Wie dosiert ein Dosierer?

Diskutiere Wie dosiert ein Dosierer? im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Liebe Mühlenexperten, ich hatte bisher nur Direktmahler und hätte eine Verständnisfrage. Zur Illustration ein paar Bilder eines SJ-Dosierers:...

  1. #1 S.Bresseau, 20.08.2012
    S.Bresseau

    S.Bresseau Mitglied

    Dabei seit:
    02.08.2008
    Beiträge:
    17.151
    Zustimmungen:
    4.892
    Liebe Mühlenexperten,

    ich hatte bisher nur Direktmahler und hätte eine Verständnisfrage. Zur Illustration ein paar Bilder eines SJ-Dosierers:

    Mir ist klar, dass man, wenn man 1x am Hebel zieht, den Stern um 60° dreht. Die Pulvermenge, die sich in einer Kammer befindet (= 1 Portion), fällt nach unten durch. So weit, so gut.

    Aber wie kann man die Pulvermenge pro Portion beeinflussen? Dazu müsste ja das Volumen der Kammern veränderbar sein. Da die Grundfläche der Kammern gleich bleibt, müsste man die Höhe ändern. Auf diesen Bildern jedenfalls habe ich keine Möglichkeit entdeckt.

    Geht das überhaupt, und wenn ja wie? Geht das evtl nur bei manchen Modellen?

    Danke und viele Grüße
    Stefan
     
  2. Phenyl

    Phenyl Mitglied

    Dabei seit:
    25.03.2012
    Beiträge:
    393
    Zustimmungen:
    220
    Hallo Stefan,

    die Sechskantmutter im ersten Bild verstellt die Höhe des Dosiersterns und der oberen Platte und somit das Volumen.

    Gruss,

    Pio
     
  3. blu

    blu Mitglied

    Dabei seit:
    15.11.2004
    Beiträge:
    8.765
    Zustimmungen:
    2.968
    AW: Wie dosiert ein Dosierer?

    Hi,
    einfach den Knauf in der Mitte des Sterns drehen.
    Die meisten Klackern jedoch durch und benutzen einen externen Timer, Stichwort "Dosierentfremder".

    LG blu
     
  4. #4 S.Bresseau, 20.08.2012
    S.Bresseau

    S.Bresseau Mitglied

    Dabei seit:
    02.08.2008
    Beiträge:
    17.151
    Zustimmungen:
    4.892
    AW: Wie dosiert ein Dosierer?

    Danke für die schnellen Antworten!

    Ganz kann ich mir den Mechanismus noch nicht vorstellen: Kennt Ihr Fotos oder Querschnittszeichnungen, aus denen die Funktionsweise genau erkennbar ist? Ist der Stern massiv oder sind das quasi zwei ineinander gesteckte Sterne?

    Viele Grüße
    Stefan
     
  5. #5 meister eder, 20.08.2012
    meister eder

    meister eder Mitglied

    Dabei seit:
    12.08.2006
    Beiträge:
    6.486
    Zustimmungen:
    22
    AW: Wie dosiert ein Dosierer?

    es ist ein stern, auf den sich ein weiterer in u-förmigem profil senkt. darüber kommt das sektorblech, welches fest steht und noch ein weiterer beweglicher stern, auf dem die verstellschraube sitzt. die unteren zwei sterne werden von einer feder auseinander gedrückt, was auch die stellung der schraube in der jeweiligen raste fixiert.

    gruß, max
     
  6. #6 Doppelfilter, 20.08.2012
    Doppelfilter

    Doppelfilter Mitglied

    Dabei seit:
    02.11.2008
    Beiträge:
    809
    Zustimmungen:
    161
    AW: Wie dosiert ein Dosierer?

    Nicht ganz Ingenieurmässig, aber erkennbar:
    [​IMG]
     
  7. #7 espresso-addict, 20.08.2012
    espresso-addict

    espresso-addict Mitglied

    Dabei seit:
    20.10.2011
    Beiträge:
    1.207
    Zustimmungen:
    20
    AW: Wie dosiert ein Dosierer?

    Vielleicht hilft auch diese Schemazeichnung.
     
