Wie röstet ihr denn so mit dem Gene?

Vergiss nicht den Aluhut!!

 

Qulität hat sich wohl verbessert. Der letzte Ersatz hält jetzt gefühlt schon ewig.

Bestell gleich mal das Plastikzahnrad mit für den Antrieb; Cent Artikel mit großer Wirkung

 

habs erst jetzt gelesen - meine Bohnen fahren beim Rühren auch am "offenen" Rand Karussell... ich meine, dass die kalte Luft am besten dort wirkt, wo die Bohnen nicht so dicht liegen.
Aber das ist Ansichtssache; wollte es nur noch anmerken.

die Gummipuffer in der Trommel klappern seit 2011 ... als Ersatzteilstock habe ich einen Lüfter und zwei Heizelemente. Ein solches ist mir schon mal "abgeschossen".
Aber was ist das für ein Zahnrad, was Du meinst ? So ein kleines?
Das muss dann her.

 

Ich habe die 240V Version aus UK und somit etwas "Reserve"

Zahnrad ist ca Fingernagel groß, habe auf die Schnelle kein gutes Bild gefunden, auf dieser langen Welle über der Platine sitzt es außen.


Geht gerne kaputt, wenn die Trommel blockiert.
Kann man selbst wechseln und ich würde wieder die Plastikversion nehmen. Es gibt auch eine mit Messing verstärkteVersion, die hält, aber die Kraft wird dann eben weiter gegeben...also lieber einen kontrollierten Bruch an der "Sollbruchstelle"..

 

Sag das mal einem Physiker Ansichtssache ist das bestimmt nicht.
Bei mir kühlen die Bohnen ohne Rührwerk und gleichmäßiger Schichtdicke definitiv schneller aus. Lass das Rührwerk aber laufen um die Bohnen mechanisch aneinander zu reiben.
Nicht um sonst sind die Kühlwerke alle sehr ähnlich aufgebaut.
Aber es wird wohl auch so schnell genug runter kühlen.
Gunnar

 

Hallo Gunnar habe die Löcher mit Klebeband zum testen mal zugemacht, kühlt wesentlich schneller, besten dank

 

zum Glück bin ich keiner und es schaut auch keiner auf das Sieb...und ich werde mich hüten, einen Physiker zu Rate zu ziehen...

aber wenn hier schon zweie das Gleiche sagen, könnte mich das doch noch überzeugen.
Bei der nächsten Röstung probiere ichs mal aus.

 

Es gibt doch auch diese schicken Emailsiebe. Meines hat am Rand überhaubt keine Löcher, sondern nur in der Mitte.
Für alles außer Kaffeebohnen eher unpraktisch. Aber für die Bohnenkühlung absolut top. Nimmt auch die Wärme der Bohnen wesentlich besser auf als Kunststoff. Reinigung ist ebenfalls besser.
Gab es auf dem Flohmarkt für einen halben Apfel und ein viertel Ei.

 

also ein Seiher; dadran habe ich auch schon gedacht. Mal sehen.
Wichtig ist die schnelle Abkühlung - da ist mir jedes Mittel recht....

 

Ist wie bei einer Kühlrippe von einem elektrischen Bauteil. Je schneller und mehr du daran kalte Luft vorbei leitest desto besser kühlt sie.
Z.B. Lüfter im PC auf dem Prozessor. Zieht der Lüfter Fehlluft irgendwo her die nicht an der Kühlrippe vorbei zieht steht diese Luft nicht mehr der Kühlung der Kühlrippe zu Verfügung. Diese wird dann weniger gekühlt.
Ich hab einfach einen Hundenapf aus Edelstahl genommen und da unten etliche 5 mm Löcher rein gebohrt. Edelstahl Bohren ist aber mühselig obwohl es nur Blech war.
Gunnar

 

Seiher... so, so, jetzt habe ich auch noch gelernt, dass ich einen Seiher habe. Hätte ich bisher vehement verneint.
Kühlung geht auf jeden Fall ganz prima damit. Schmeckt nach der Spühlmaschine auch komplett neutral.
Mit koffeinhaltigem Staubsaugerdeo kann ich ganz gut leben, an den Nudeln schmeckt es aber eher bescheiden.

 

ist mir ein Begriff. Habe noch Seiher aus Edelstahl; die probiere ich noch aus.

 

eben, bei der Kühlung ist sämtliche "Querluft" nicht erwünscht und macht sie somit ineffektiv.
An Klebeband hatte ich auch schon gedacht, habe aber bisher davon Abstand genommen, weil ich unsicher bin wie das Klebeband mit der Hitze der Bohnen reagiert und ob da evt. nicht erwünschte Aromen ins Spiel kommen. Deshalb Alufolie, meinetwegen auch mit Aluhut (danke @Kaffesack )

 

Zu den Gummipuffern: meine gingen immer nach wenigen Röstungen kaputt, so ganz billig sind sie ja auch nicht, deshalb röste ich inzwischen seit mehr als einem Jahr ohne. Wenn Kaffee in der Trommel ist, wird die Umschlagklappe ja immer durch die Bohnen und den Chaff gebremst, bei Aufheizen mit leerer Trommel herrscht allerdings immer etwas Unbehagen bei den Schlägen. Das Glas scheint es allerdings auszuhalten

 

Ich besorge mir Morgen mal eine Viton Schnur mit 7mm Durchmesser diese hält ca. 270 Grad aus, auf der Drehbank in Stücke abgelängt und eine Nut in der Mitte eingestochen und ferig ist das Teil 1Meter kostet 10 Euro da gehen sich ca. 60 Stück aus.

 

Bitte sehr:

 

ich liebe Deinen Charme.....

 

genau!

 

Frei nach Oettinger
Ze män shelby gentle wif Ecken und Kanten
änd ze beans must börn