Wie steige ich günstig aber Geschmackvoll in die Espresso / Cappuccinowelt ein? :)

Diskutiere Wie steige ich günstig aber Geschmackvoll in die Espresso / Cappuccinowelt ein? :) im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo allerseits, erst einmal ein "Hallo" aus Augsburg, vor 2 Wochen wohnte ich noch in München. :) Seit einigen Jahren trinke ich bereits...

  1. #1 DerrickDeluXe, 18.08.2008
    Zuletzt bearbeitet: 18.08.2008
    DerrickDeluXe

    DerrickDeluXe Mitglied

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    Hallo allerseits,

    erst einmal ein "Hallo" aus Augsburg, vor 2 Wochen wohnte ich noch in München. :)

    Seit einigen Jahren trinke ich bereits Kaffee, bzw. "halben Espresso" aus einem Bialetti-Nachbau.

    Heute ist der Punkt gekommen, wo ich mich gefragt habe: "Wie gelingt mir denn eigentlich der perfekte Cappuccino?"

    Denn so wie im Café möchte er mir einfach nicht gelingen, egal was ich bisher auch probiert habe.

    Nachdem ich google ein wenig bemühte, bin ich auf euer Forum gestoßen und habe mich erstmal ein wenig eingelesen. Was sich mir bisher eingeprägt hat ist: Ohne Mühle geht garnichts. :)


    Da mein Budget jedoch als Azubi eher klein ausfällt, kann ich nicht direkt mit den "Profi-Geräten" anfangen, sondern suche etwas zum günstigen Einstieg mit der Option auf spätere Upgrades.

    Mir sind bisher zwei Maschinen aus dem Marktplatz aufgefallen, zum einen die

    Gaggia Baby Twin (ca. 260 Euro)

    oder die

    Quickmill 820 (ca. 325 Euro)


    Zu welcher der Beiden Maschinen würdet ihr tendieren?

    Oder habt ihr etwas ganz anderes zu empfehlen? Höher kann ich momentan preislich allerdings kaum gehen.

    Hinzu kommt ja noch eine Kaffeemühle. Mir würde fürs erste das Selbermahlen nichts ausmachen, kann ich da auch handbetriebene Maschine verwenden (da günstiger) ? Zum Beispiel dieser hier? EBAY-LINK

    Die Letzte Frage wäre: Woher bekomme ich anschließend den ungemahlenen Kaffee? Aus "normalen" Läden wie Tchibo und co. oder gibt es da Spezialshops?

    Vielen Dank schonmal!


    Gruß, Derrick

    P.S.

    Das wichtigste habe ich ja vergessen: Am Liebsten mag ich Cappuccino, die Maschine sollte also für Cappuccino geeignet sein, Espresso ist (momentan noch :D) zweitrangig.

    Außerdem ist die Maschine (fast) nur für mich gedacht, es wird also nicht so häufig vorkommen, dass mal mehrere Tassen kurz hintereinander zubereitet werden müssen.
     
  2. #2 Espresso_Fr, 18.08.2008
    Espresso_Fr

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  3. #3 caffé espressivo, 18.08.2008
    caffé espressivo

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    AW: Wie steige ich günstig aber Geschmackvoll in die Espresso / Cappuccinowelt ein? :

    Hallo Derrick,

    Das fragen sich hier viele noch nach Jahren ;-).

    Das ist wohl eine richtige und wichtige Erkenntnis!

    Mit der Zassenhaus Mühle Santiago hast du nach Forumsberichten (Suchfunktion!!!) preislich evtl. das untere Ende gefunden wirst aber ein gutes Mahlergebnis erhalten. Hab auch schon überlegt mir die Zassenhaus als Zweitmühle zu kaufen.