  8. Phenyl

    Phenyl Mitglied

    Dabei seit:
    25.03.2012
    Beiträge:
    393
    Zustimmungen:
    220
  9. #9 meister eder, 20.08.2012
    meister eder

    meister eder Mitglied

    Dabei seit:
    12.08.2006
    Beiträge:
    6.486
    Zustimmungen:
    22
    AW: Wie dosiert ein Dosierer?

    oder so:
    [​IMG]

    gruß, max
     
  10. #10 S.Bresseau, 20.08.2012
    S.Bresseau

    S.Bresseau Mitglied

    Dabei seit:
    02.08.2008
    Beiträge:
    17.151
    Zustimmungen:
    4.892
    AW: Wie dosiert ein Dosierer?

    Super! Vielen Dank für die hilfreichen Antworten!

    das sollte ins Kaffeewiki - es erklärt perfekt, wie man die Wandhöhe der Kammern variabel einstellen kann.

    Viele Grüße
    Stefan
     
  11. #11 meister eder, 20.08.2012
    meister eder

    meister eder Mitglied

    Dabei seit:
    12.08.2006
    Beiträge:
    6.486
    Zustimmungen:
    22
    AW: Wie dosiert ein Dosierer?

    ganz ehrlich: ich hätte da jetzt keinen dosierer drin erkannt. es sei denn, das soll irgendwie angedeutet perspektivisch sein...

    die ist gar nicht einstellbar, oder doch?

    gruß, max
     
  12. xenos

    xenos Mitglied

    Dabei seit:
    10.02.2012
    Beiträge:
    834
    Zustimmungen:
    14
    AW: Wie dosiert ein Dosierer?

    weils gerade dazupasst (und ich meine SM90 eben zerlegt und die Mechanik begriffen habe):
    Auf dem verlinkten Schema finde ich auch nichts zu verstellen.
    Bei der SM90 (und wahrscheinlich bei den meisten andern Dosern) spürt man schön, dass sich die Höhe des oberen Sternes verändert, wenn man den ~6-eckigen "Einstellgriff" (kA, wie das richtig genannt wird) verdreht.
     
Thema:

Wie dosiert ein Dosierer?

Die Seite wird geladen...

Wie dosiert ein Dosierer? - Ähnliche Themen

  1. VORSCHAU: Dosieren mit Bluetooth-Waage (ito rev. 2)

    VORSCHAU: Dosieren mit Bluetooth-Waage (ito rev. 2): ito | BLE In Kürze gibt es eine neue Platinenrevision von ito (Rev. 2), die im Vergleich zur aktuellen Platine (Rev. 1) einen 7-poligen...
  2. [Erledigt] Fiorenzato T80 Dosierer poliert

    Fiorenzato T80 Dosierer poliert: Verkaufe meine T80. Ich habe sie vor ein paar Jahren von einem Fachbetrieb polieren lassen. Ebenfalls kamen da neue Mahlscheiben rein und neue...
  3. Mühle mit Timer (dosier option) für einfach und doppio espresso

    Mühle mit Timer (dosier option) für einfach und doppio espresso: Hallo, suche zum Einstieg in die Siebträger Home Welt eine relativ gute Mühle. Preis sollte ca. 200 - 350 sein. Was mir wichtig ist es soll...
  4. Mazzer Super Jolly Automatic - Stern Dosierer entfernen

    Mazzer Super Jolly Automatic - Stern Dosierer entfernen: Hallo zusammen, da ich gerade meine Mühle säubere, wollte ich endlich eine kleine Modifikation vornehmen. Da der Stern des Dosierers meiner...
  5. [Verkaufe] Dosierer Mazzer-Super-Jolly-Edelstahl

    Dosierer Mazzer-Super-Jolly-Edelstahl: räume jetzt meinen Dachboden weiterhin auf! 2x Dosierer für Mazzer Super-Jolly neues Modell (Edelstahl) Stück 2€ PS: habe noch verschiedene...
  1. Diese Seite verwendet Cookies um Inhalte zu personalisieren. Außerdem werden auch Cookies von Diensten Dritter gesetzt. Mit dem weiteren Aufenthalt akzeptierst du diesen Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden