Wie heizt und dampft ein Vollautomat?

Hallo zusammen,

ich überlege ja gerade, ob es sich für uns lohnt, nicht doch wieder eine Siebträger Maschine anzuschaffen, nachdem wir vor einem knappen Jahr unsere alte Gaggia weggegeben und eine Delonghi Magnifica angeschafft haben.

In dem Zusammenhang stellt sich mir die Frage, was im Inneren eines Vollautomaten eigentlich passiert, dass ich 15 Sekunden nach dem Bezug problemlos Milch schäumen kann , was obendrein sehr gut gelingt. Auf jedenfall viel besser, als mit der zugegebenermaßen uralten Baby Gaggia. Und nach dem Schäumen kann direkt wieder Espresso bezogen werden.

Mir ist klar, dass der Espresso nicht mit den Ergebnissen aus einem Siebträger mithalten kann. Mir geht es eher darum, dass es fast keine Wartezeit gibt, bis die Maschine heiß genug für Dampf ist.

Gleichzeitig stoße ich bei meinen Recherchen auf Urteile wie zum Beispiel “ der Milchschaum aus einer Silvia ist verwässert“ (Test auf Coffeecircle glaube ich). Ich kann mir nun aber nicht vorstellen, dass der Milchschaum aus den kleinen, aber soliden Einkreisern schlechter sein soll als aus einem verschrienen Vollautomaten... Oder doch?

Danke an alle, die Licht ins Dunkel bringen ;-)

 

Ok danke. Also hätte ich ein ähnliches Verhalten bzgl. Dampf bei einer ST mit Thermoblock? Das ist schon echt bequem...