Wie lange halten Mahlscheiben? (ascaso iMini)

Diskutiere Wie lange halten Mahlscheiben? (ascaso iMini) im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; hallo, wollte mal fragen wie oft ihr eure mahlscheiben tauscht? meine dürfte jetzt etwa 20 kilo gemahlen haben. fein genug von der...

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  1. #1 MarsL99, 14.02.2009
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    hallo,

    wollte mal fragen wie oft ihr eure mahlscheiben tauscht?
    meine dürfte jetzt etwa 20 kilo gemahlen haben.

    fein genug von der durchlaufzeit her wird es ohne probleme, aber gibt es vielleicht noch anderes zu beachten?

    homogenität des mahlgutes oder so? mein maria sole schmeckt nicht mehr so wie früher und hat weniger crema.... also entweder die luigis pfuschen beim rösten oder könnte es die mühle sein?


    mfg
    Marcel
     
  2. #2 Bubikopf, 14.02.2009
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    AW: Wie lange halten Mahlscheiben? (ascaso iMini)

    Selbst mit den kleinen Konen der I Mini bist Du bei 20kg noch um Einiges von spürbarem Verschleiss entfernt. Es gibt Hardcoreuser die behaupten die Mahlscheiben ( und Konen ) sind zwischen dem 10ten und dem 50ten Kilo am besten, wechseln dann bei 50Kg. 200Kg sollten ohne spürbare Veränderungen der Mahlqualität drin sein.
    Gruss Roger
     
  3. #3 galgo, 14.02.2009
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    AW: Wie lange halten Mahlscheiben? (ascaso iMini)

    solange du keine kieselsteine sondern nur kaffeebohnen mahlst
    sollten die mahlscheiben locker für 250 kilo ihren dienst verrichten

    gruß, galgo
     
  4. #4 Bubikopf, 14.02.2009
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    AW: Wie lange halten Mahlscheiben? (ascaso iMini)

    Stimmt, die Auswahl des Mahlguts spielt natürlich auch eine Rolle.
    Gruss Roger
     
  5. #5 Arni, 14.02.2009
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    AW: Wie lange halten Mahlscheiben? (ascaso iMini)

    So ein Schmarrn, wer mahlt schon Kieselsteine?
     
  6. #6 MarsL99, 15.02.2009
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    AW: Wie lange halten Mahlscheiben? (ascaso iMini)

    na ok dann bin ich ja beruhigt! :)

    bis ich mal 200kg gemahlen hab sollten noch so an die 10 Jahre vergehen... ist ja echt unglaublich robust!

    wieviel müsst ich dann eigentlich ausgeben, wenn ich geschmacklich in eine höhere liga kommen will mit meinem espresso?

    hab hier im board schon oft gelesen, dass der mühle eine sehr große bedeutung zugesagt wird...
     
  7. #7 tschoof, 15.02.2009
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    AW: Wie lange halten Mahlscheiben? (ascaso iMini)

    Kann man die frischen Mahlscheiben einer gastrofähigen Mühle in seinem Privatleben überhaupt verschleißen?


    Tjaa, ob man den Unterschied zwischen Mazzer (Mini E/Robur) und Demoka schmeckt, das ist die Frage... ich glaube es nicht. Zumindest wenn nicht alle anderen Parameter festzementiert sind. Das Feeling ist natürlich bei der Mazzer besser :D
    Wie beim Auto: Um von A nach B zu kommen brauchst du "nur" n Polo, oder halt den Bus. Mit nem 911er machts aber mehr Spaß, obwohl jeder Kilometer gleich lang ist...

    Ok der Vergleich ist gegen Ende irgendwie komisch, aber ich mag ihn trotzdem :cool:
     
  8. #8 Arni, 15.02.2009
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    AW: Wie lange halten Mahlscheiben? (ascaso iMini)

    Vielleicht eine Anfim Best so um die 450€ oder Mazzer, Macap ca. 550€.
    Ich glaube schon, dass man den Unterschied zur Ascaso i-mini oder Demoka schmeckt, wenn man seine Maschine im griff hat.
     
  9. #9 MarsL99, 15.02.2009
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    AW: Wie lange halten Mahlscheiben? (ascaso iMini)

    naja ob die iMini schon gastrofähig ist? im gegensatz zu i1 hat sie ja kein scheibenmahlwerk.

    hab auch mal irgendwo hier gelesen, dass konische mahlwerke für einen kräftigeren, scheiben dagegen für einen eher leichteren, aber feiner differenzierten charakter sorgen sollen?

    aber insgesammt bin ich top zufrieden. ein polo ist es auf keinen fall... lediglich das "fahrgeräusch" könnte etwas leiser sein ;-)
     
  10. #10 ottensen01, 27.03.2009
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    AW: Wie lange halten Mahlscheiben? (ascaso iMini)

    Moin,
    Im coffee-geek-Forum wurde man von Mahlscheiben berichtet, die aus einer Speziallegierung sind und ca. 4x länger halten sollen. Sie waren aber nicht unumstitten. Es gab sie z.B. für Mazzer-Mühlen.
    Grüße
     
  11. #11 Elbe, 27.03.2009
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    AW: Wie lange halten Mahlscheiben? (ascaso iMini)

    Nach 20 kg sind die man gerade richtig eingemahlen.
     
  12. #12 anrubo, 27.03.2009
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    AW: Wie lange halten Mahlscheiben? (ascaso iMini)

    ich kann ehrlich gesagt, zwischen demoka, mazzer und ascaso i-mini keinen wirklichen unterschied schmecken.

    das mahlgut aus dem konischen mahlwerk der i-mini ist anders, es bildet etwas mehr klümpchen, wirkt etwas feiner, lässt sich mehr komprimieren beim tampern.

    evtl. ist der kaffee irgendwie nen furz kräftiger aber ich habe jetzt auch nichts nachgewogen, keinen a/b vergleich gemacht usw.

    deutlich eher schmeckt man da 3 Grad Temperaturdifferenz, was ich vor 2 jahren nicht glauben wollte.
     
  13. #13 dondi289, 27.03.2009
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    AW: Wie lange halten Mahlscheiben? (ascaso iMini)

    ja, stimme dir zu... kann nicht sagen was besser ist.
    Meine Frau meint, der Espresso schmeckt besser aus der i-Mini als aus der Compak K3...
    ich glaube persönlich auch, dass er etwas intensiver schmeckt... der Doppel-Blindtest bringt wahrscheinlich mehr Gewißheit.
    Übrigens habe ich das letzte Jahr an der Gastro DC Evolution drei Espressos ziehen dürfen, jeweils mit 2 Grad Unterschied... die waren nicht deutlich, sondern Welten...:shock:

    Gruß,
    Daniel
     
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