Wo Bohnen kaufen in Österreich?

AW: Wo Bohnen kaufen in Österreich?

Hallo Helmi!
Also ich hab ein Ähnliches Problem wie Du. Ich war schon lange auf der Suche einer guten Kaffee-Maschine und wollte schon fast die Nespresso kaufen, bis ich Gott sei Dank auf dieses Forum gestossen bin und mir wieder Gott sei Dank die Bialetti Brikka zugelegt habe. Nun stehe ich ebenfalls vor dem Problem des Bohnen-Bezugs. Also ich versuchs jetzt mal mit Heissenberger. Der hat einen Online-Shop und in 1030 Wien gibt es ein kleines Cafe in der "Galeria", wo man den Kaffee auch direkt kaufen kann. Ob sie alles Sorten haben weiss ich nicht. Bei mir kommt nämlich noch erschwerend dazu, dass ich direkt in der Pampa wohne (100 km nach Graz, 160 nach Wien). Daher lass ich mir dieses Wochenende von meiner Schwester mal Bohnen vom Heissenberger mitbringen. Danach kann ich Dir ja mehr sagen.

 

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Es gibt im dritten Bezirk in der nähe der U3Station Schlachthausgasse
die accademia-del-caffe

Des Cheffs lieblings Röstung ist der maestro.Find den Barista zur abwechslung auch schmackhaft. 250gr kosten dort um die 5€.

Prost
Mr.Schlong

 

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Auch ich !!!

 

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Kommt auf den Kaffee an.

Die meisten würde ich gleich verwenden.
Wenn einer sehr zickt (z.B. Malabar oft am anfang)
dann lass ich ihn stehen u. nehm eine andere Sorte.

Gruß
Jürgen

 

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War letztens Mal in Salzburg und bin dort auf 220 GRAD gestoßen.
Die scheinen mir richtig Erfahrung zu haben. Der Espresso war 1a.

 

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Ich hab von der Kaffee Compagnie die Wiener Röstung für die French Press im Test und der schmeckt sehr gut.
Die Röstungen sind im Allgemeinen sehr frisch und von Vorteil ist, daß auf jeder Packung das RÖSTdatum vermerkt ist (habe ich weder bei der Accademia noch bei Alt Wien Kaffee).

Bei Alt Wien Kaffee schmeckt mir der Rossini am besten - kräftig, rund, schokoladig und auch im Cappuccino sehr gut.

Bezüglich Frische in Verbindung mit einem Preis von ca. 10,-/Kilo kann ich jedoch jedem das Heimrösten empfehlen (siehe Thread mit dem ELEKTRISCHEN Popcornröster).
Auch wenn man - was die Mischung betrifft - wahrscheinlich nicht an die Feinheiten von professionellen Röstern herankommt, hat man mit etwas Geschick permanent frischesten, aromatischsten Espresso zu Hause.

Rohkaffee gibt´s übrigens bei der Kaffee Compagnie (über Hr. Barsz telefonisch bestellen) und Tipps zu Mischungen in diversen Threads, zB hier.

 

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zum thema heimrösten noch ganz kurz: VitalGrill - KaffeeWiki

 

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Hier gibt´s auch einpaar weitere Infos...ist aber nur über google zu finden :-D

Die FN-Nummer anrufen bringt nicht viel - die haben mit Rohkaffee nichts am Hut. Da muß man die Handynummer anrufen - das ist Hr. Barsz und der macht das.

 

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In Oberösterreich gibts auch noch:

Kaffeerösterei Affenzeller - Suchan Kaffee

lg Alex

 

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Da muß man über email ordern.
Einfach mal nach einem Probierpaket fragen.
(habe meines noch umsonst bekommen)

Der Palermo ist sehr gut !

Jürgen

 

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Da kann man nur sagen - So ist es ! Vom Rohkaffee bis zum Röstkaffee vom Feinsten !

Gruß Uwe

 

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Hallo!

Ich bin auch auf der Suche nach guten Bohnen in Wien. Da ich meine Silvia erst seit ein paar Tagen habe und am Anfang der Espresso wohl nicht 100% gelingt, wollte ich zuerst mal etwas "billigeren" Kaffee ausprobieren bzw. nicht unbedingt aus Deutschland bei den Board Röstern bestellen, weil es sich für die kleine Menge wegen den Versandkosten nicht wirklich auszahlt.
Wenn ich mal alles im Griff habe werde ich das sicher aber auch mal ausprobieren...

Ich war also heute bei dem schon öfter empfohlenen Espresso Bendinelli in der Kettenbrückengasse. Leider gibt es dort die Bohnen von Bendinelli nicht mehr. Nur mehr eine Röstung aus Österreich (angeblich eher für Filterkaffee) und den Portioli mit unterschiedlichen Robustaanteilen. Ich habe mir mal 1/4 kg vom Portioli Extra Bar mitgenommen... (Weiß einer das Haltbarkeitsdatum vom Portioli? Weil dieser ist bis Mitte 2010 haltbar. bei angenommen 24 Monaten, wäre das dann nicht wirklich frisch...)

Vor kurzem wollte ich auch bei Caffee-Compagnie Barsz & Co im 1150 vorbeischauen. Aber irgendwie hat das nicht wie ein "normales" Geschäft ausgeschaut und geschlossen gewirkt. War aber auch gerade die Mittagszeit... Muss man da vorher vorbestellen?

 

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nichts gegen die boardröster, aber Kaffeebohnen aus Deutschland zu bestellen halteich für übertrieben. Da bist sicher mit 250g paketen von Alt Wien oder der Academia besser drann.
Bei der Kaffecompagnie war ich auch schon mal, da scheints nix zu geben ;-) Da muss man glaube ich telefonisch bestellen. Ich hab mal a mail hingeschickt und nie eine Antwort bekommen.

Wenns unbedingt extravagant sein muss würde ich eher bei kaffeespezialität.at - Start bestellen. Von dort hab ich mir mal Rohkaffee bestellt, hat sensationell und schnell geklappt.

 

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Dann gibt's noch den Hebein & Schüssler in der Hegelgasse. Die Röstungen sind nicht älter als eine Woche; Beliefert wird vor allem die Gastronomie, weswegen das Geschäft nur Dienstags offen ist.
HTH
Peter