Wie schmeckt eure Maschine?

Das liegt vermutlich am Metall in der Maschine

 

lass es doch untersuchen (auch das verwendete Frischwasser) und poste hier (evt. im Blei-Thread)

Zuerst war ich kurz davor an der Brühgruppe zu lecken - trau mich aber nicht, daher meinerseits kein Geschmackstatement...

 

Unsere Brewtus hat nach dem Kauf zwei, drei Tankfüllungen lang (wahrscheinlich nach irgendwelchen Lötzusätzen) gemüffelt. Danach war Ruhe. Ich habe sie vor kurzem entkalkt, und auch danach war keinerlei metallischer (oder anderer) Geschmack festzustellen.

Wenn Deine Maschine kontinuierlich müffelt, würde ich sie auch mal untersuchen lassen. Vielleicht ist auch das verwendete Wasser irgendwie aggressiv (z.B. sauer), so dass sich keine Oxydschicht im Kessel bilden kann.

 

Was für ein Wasser benutzt du?

 

Ich wollte auf den Kalkgehalt hinaus
Hast du sie immer mit dem gefilterten Wasser betrieben?
Evtl. braucht die Maschine erstmal eine schützende Kalkschicht (von ein paar Füllungen mit kalkhaltigem Wasser).

 

Also wenn ich aus meiner Espressomaschine einen Leerbezug probiere, schmeckt er leicht nach Kaffee und ganz leicht nach Metall. Genau so würde ich es auch erwarten, kommt natürlich immer drauf an wie sehr der Geschmack ist, aber einen leichten Metallgeschmack würde ich als normal ansehen... Wenn ich an Metall lecke schmeckt es ja auch nach Metall...

 

Wenn ich aus meiner Classika Wasser aus der Brühgruppe beziehe, das kalt werden lasse und mit kaltem abgestandenen Leitungswasser vergleiche ist da null Unterschied! Soviel zum Sinn von Edelstahlkesseln.

 

Bei meiner EX (Brewtus) hatte ich auch mal so ein metallisches Geschmäckle. Mit der Verschnittmengenänderungen war sie dann sehr zufrieden.
Markus

 

Am Filterkopf habe ich den Anteil der nicht entkalkt wird um 10% erhöht und dann war es gut. Vorher war die Entkalkung so intensiv, dass der PH-Wert wohl zu sauer war.
Markus

 

Wenn du das Wasser, das du in deine Maschine kippst, zuvor chemisch behandelst, kann es nicht mehr wie Leitungswasser schmecken. Probier doch mal das Wasser, das aus der Filterkanne kommt und vergleiche es mit dem, das aus der BG fließt, sie müssten beide sehr ähnlich schmecken.

 

Da muss aber noch ein anderer Faktor mit reinspielen; ich vermute saures Wasser.

Ich hatte nämlich vor kurzem unsere Maschine (Brewtus, die bekanntermaßen Kupferkessel hat) entkalkt. Da hat selbst bei der ersten Füllung (halb Leitungswasser mit 14°dH, halb stilles Saskia-Wasser) nach der Entkalkung nichts nach Kupfer oder sonstwie metallisch geschmeckt. Ich habe trotzdem zwei, drei Tankfüllungen durchlaufen lassen, aber da hat sich nichts geändert, was irgendwie wahrnehmbar gewesen wäre.

 

Also ich habe heute auch mal den Leerbezug probiert und konnte auch einen leicht metallischen Geschmack feststellen. Aber nur beim ersten Bezug des Tages, nach 50ml war alles neutral. Denke das geht in Ordnung wenn das Wasser 14 Stunden in den Leitungen steht. Maschine: BZ99