Wie füllt sich eigentlich ein boiler nach? - Bei einkreismaschinen..

Hi:

Da ich noch nie in Verbindung mit Einkreismaschinen von einer Füllautomatik gehört habe, frage ich mich, wie ein Boiler, aus dem gerade Wasser(=Caffe) entnommen wurde, Frischwasser nachfüllt.
Gibt es da ein Ventil, das auf veränderte Druckverhältnisse reagiert, eine Elektronik, oder wie? Füllstandskontrolle?

schönen Abend noch,
Jörg

 

Lediglich durch das Pumpen von kaltem Wasser in den Kessel wird A) beim Brühen ein Druck erzeugt, der das heise Wasser durch die Brühgruppe drückt B) nach Dampfentnahme (im Kessel ist nun kein Wasser mehr.. ) wird kaltes Wasser so lange gefüllt bis es aus der Brühgruppe oder besser, durch das geöffnete Dampfventil fliesst. Nun ist der Kessel wieder gefüllt.
L.

 

Hi:
das legt ja ein an sich geschlossenes System nahe, das nur durch Dampfentnahme Wasser verliert. Das muss dann ja manuell nachgefüllt werden.
Aber wieso soll man die Maschinen dann morgens beim Aufheizen immer entlüften? Normalerweise kann doch da nix verschwinden.
Gruß
Jörg

PS. Danke für die Geduld;-)



Edited By domobarista on Juli. 12 2002 at 09:50

 

Hallo, Helmut:
das Entlüften nach dem Dampfen verstehe ich ja, da verliert der Boiler ja auch Wasser. Ausserdem ist abgekochtes Wasser für Espresso nicht so lecker.

Aber mir geht´s um die Entlüftung morgens, nach dem Einschalten (Unabhängig vom vorherigen Dampfbezug). Da sehe ich nicht, wozu man das macht.

(Bei meiner Domobar muss ich im Moment sowieso dauernd, vor jedem Espresso entlüften, weil irgendwo Wasser verschwindet;-))
Gruß
Jörg

 

Hm, wie ist das dann bei der Gaggia Classic Coffee? Da steht nix in der Anleitung von Entlüften. Ich mach meistens mindestens einen Cappu und schalte dann nach dem Aufschäumen die Maschine direkt aus. Beim nächsten Einschalten kommt in der Regel sofort Wasser aus dem Brühkopf, wenn man die Pumpe einschaltet also muß der Kessel ja voll sein. Und beim längerem Aufschäumen musste ich auch noch nie den Kessel nachfüllen, während man das bei den kleineren Gaggia Modellen schon mal tun muss, das Kesselvolumen bei den Gaggias ist ja recht klein.#

Grüße,

Manfred

 

Hi:
@sauterleute:
das Boilervolumen ist bei den Gaggiamodellen glaube ich gleich groß.
Das Problem, dass da kein Wasser nach dem Dampfen kommt, hatte ich bei meiner Pavoni-Siebträgermaschine auch nicht.
Das liegt aber auch daran, das der Boiler recht klein ist (180ml?). Dadurch verkürzt sich die Zeitspanne des Nachfüllens über die Pumpe soweit, dass man es nicht merkt, ob der Boiler vorher voll war oder nicht.

@Helmut: legen wir mal eine Maschine mit größerem Boiler zugrunde. Du hattest Die Maschine am Abend an, hast keinen Dampf entnommen. Dann können doch nur Druckunterschiede durch Temperaturveränderungen dafür sorgen, dass sich der Wasserstand ändert, oder?
Oder ist das morgendliche Entlüften am Ende nur dazu da, um dem Boiler Frischwasser zu geben?
Dann verstehe ich auch nicht, warum man die Maschine bei geöffnetem Dampfventil hochheizen soll.

Fragen über Fragen,
Jörg

 

Nach dem Abschalten der maschine und demzufolge Abkühlen des Boilers entsteht auch bei 1-kreis Geräten ein (leichter) Unterdruck, vorausgesetzt, das Kesseloberteil ist auch wirklich dicht. Daher empfehlen die Hersteller das morgendliche Entlüften.
L.