Wie halte ich die Umgebung sauber (bei einer Mühle)?

Diskutiere Wie halte ich die Umgebung sauber (bei einer Mühle)? im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo, irgendwie finde ich bei meiner Mühle störend, dass die Umgebung recht schmutzig wird. 1) Mahlt die Mühle nicht nur ins Sieb 2) Wenn man...

  1. Doktor

    Doktor Mitglied

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    Hallo,

    irgendwie finde ich bei meiner Mühle störend, dass die Umgebung recht schmutzig wird.
    1) Mahlt die Mühle nicht nur ins Sieb
    2) Wenn man fertig gemahlen hat, dann ist noch immer recht viel Pulver in der Mühle, so dass wenn man sie ganz leicht bewegt, gleich noch ein ganzer haufen raus plumst.

    Bin da noch totaler Anfänger und wollte daher mal frage, wie man das am besten handhabt. Ich habe übrigends eine Ascaso iMini.
     
  2. bjp

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    AW: Wie halte ich die Umgebung sauber (bei einer Mühle)?

    Also ich wisch das immer mit nem Lappen weg....

    Björn
     
  3. #3 meister eder, 07.10.2007
    meister eder

    meister eder Mitglied

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    kleiner tipp: stell eine plastikschüssel oä unter die mühle, dann fallen da 99% aller krümel rein...
    gruß, max
     
  4. #4 Largomops, 07.10.2007
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    AW: Wie halte ich die Umgebung sauber (bei einer Mühle)?

    Ich habe unter der Mühle eine Waage stehen und daruf ein Espressoglas. Dahinein mahle ich und checke die Menge mit der Waage. So saut meine Deoka nicht herum.
     
  5. #5 pastajunkie, 07.10.2007
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    Ein Handstaubsauger ist in dem Fall Gold wert, kann ich nur empfehlen.

    Gruß Peter
     
  6. Elbe

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    Am besten wird es sein, damit zu leben. Wo gehobelt wird...
    Wenn Du ein richtiger kleiner Putzteufel bist, dann besorg Dir einen Handstaubsauger.

    Martin
     
  7. #7 Barista, 07.10.2007
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    So habe ich es auch gehandhabt. Ähnlich verfahre ich mit dem Milchaufschäumer. Das ständige Geputze ging mir auf die Nerven und ich hatte auch das ungute Gefühl, bei dem Gefummel irgendwann einmal das ganze Rohr samt Ventil aus Versehen herausreißen zu können.
    Nun mach ich nicht nach jedem Aufschäumen sauber, sondern nur noch in gewissen Abständen, dann aber gründlich.
    Man lebt stressfreier mit seiner Maschine, wenn man gewisse Dinge einfach akzeptiert. Kaffeemehl und -spritzer, sowie Milchreste an der Aufschäumdüse gehören einfach dazu.

    Der Handstaubsauger ist für Kaffeereste aber perfekt. Wenn man dann den Staubbeutel lehrt, reicht das meist locker nochmal für einen leckeren Espresso!:)
     
  8. Elbe

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    Da spricht ein Praktiker!
     
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  9. #9 Largomops, 07.10.2007
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    Manchmal könnte man meinen, dass es in der Gastronomie diesen Staubsaugerkaffee gibt.
     
  10. #10 jan.gagel, 07.10.2007
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    lecker, lecker!
     
  11. #11 Barista, 07.10.2007
    Barista

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    Selbermachen ist generell die Devise!
    Selber rösten, selber mahlen, jetzt frag ich mich nur noch, ob man denn vielleicht auch einen Kopi Luwak in Eigenregie produzieren kann?:)
     
  12. #12 Largomops, 07.10.2007
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    etwa so???

    [​IMG]

    gib mir 10 Jahre Zeit.
     
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  13. #13 Barista, 07.10.2007
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    Ich hatte da mehr diese Geschichte mit der Fermentation (oder heißt es Fermentierung ?) im Hinterkopf!
    :)
     
  14. #14 Largomops, 07.10.2007
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  15. Elbe

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    Klar doch. Solltest Du aber noch ein Paar Gummihandschuhe zur Ernte kaufen.
     
  16. Herb

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    AW: Wie halte ich die Umgebung sauber (bei einer Mühle)?

    Eieijei, in was fuern Fred bin ich denn hier geraten? Lekker ;)

    Also ich hab immer ein Zewa unter der Muehle beim Mahlen, das zerknaeult man und legt es als Geruchsstopper sonst wo hin.
     
  17. pflue

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    AW: Wie halte ich die Umgebung sauber (bei einer Mühle)?

    Hallo barista,





    dabei liegt Heidelberg doch gar nicht mehr im Schwabenland ;-))


    Viele Grüße


    pflue
     
  18. Doktor

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    AW: Wie halte ich die Umgebung sauber (bei einer Mühle)?

    Ich weiss nicht...wie macht ihr das: für einen espresso immer extra frisch mahlen?
    Bei mir sieht es nach 1 x mahlen so aus, dass ich gleich die Küche putzen muss :(
    Gibt es da nicht eine bessere Lösung?
     
  19. #19 meister eder, 07.10.2007
    meister eder

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    AW: Wie halte ich die Umgebung sauber (bei einer Mühle)?

    was hast du denn für bohnen drin? manche sauen wesentlich mehr rum als andere, besonders wenn sie etwas älter sind. wenn's dir allzu nervig wird, mahl' in einen becher, am besten aus metall, schüttel ordentlich durch und füll das pulver dann erst in das sieb.
    gruß, max
     
  20. #20 jan.gagel, 08.10.2007
    jan.gagel

    jan.gagel Mitglied

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    Hallo,

    also meine Eureka MCI saut im Allgemeinen nicht wirklich soooo viel. Ein paar Krümel fallen aber trotzdem noch daneben. Deshalb habe ich mir einen Ring aus Papier geklebt, der dann beim Mahlen oben auf den Siebträger aufgesetzt wird. Ca. 1,5 cm hoch ist er und verhindert, daß etwas über den Rand des Siebes fallen kann.

    Bei meiner Technika II muß ich mit etwas mehr Pulver als den normalen 7 g arbeiten. Momentan bewege ich mich zwischen 8,5 und 9 g. Deshalb wird der Sieb auch ordentlich voll gemahlen.

    Ciao Jan
     
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