Wie besser Kaffee/Cappuccino machen

besser ein kurzvideo. welche milch hast du, wie warm ist dein dampf etc.
btw schmeckt der espresso?

 

Das lässt sich auch nicht unbegrenzt steigern, irgendwann ist das Ideal erreicht. Das merkt man daran, dass sich nichts mehr verbessern lässt. Das bekommt man nur mit der Zeit und weiterem probieren heraus.

Ob der Mahlgrad stimmt, ergibt sich aus Zeit und Menge. Wenn in ca. 25 Sek. auch ca. 25 ml zusammenkommen, ist der Mahlgrad richtig.

Mit Tampern lässt sich auch nicht viel erreichen. 1-2 Kilo reichen, die Oberfläche sollte glatt sein.

Mal eine andere probieren. Zur Milch und richtigem Schäumen siehe Wiki.

Anhand der Fotos kann man nicht wirklich was sagen.

Das ist schwer zu sagen, Wiki mal lesen und mit der eigenen Vorgehensweise vergleichen. Milch und Bohnen variieren, probieren.

Die Menge bestimmst du doch selbst.

Das lässt sich auch schwer vergleichen. Andere Bohnen, anderes Wasser, andere Milch, andere Handhabung. Dein Ziel sollte sein, dass es dir schmeckt, nicht eine fremde Vorgabe zu treffen. Die Bohnen sollten frisch sein, das Röstdatum nicht jünger als 10 Tage und nicht älter als 3 Monate.