WMF Espresso- / Kolbenmaschinen (historisch) - Bilder und Technik

Also ich rede jetzt über meine Maschine....
Der geminderte Leitungswasserdruck steht immer bis
zu Magnetbentilen an, die von Wasserstands-Gebern oder Druckmessern angesteuert werden.
Das läuft dann über Röhrenverstärker.
Im Wasserkessel steht aber immer reduzierter Leitungswasserddruck
von 3,5 bar.
Mit diesem Druck geht dann auch die
Einzeltassen EXpresso Gruppe.
Im Dampfkessel nur Dampfdruck bis
1,4 bar oder so.

 

Sei mir bitte nicht bös, aber verwechselst du da bei deiner Berechnung nicht Durchmesser mit Fläche?

 

Hallo zusammen,

ich bin ziemlich begeistert was aus meiner Frage zu dem Schaufenstermodell alles zusammengetragen wurde!
Sehr interessante Maschinen.

Von dem Schaufenstermodell konnte ich nochmal Bilder machen. Die Kamera und das Licht waren nicht optimal.
Im Laden wurde mir die Maschine extra rausgekramt.
Sie ist im Familienbesitz und zur Zeit nicht verkäuflich. Sollte sich da mal was tun, dann berichte ich.

Die Rückseite hat auch die spiegelverkehrte Schrift mit Neonbeleuchtung. Sehr cool.

toolted

 

Eine "WMF-Espresso" mit auch diesem Schriftzug zur Gehäuse-Projektion ABER mit Einzeltassenarmatur. Dieser Bruch in der Logik lässt sich nur durch einen nachträglichen Umbau erklären.

Bei den großen Filtromaten war für die Option einer Espresso-Einheit aus dem Baukasten-System der Kessel mit zweifachem Anschlußflansch versehen. Dieser war für die Einzeltassenarmatur und für die Espressoeinheit identisch - ein Umbau auch dieser Maschine demnach einfach möglich.

Das Weitere ist Spekulation - und die wäre:
Der Kundendienst hat möglicherweise den Betreiber der Maschine oben, mit der Einzeltassenarmatur zufrieden gestellt, nach dem Espresso Ende 50er/Anfang 60er vielleicht doch noch nicht zum Breitensport gehörte. Dieser Exot wäre ein schöner Beleg dafür, das Brühkaffee noch lange "state of the art" war - nördlich der Alpen. Nicht ohne Grund sind die süddeutschen Espressomaschinen selten.

 

...aus den Tiefen meines Dachbodens (inzwischen auch schon wieder ganz schön eingestaubt)
eine QuickMill Ladenmühle, gelabelt für WMF.




Ganz schön heavy das Ding (28kg)




bernd

 

Mechanist,
sorry, Du verrennst Dich da mit dem Durchmesser und der Fläche,
Fläche ist r hoch 2 mal pi

also rechnen wir mal, der obere Zylinder hat so 70 mm Durchmesser,
der untere so 48 mm Durchmesser, entspräche einer Fläche von 38,5 cm2
bzw. 18,08 cm2
Also einem Verhältnis von 1 zu 2,13
Aus 3,6 bar Treibwasserdruck bekommst Du rechnerisch 7,66 bar Brühwasserdruck.
Also ein Durchmesserverhältnis von 1 zu 1,46 entspricht einem Druckverhältnis von 1 zu 2,13
Mehr geht bei dem Turm nicht.

Ich meine mich zu entsinnen, daß das Verhältnis 1 zu 2,14 war, aber das kann ich dir genauer sagen,
wenn mal wieder eine große Revision ansteht......

 

Berlino,
sehr stylish,
geht die noch ?

 

Hier die fehlende techn. Zeichnung der Armatur,
sowie noch eine Skizze, die mir Herr Ruschhaupt damals beilegte,
so ganz so schlau werde ich da gerade nicht raus, aber es ist ein Anschlussplan
für die einzelnen Zu- und Abflußleitungen.

 

ja, da funktioniert alles dran. Unglaublich viele Schlösser, damit niemand auch nur ein paar Bohnen extra mahlen konnte.
bernd

 

Naja, dann bleib halt dabei,

WMF sah das anders als Du, auch Herr Ruschhaupt hat mal bestätigt daß die Espressoarmaturen damals
keine heute üblichen Drücke von 10 oder mehr bar erzeugten,
aber was wissen die schon ?

Ich bleib dabei, daß ein separater Druckverstärker nur zu der anderen kürzeren Armatur gehört,
und meine Espressoarmatur mit 20 bar belasten würde,
und so einiges dabei zerstört würde.....

 

Und Nein,
die Espressogruppe ist nicht permanent Druck ausgesetzt, dieser steht im Ruhezustand nur bis zu
den Steuerventilen an, ansonsten im Kessel bis zur Einzektassenarmatur.
hier mein aktueller Kesseldruck unten und oben Dampfkesseldruck

 

Im übrigen kenne ich eine Filtromat Type 2 die evtl. zu verkaufen wäre, allerdings ohne Espressoturm.
Bei Interesse einfach bei mir melden, super Zustand, daher nicht ganz billig.