    Dann spar doch noch ein paar Wochen und kaufe dir dann eine Rancilio Silvia. Doppelt kaufen wird am Ende immer teurer! Warum ich mir damals eine Silvia gekauft habe kannst du in vielen Beiträgen (Suchfunktion!!!) hier im Forum nachlesen. Ein Job am Wochenende und du hast die Differenz vielleicht schon in der Tasche. So besteht zumindest die Möglichkeit einen für dich "perfekten Cappuccino" zu zubereiten. Für dein Trinkverhalten ist die Maschine auf jeden Fall geeignet.

    Auch in Deutschland gibt es zum Glück wieder viele meist kleine Röstereien. Einen Überblick findest du auf Espressosorten.de. Ich habe zwar schon ein paar Lieblingssorten bestelle aber gerne weitere Probierpakete. Diese gibt es bei einigen Röstern zum günstigen Preis und man bekommt einen ersten Eindruck von verschiedenen Sorten.
    Mehr zum Thema Bohnen gerne wenn es wirklich los geht!

    Das es da einen nicht unwesentlichen Zusammenhang gibt ist dir aber schon bewusst?

    Moin
     
  4. Caruso

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  5. Arni

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    AW: Wie steige ich günstig aber Geschmackvoll in die Espresso / Cappuccinowelt ein? :

    Wenn du die Gaggia classik relativ preiswert bekommst, ist das sicher eine gute Maschine für den Anfang. Sicher wäre eine Rancilio Silvia besser, aber eben auch um einiges teuerer. Lieber investierst du etwas mehr in eine Mühle, z. B. Iberital Chall. , die du dann länger behalten kannst.
     
  6. #6 DerrickDeluXe, 18.08.2008
    DerrickDeluXe

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    AW: Wie steige ich günstig aber Geschmackvoll in die Espresso / Cappuccinowelt ein? :

    Bekommen würde ich sie für ca. 250 Euro inkl. Versand, kann man das als preiswert betrachten?


    Gruß, Derrick
     
  7. #7 caffé espressivo, 18.08.2008
    caffé espressivo

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    AW: Wie steige ich günstig aber Geschmackvoll in die Espresso / Cappuccinowelt ein? :

    Welche GAGGIA Baby Twin (10 Monate alt) oder GAGGIA Classic Edelstahl (neu 299,- €)?
     
  8. #8 DerrickDeluXe, 18.08.2008
    DerrickDeluXe

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    AW: Wie steige ich günstig aber Geschmackvoll in die Espresso / Cappuccinowelt ein? :

    Eine ca. 2 Jahre alte Gaggia Classic Edelstahl.
     
  9. Arni

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    AW: Wie steige ich günstig aber Geschmackvoll in die Espresso / Cappuccinowelt ein? :

    Wenn die Gaggia einen Edelstahlkessel hat und auch sonst in Ordnung ist, ist das ein akzeptabler Preis. Schau einfach mal bei zwei Internethändlern, was die für eine neue Gaggia verlangen, dann siehst du den Unterschied. Aber von meinem Gefühln her müsste das schon passen.
     
  10. #10 caffé espressivo, 18.08.2008
    Zuletzt bearbeitet: 18.08.2008
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    AW: Wie steige ich günstig aber Geschmackvoll in die Espresso / Cappuccinowelt ein? :

    Na klasse für 250,- € wenn du die Maschine neu für 299,- plus 5,- € Versand bekommst. Vielleicht doch noch etwas sparen. Die Silvia ist fast doppelt so schwer nur mal ein einfacher Vergleichswert. Die Profi-Siebträger stammen von den Grossen Barmaschinen, der Kessel ist aus Kupfer...

    Wo gibt es die den mit Edelstahlkessel?
     
