Wie und mit welchem Gerät die Bezugstemperatur messen?

AW: Wie und mit welchem Gerät die Bezugstemperatur messen?

Also ich denke, ich werde mir bei Micha Beilhardt den Mess-Siebträger (Bild in # 51) kaufen - das sollte stabil für langfristigen Einsatz sein.

 

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Hast Du Greg gefragt, ob Du seinen Namen (Scace) für diese obskure Anordnung missbrauchen darfst, Georg?!?

Nein nein - sehr schön. Hätte er garantiert nix dagegen. Gefällt mir sehr. Auch Ingos Tipp mit der Glasseide macht was her. Langsam toppen wir Dan Kehn, olle Schulmän, Another Jim und wie sie alle heißen bei HB. Muss mal eben einen Hemdknopf öffnen, bevor er wegplatzt. Vor allem das Messdiagramm ist ja super. Hätte nicht gedacht, dass da sowas ordentliches bei rumkommt. Lässt sich wirklich nur als linear bezeichnen. Fast wie aus dem Pflichtenbuch.

Bin ja gespannt, wie Abu Kichers Konstruktion wird. Er müsste sich ja auch bald mal melden. Ich muss wohl noch eine gute Woche auf meine neuen Maschinen warten - vorher kann ich nichts machen.

 

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Nixversteh. Linearität ? Wikipedia Ist aber vielleicht auch gehuppt wie gesprungen. Verstehst ja, was ich meine.

 

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Ich spare auf die hier, weil die Farbgebung perfekt zur Einrichtung passt:



Der Verkäufer hat mir gesagt, die würde dickere Crema machen als die hier, weil sie nämlich sogar 15 Bar Druck machen würde:



Und dem Verkäufer glaube ich auf's Wort. Er hat mir nämlich schon meine Waschmaschine verkauft, die es jetzt bereits das zweite Jahr klaglos tut, und meinen Staubsauger, der nicht nur (wie demonstriert) blaue Teppiche kann, sondern sogar auch rote und schwarze!

P.S. Damit es nicht zu albern wird: Lasst Euch überraschen. Es wird eine Maschine, die hier im Board zwar schon gelegentlich angesprochen wurde, die aber wegen ihrer abseitigen Optik und Größe ziemlich selten ist. Mit der Präsentation lasse ich mir allerdings Zeit, weil ich wegen ihrer Seltenheit einen sehr ausführlichen Erfahrungsbericht verfassen will. Und ich habe mich ja selbst unter Druck gesetzt, indem ich mich schließlich doch gegen die Pub EL entschieden und mir damit eine ganze Reihe von Forumsfreundschaften versaut habe. Um das Image wieder ein wenig aufzupolieren, muss meine aktuelle Entscheidung wenigstens halbwegs fundiert und nachvollziehbar sein - und das dauert natürlich eine Weile.

 

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Tata! Der erste Teil der Lieferung ist eingetroffen. Wusste gar nicht, dass die Baby Gaggia so schwer ist! (Gruß an Bohnen-Georg!!! :mrgreen: ) Und wie man auf den Fotos sieht, kann man mit etwas Talent - ähem - auch bei Ebay gute Sachen schießen. Sogar zum Schnäppchenpreis, wie in diesem Fall.



Alles gereinigt, eingestellt und alles passt. 4 Versuche, um den Mahlgrad einzupegeln - der 5. Bezug war perfekt. Lässt sich super verstellen und die Klorolle im Dosierer brauche ich auch nicht: auf dem Stern bleibt nix liegen. Habe 10 g eingewogen und 10 g rausgemahlen - bleibt also auch kein Mahlgut im Totraum liegen. Warum? Wg. meiner speziellen "Baristatechnik" - ich benutze die Mühle als direkten Portionsmahler: 1. Bohnentrichter abgenommen, sinnlosen Tamper außen und das Grillblech innen im Dosierer abgeschraubt und alles sauber im Keller abgelagert. (Edit: auch noch das Sektionsblech am Boden des Dosierers herausgeschraubt. Erklärung in Beitrag # 107.) 2. 10 g Bohnen abgewogen und in den Schacht eingefüllt und Tamper draufgestellt, damit die Böhnchens nicht in der Küche spazierenfliegen. 3. Durchgemahlen. 4. Wenn man hört, dass die Böhnchens durch sind, die Maschine kurz nach hinten ankippen (ca. 1 cm) und nach vorne klappen lassen - dadurch fliegt das gesamte Mahlgut aus dem Schacht. 5. Klackediklack alles rausklackern. Fertisch.

Resümee: Klasse Mühle. Und wer erzählt, dass die Mazzers laut seien, spinnt. Der hat keine Ahnung, wie laut ein Symphonieorchester im Finale klingt. Dagegen ist der summende Wohlklang einer Mazzer für den echten Aficionado das reinste Kammersinfonieorchestra - eigentlich nur noch mit Mendelssohn-Bartholdy zu vergleichen (z.B. die "Italienische" in kleiner Kammerbesetzung).
Hach, ich liiiebe klotzige Gastrotechnik. Fummelkram aus der Heimwerker-Abteilung ist einfach nix für meine grobmotorigen Pranken!



P.S. Darf sich niemand davon täuschen lassen, wie harmlos und schnuckelig die Kleine hier auf dem Foto in der Landschaft spazierensteht: die Super Jolly ist in natura ein bissiges Riesenmonster. Absoluter Overkill. Dagegen wirkt meine momentane Heimwerker-Espressomaschine wie ein Spielzeug! (Na gut - isses ja auch. Die neue wird das hoffentlich wieder zurechtrücken. )

P.P.S. Das hier ist nur ein kurzer Vorabbericht. Wenn alles komplett ist, mache ich natürlich einen ausführlichen Bericht in einem neuen Thread, wo ich auch meine spezielle Handtierung mit der Mühle detaillerter beschreibe und mit Fotos dokumentiere! Also bitte etwas Geduld!

 

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Aber Hallo! Das fragst Du einen ausgebüldeten Wüssenschuftler?!? Natürlich vom ersten Mahlgang an alle einzeln abgewogen - und zwar Input UND Output, Herr Kicher. Also fassense sich!

Hättst mir ruhig mal gratulieren können, statt sinnlose Fragen zu stellen, Herr Kollega!

 

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Stand-Art? Aber ja. Lantürnich. Denke doch. Ja also. Wenn Du mich so fragst. Klaro. Einverstanden. Forums-Einheits-Standart-Mühle. So würz gehen.

P.S. Muss jetzt erstmal ganz dringend kurz mein Rennrad kreiseln lassen - melde mich uffn Abend wieder zurück.

Edit: Nur zum besseren Verständnis - Kichers Frage bezieht sich auf meine alte Signatur: "Diese Maschiene sollte Standart werden! Und zwar Stand-Art ohne Wenn's und Aber's!"

 

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Sorry, Determann - ich sag's ja einem Freund nicht gern, aber für die Macchina bist Du zu alt! Passt nun wirklich nicht.

Und an olle Scottie, das Langöhr: Weißt doch, was es wird, alter Rosstäuscher! Aber hast schon Recht - die SJ wollte ich eigentlich schon immer. Bloß dann kommen die Freunde und setzen einem Flöhe ins Ohr. Stimmt's, Determann?!? :mrgreen:

P.S. Und lasst Euch vom alten Stiefelfischer sagen: Beim Angeln kommt es unter anderem auf die richtige Technik und den richtigen Köder an. Ganz ehrlich jetzt! Dann zieht man auch lohnende Beute aus dem Sumpf der Bucht.