 

Sooo, ich bastel jetzt seit Tagen an einer eingruppigen WMF Espresso der 7000er Serie rum, es ist die Maschine für die letztens
hier mal nach geschätztem Wert nachgefragt wurde, über den Umweg über La Potenza ist sie dann doch bei mir gelandet. Dank an La Potenza dafür, ein wirklich netter Kaffee-Genosse mit einer tollen Sammlung.

Quasi baugleich mit der von La Potenza hier mal gezeigten,
nur mit den problematischen Zughebeln für Dampf und Heißwasser der ersten Baunummern, welche zum tropfen neigen.
Seit fast 20 Jahren hatte ich immer mal wieder Ausschau gehalten danach, echt schwierig diese Maschinen zu finden.

Also es gibt definitiv keinen zweiten Druckverstärker, die dünnen Leitungen sind keine Abläufe, sondern Steuerleitungen,
die ein Ventil ansteuern, das das ablaufende Wasser beim Kolben hochfahren verschliesst, sodaß die Kolben in der vorgewählten Höhe stehen bleiben.

Die Maschine wird mit 3,5 bis 4 bar angeschlossen, dieser Druck steht bis zum Füllventil des Kessels, und am Espressoturm an. Druckpotenzierung rechnerisch 1 zu 2,14.

Der Kessel wird mit Dampfdruck bis 1 bar gefahren.
Die 3,5 bis 4 bar stehen tatsächlich dauerhaft in Ruhestellung im obersten Zylinder an, die Dichtungen an meinem
Filtromat-Espressoturm machen das mittlerweile seit 18 Jahren klaglos mit, ohne dass nennenswerte Leckagen
zu beklagen sind.
Auch an dieser über 50 Jahre alten Maschine funktionierte eigentlich das meiste noch ganz gut,
ein paar Undichtigkeiten, hauptsächlich spröde Gummidichtungen.

Die Zughebel-Problematik (tropfende Wasser- und Dampfdüsen) habe ich aktuell mit etwas erhöhter
Federspannung und minimal größeren O-Ringen in den Griff bekommen.

Die Maschine ist mittlerweile komplett dicht, auch dank einiger Teile die ich noch von Herrn Ruschhaupt
für meinen Filtromat-Espressoturm hatte, und die Maschine hat auch schon einige Espressi bzw. Cappucini gemacht.

Es fehlen noch Füße, und die Plexiglasumrandung der Tassenablage ist in Arbeit, das Original war gebrochen,
geklebt und übel zerkrazt.

Irgendwer hat die Maschine mal auf 380 Volt umverdrahtet und dabei die Leuchtstoffröhren Schaltteile gehimmelt,
die 220 Volt Heizelemente haben das zwar klaglos mitgemacht, aber ich habe alles wieder vorsichtshalber
auf 220 Volt zurückgebaut.

Kessel entkalken steht noch an, weiß jemand wo man sich passende Dichtungen fertigen lassen kann, falls
die Kesseldichtung dabei kaputt geht ?
Weiterhin würde ich gerne die Siebhalter-Dichtungen an beiden Maschinen austauschen,
habt ihr da einen Tip wo man die fertigen lassen kann ?

Danke schonmal

Grüße
Rainer

 

Ach Mechanist,
da dur fragtest nach den nicht identifizierten Bauteilen,
links am Kessel oben mit der Hutmutter ist tatsächlich die Kesselbefüllung, unter der Hutmutter ist eine
Stellmöglichkeit der Schubstange welche vom Schwimmer runter gedrückt wird um das Füllventil
zu schließen.

Das zylindrische Teil am Kessel bei dem Foto von unten ist ein Kesselabgang, in dem das untere
Ende des Füllstandsröhrchen eingeschraubt wird.

Was mir noch aufgefallen ist zu den Unterschieden zwischen Filtromat und Espresso-Maschine......
die Brühwasser-Kammer im Espresso-Turm wird beim Filtromat mit dem Kesseldruck von 3,5 bar befüllt,
bei der Espresso mit dem Dampfdruck von max. 1 bar, sobald der untere Kolben hochfährt.

Dieses Befüllen geht beim Filtromat sehr schnell, bei der Espresso-Maschine eher gemächlich, zumal
auch erwas Siededampf in der Brühwasser-Kammer entsteht, aufgrund des kurzfristigen Druckverlustes
bei der Befüllung, weshalb der Kolben ruhig etwas länger in der oberen Position belassen werden sollte,
so 15 Sekunden bis die Kammer gefüllt und der Siededampf verdrängt ist. Nur so kommt man auf die
von WMF angegebenen Wassermengen.

Beim Filtromat hat der Kessel eine konstante Temperatur von 96 Grad, weshalb hier kein Siededampf entstehen kann.