  11. Arni

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    AW: Wie steige ich günstig aber Geschmackvoll in die Espresso / Cappuccinowelt ein? :

    Ein kleiner Verschreiber vorhin! Die Gaggia classik hat natürlich einen Alu-Kessel. Sie kostet übrigens bei coffee24.de neu 334,-€
     
  12. #12 galgo, 18.08.2008
    Zuletzt bearbeitet: 18.08.2008
    galgo

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    AW: Wie steige ich günstig aber Geschmackvoll in die Espresso / Cappuccinowelt ein? :

    wenn du den boiler meinst, den gibts und gabs bei der CC immer nur aus alu

    edith : menno,arni ... zeitgleich ;-)

    hier noch billiger

    Gaggia classic "satinato" - Sommer-Auktion bei eBay.de: Espressomaschinen (endet 28.08.08 19:49:46 MESZ)

    da hatte ich meine auch geordert.

    mag sein, dass es die in der italienischen bucht noch zwanzig euronen billiger gibt, dafür werden aber die versandkosten wieder einiges mehr sein
     
  13. #13 caffé espressivo, 18.08.2008
    caffé espressivo

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  14. galgo

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    AW: Wie steige ich günstig aber Geschmackvoll in die Espresso / Cappuccinowelt ein? :

    hast du auch mal mit ihr telefoniert, caffé espressivo ?

    die Tiziana hat ne sexy stimme,
    aber zu den von ihr angebotenen espressosorten konnte sie mir nur hausbrandt und lucaffee sagen :shock:

    what shells, windhund
     
  15. #15 DerrickDeluXe, 18.08.2008
    DerrickDeluXe

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    AW: Wie steige ich günstig aber Geschmackvoll in die Espresso / Cappuccinowelt ein? :

    Kann man denn pauschal sagen, wie groß der Unterschied zwischen der Classic und der Baby Twin ist? Bzw. welche der Beiden man bevorzugen kann/sollte?

    Übrigens vielen Dank euch allen schonmal, dass ihr mir zur Seite steht. :)


    Gruß, Derrick
     
  16. #16 caffé espressivo, 18.08.2008
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    AW: Wie steige ich günstig aber Geschmackvoll in die Espresso / Cappuccinowelt ein? :

    Ne, noch nicht werde ich dann aber mal nachholen :cool:.
     
  17. #17 Kardoso, 19.08.2008
    Kardoso

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    AW: Wie steige ich günstig aber Geschmackvoll in die Espresso / Cappuccinowelt ein? :

    Bei dem Titel "günstig aber geschmackvoll" kommt mir noch die Pavoni in den Sinn.
    Ist in der angegebenen Preisregion (gebraucht) und qualitativ top. Auch kein Alu.
     
  18. hutte

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    AW: Wie steige ich günstig aber Geschmackvoll in die Espresso / Cappuccinowelt ein? :

    Wenn du gern Cappu trinkst, wirst du mit der Milchdüse der Gaggias evtl. nicht glücklich werden.... da wäre dann der Umbau auf die Düse der Silvia eine passende Ausbaustufe oder vielleicht eine Quickmill mit Dauerdampf und recht ordentlicher Einlochdüse
     
  19. #19 DerrickDeluXe, 19.08.2008
    DerrickDeluXe

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    AW: Wie steige ich günstig aber Geschmackvoll in die Espresso / Cappuccinowelt ein? :


    Meinst du eine Quickmill-Düse, oder redest du von der gesamten Maschine?
     
  20. hutte

    hutte Mitglied

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    AW: Wie steige ich günstig aber Geschmackvoll in die Espresso / Cappuccinowelt ein? :

    Dann vielleicht eher die Quickmillmaschine (820). Die QM hat eine einfache Einlochdüse aus Edelstahl. Wenn du den Panarello der Gaggia abziehst hast du dort zwar auch eine Einlochdüse, diese ist aber zu kurz, um ordentlich in das Kännchen zu reichen. Mit dem Panarello wird mir der Milchschaum immer zu grob für Latte Art oder halt einen perfekten cremigen Cappu.

    Die QM braucht vielleicht eine Idee länger zum Aufschäumen, aber bei ein oder 2 Cappus ist das ja kein Problem.
     
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