Wie funktioniert die Temperaturregelung Cimbali M30 im Gas-Betrieb?

Hallo,
kann mir jemand erläutern, wie die Gas- bzw. Temperaturregelung bei der Maschine funktioniert?
Die elektrische Seite funktioniert; das Schütz schaltet, wenn die Temperatur erreicht ist. Ich kann jedoch die Regelung der Gaszufuhr nicht nachvollziehen.

 

Hab das Teil zerlegt und nun weiß ich, wie es funktioniert. Unten ist eine Membran, die gegen eine einstellbare Feder und eine Dichtung drückt. Auf der einen Seite der Membran liegt Kesseldruck an. Steigt nun der Kesseldruck, drückt die Membran gegen die Feder/ Dichtung und der Hauptgasstrom wird unterbrochen. Mit einer kleinen Nebendüse kann nun der Gasstrom im gedrosselten Zustand justiert werden. Im Grunde nichts kompliziertes; sauberes Arbeiten voraus gesetzt. Ob das alles funktioniert, weiss ich, wenn ich die Maschine wieder zusammen habe.

 

Leute.. wie geil! Das macht mir ja echt Spaß, an so einer Maschine zu schrauben. Ist meine erste. Fehler alle behoben! (Automatischer Wassereinlauf, Gasbrenner-Regelung, Wasseraustritt am Kessel...). Ich wusste auch nicht, auf was ich mich da einlasse. Ein Faß ohne Boden. War total interessant, die Funktionen zu ergründen und nachzuvollziehen, wie es funktioniert. Im Grunde ist die Technik ja einfach. Und robust. Bis auf Dichtungen war nichts defekt, und ansonsten Kaffeeschmock ohne Ende, Grünspan, Kalk dick und fett, Rost, klebriger Dreck, und eine hölzerne Pommesgabel hab ich auch noch gefunden. Das Ding sieht leider aus wie Sau, weil es mal gebrannt hat, und die Spuren sind noch zu sehen. Würde am liebsten eine komplette Restauration machen, aber die Zeit drängt. Bin seit letzen Sonntag seit und hab mit heute 34h aufgewendet. Unglaublich.

Aber jetzt läuft sie. War auch geil, sie wieder in Betrieb zu nehmen, die Gasregelung zu justieren, Funktionstest. Zwei Verbindungen musste ich nachziehen. Diese Serto- Fittinge sind ja echt gut. Aber ich hab dann noch mehr gemacht. Beide Dampfhähne noch gereinigt und neu gefettet. Eine Dichtung ist noch defekt.

Hier mal ein paar Bilder. Ich reinige jetzt noch die Außenflächen, und die Chromteile möchte ich polieren.

Stelle grade fest, dass ich keine Bilder hier hochladen kann. Wie läuft das mit Bildern?

 

Hab hier eine Pumpe von Procon dran und würde die auch gerne mal auseinanderbauen. Hat jemand Erfahrung?

 

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