verbaut ist, das man von außen einstellen kann.
Aber hat die "normale" Dream (mit und ohne Magnetventil) gar keines verebaut, brüht also möglicherweise mit >15bar?
Danke und viele Grüße

 

Die Dream hat inzwischen einige Updates erfahren, meine (Modell ab 2009-10) hat im Heißwasserbereich eines verbaut.
Was aber kontraproduktiv für die Temperaturstabilität ist. Ich habe meine Maschine mit einem Expansionsventil im Kaltwasserbereich
nachgerüstet und selber ein PID verbaut.

 

Ascaso Dream V2 - PID von Auber

 

...ich habe gerade in meinen Mails nochmal nachgeschaut, ich hatte diese Frage Anfang 2017 schon an Ascaso direkt gerichtet -
beim Wechsel vom Kessel auf den Thermoblock wurde das "Heisswasser-OPV" weggelassen, genau aus diesem Grund, da es nicht an der richtigen Stelle platzierbar war.
Bei der Thermoblock PID-Version ist dann das extern verstellbare OPV verbaut worden.

 

Hallo,

vielen Dank! Ich habe zwischenzeitlich auch mal bei Asacso nachgefragt.
Antwort war, dass alle Dreams (mit und ohne PID), die für den deutschen Markt augeliefert werden, ein OPV haben; bei den PID-Versionen von außen, bei den non-PID-Versionen nur nach Öffnen der Maschine einstellbar.
Ob es im Heiß- oder Kaltwasserbereich verbaut ist, weiß ich aber nicht. Zudem schrieb mir der Mitarbeiter, dass alle Maschinen für den deutschen Markt außerdem ein Magnetventil hätten und deswegen über dieses Rohr auf der linken Seite verfügen würden, das Wassr vom Magnetventil in die Abtropfschale lässt.
Ich weiß also auch nicht, ob die Aussage zum OPV für Dreams gilt, die in Deutschland verkauft werden, aber kein Magnetventil haben.

@ApB1: Meinst du, dein PID-Umbau würde auch für Thermoblock-Dreams funktionieren?

Danke an euch und viele Grüße

 

Die Antwort dass die Thermoblocks kein OPV mehr haben war damals generell gemeint und sicher nicht regionsbezogen.
Er hätte sicher angemerkt wenn es da Unterschiede gegeben hätte, es kann aber natürlich sein dass sich das mittlerweile wieder geändert hat.
Dagegen spricht aber auch dass a) auf der Homepage nichts von einem OPV erwähnt wird und b) habe ich noch nie eine Explosionszeichnung einer Thermoblockmaschine mit OPV gefunden, immer nur ohne!

Anbei ein Bild meines PID Mods, wenn du die beiden Teile rechts oben und rechts unten Platzmäßig in deiner Maschine unterbringst dann ja,
wenn nicht müsstest du den PID extern geben und nur das Relais intern verbauen.

 

Magnetventil stand ja gar nicht mehr in Frage, es war überhaupt nur die allererste Auflage der Dream welche keines hatte.
Seither, also über 10 Jahre war immer und für jede Region eines verbaut.

 

Hi,
danke für's Bild!
Der Ascaso-Mitarbeiter hatte mich extra gefragt, woher ich komme und meinte, dass die Infos nur für Deutschland gelten würden. Mehr kann ich nicht dazu sagen.
Er meinte auch, dass ein Magnetventil nur jene Maschinen haben, bei denen ein Rohr in die Abflusschale ragt.
Wie sollte das Magnetventil denn ohne diesen Abfluss funktionieren?
Viele Grüße

 

Das Rohr links gibt es eben bei allen Maschinen außer bei der allerersten Version!

 

Siehe hier: Ascaso Factory | Espresso coffee machines manufactured in Barcelona |

Ein Magnetventil haben aber wohl auch die aktuellen Dream ohne Rohr, wie ich hier im Forum gelesen habe. Rückspülen ist dann aber nicht möglich.
Viele Grüße

 

...ja stimmt, die neuesten haben Magnetventil ohne Rohr, Rückspülen nicht möglich...