Wie messt ihr die Temperatur der gerösteten Bohnen?

Diskutiere Wie messt ihr die Temperatur der gerösteten Bohnen? im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo beisammen! Bislang röste ich mit dem Gene, kühle manuell in zwei Handsieben ab - nehme aber während der Kühlphase keine...

  1. #1 haddock69, 05.09.2011
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    Hallo beisammen!

    Bislang röste ich mit dem Gene, kühle manuell in zwei Handsieben ab - nehme aber während der Kühlphase keine Temperatumessungen vor.
    Spiele mit dem Gedanken, mir ein Infrarotthermometer zuzulegen - könnte ja dann den Kühlprozess genauer erfassen.
    Wer hat Erfahrung mit so 'nem Teil? Taugen die, um die Temperatur von frisch aus dem Röster geschütteten Bohnen zu dokumentieren?

    Bin für jeden Tipp zum Thema Thermometer dankbar.

    LG,
    Gerhard
     
  2. #2 cafesolo, 06.09.2011
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    AW: Wie messt ihr die Temperatur der gerösteten Bohnen?

    Hallo Gerhard,

    warum möchtest du denn die Temperatur während des Abkühlprozesses messen? Die Bohnen sollten so schnell wie möglich runter gekühlt werden. Wenn meine Handwarm sind höre ich mit der Kühlung auf. Das sollte bei meinen Bohnen nicht länger als 1 min. dauern.

    Gruß Uwe
     
  3. #3 haddock69, 06.09.2011
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    AW: Wie messt ihr die Temperatur der gerösteten Bohnen?

    Guten Abend!

    Klar, Gefühl (Heiß? warm? lau? kühl?) ist sicherlich ausreichend. Aber irgendwo ist da auch der spielerische Aspekt... beispielsweise auch die "Kontrolle" - angezeigte Gene-Temperatur, real gemessene Temperatur...
    Es geht mir nicht um Sinn und Zweck einer IR-Messung - einfach nur um Erfahrungswerte...

    LG,
    Gerhard
     
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