Wo gibt es gepflegtes Koffein in MAINZ?

Diskutiere Wo gibt es gepflegtes Koffein in MAINZ? im Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland Forum im Bereich Der beste Espresso der Stadt; Ich kann den Espresso im Cubo Negro am Karmeliterplatz nur empfehlen.

  1. #141 adem12300, 30.01.2019
    adem12300

    adem12300 Mitglied

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    Ich kann den Espresso im Cubo Negro am Karmeliterplatz nur empfehlen.
     
  2. Mike242

    Mike242 Mitglied

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    Café B20 kann ich sehr empfehlen, man kann direkt alle Sorten probieren und auch kaufen.
     
  3. schyfe

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    Seit kurzem gibts auch Kaffee der Kaffeekommune im Kollektiv an der Neubrunnenstraße (alte Feuerwache im Bleichenviertel). Läuft auch hier durch eine Marzocco und wird sorgfältig zubereitet.
     
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  4. schyfe

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    Und seit gestern hat jetzt auch das Altstadtcafe in der Schönbornstraße unter Leitung vom Willems wiedereröffnet, dort gibts laut Instagram-Post Kaffee von Müller mit Unterstützung der Kaffeekommune für die Marzocco... Muss ich demnächt mal nen Besuch abstatten ;)
     
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  5. #145 Discobrew, 29.08.2019
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    Ich bin mit Müller ja nie wirklich warm geworden. Besser als die kaffeemanufaktur, aber nicht viel. In Mainz geht für mich nichts über die Kaffeekommune. Aber ich wohn inzwischen auch nicht mehr dort...
     
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  6. Dauphin

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    War am Freitag Vormittag dort. Kaffe war sehr gut, nette Atmosphäre. Gehe ich wieder hin
     
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  7. schyfe

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    Gibt im Kollektiv einen spannenden Wechsel, der Kaffee kommt ab sofort von einer neuen Rösterei namens "Amori Coffee" Amori Coffee

    Geröstet wird in der neuen Golden Ross Kaserne und der Verkauf erfolgt wohl aktuell nur im Kollektiv und online. Habe den Espressoblend No1 in der Mühle und habe direkt ganz gute Ergebnisse erzielt. Ist eher klassisch Italientisch geröstet, macht sich aber wirklich gut sowohl Pur als auch in nem Cappuccino.
     
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  8. schyfe

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    Wer jetzt die Kaffeekommune unterstützen möchte: Seit ner Stunde gibt's einen kleinen Onlineshop unter Onlineshop Kaffeekommune
     
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  9. #149 Bohnenwerfer, 20.03.2020
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    Die sollten aber mal dringend ihren Shop in Ordnung bringen. Die Abmahnungen werden sonst sicherlich teurer als die Einnahmen.
    (keine Versandkosten angegeben, nur ein Produkt mit kg-Preis, kein Impressum)
     
  10. #150 Schillerlocke, 21.03.2020
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    Merci für den Hinweis - war alles schon angelegt nur nicht sichtbar geschaltet ‍:( Jetzt stimmts!
     
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  11. #151 Thundersteele, 04.06.2021
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    In der Bahnhofstrasse wird bald ein neues Cafe eröffnen, Ukiyo coffee. Auf social media sieht man eine Slayer, sonst noch nicht so viel.

    Ich werde Bericht erstatten sobald ich es hin schaffe, vielleicht kommt jemand anders ja früher dort vorbei. Bin gespannt auf jeden Fall!
     
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  12. #152 Saxaddict, 01.08.2021
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    Danke für die Hinweis :)

    Ich bin jetzt zum zweiten Mal dort gewesen. Als Espresso gibt es einen Hausblend, der so in eine nussige (langweilige :p) Richtung geht aber noch eine leichte Fruchtnote hat.

    Der 'specialty' Blend hatte schon mehr Punch und die floralen Noten sind die Nase von hinten hochgestiegen - meinen Geschmack hat er getroffen!

    Der Betreiber ist auch super nett und man merkt ihm den Enthusiasmus an.
     
  13. #153 Fabiowski, 17.09.2021
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    Heute Mal frischen Kaffee für meine Lelit geholt, Mal gucken was der kann, bzw ob ich es hinbekomme
     

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  14. #154 BasaltfeueR, 04.04.2022
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    o_O
     
  15. #155 CremaChris, 04.04.2022
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    Maldaner, die aus Wiesbaden stammende Rösterei, hat jetzt auch in Mainz in der Augustinergasse 19 in der Altstadt eine Dependance eröffnet.
     
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  16. #156 EspressoDoc, 04.04.2022
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    Habe jetzt das zweite Mal Bohnen dort geholt und erstmals massive Probleme mit channeling bei einem Medium Roast? Möchte den Verdacht nicht aussprechen aber handelt es sich vielleicht um zu alte Bohnen? Evtl. sogar falsch beschriftet?
     
  17. #157 CremaChris, 04.04.2022
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    Welche Sorte hast Du denn gekauft? Welches Röstdatum steht drauf? Im Zweifel hingehen und ansprechen.
    Eigentlich rösten sie dort relativ häufig und verkaufen auch gut ab. Gibt auch einen Online Shop, da ist der Durchsatz wohl noch höher als im Laden. Im Online Shop steht: "Wir rösten alle Bestellungen immer montags und versenden dienstags und donnerstags."



     
  18. #158 EspressoDoc, 05.04.2022
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    @CremaChris das ist ja schön und gut wie sie das machen, bringt mir aber nichts wenn das Ergebnis nicht stimmt. Hingehen und ansprechen? Dazu habe ich keine Zeit. Es handelt sich um die Sorte Roadster. Habe die Mühle zum Glück nicht voll beladen und jetzt eine andere Sorte (Laura) eingefüllt, hier „läufts“ tadellos. Den Roadster probiere ich mal als Filter in der Chemex. Irgendwas stimmt aber mit den Bohnen nicht, die sind definitiv nicht mehr frisch.

    Als ich vor kurzen im Laden war hatten sie auch noch Bohnen vom 27.12.2021 da. Zudem fällt mir auf, dass die Banderole lose sind und man diese ggf. einfach austauschen könnte (mit gefakten Röstdatum versteht sich). Ich möchte nicht unterstellen dass dies gemacht wird. Halte ich aber definitiv für möglich. Etwas schade, da der Roadster 19,80€ pro 500g kostet und damit definitiv kein Schnäppchen ist.
     
  19. #159 CremaChris, 05.04.2022
    CremaChris

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    Das wäre natürlich nicht OK. Vielleicht hilft auch ein Anruf oder eine email. Ich bin immer dafür ungeschminktes Feedback zu geben, dann kann der Eigentümer auch Dinge ändern.
     
  20. Lancer

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    Nix für ungut, aber gleich Vorsatz unterstellen ist schon sehr unhöflich.
    Anrufen, sich 5 Minuten mit denen austauschen.
    Oder hingehen, sich 5 (oder 15) mit denen austauschen.

    Alle Röster, die ich bisher persönlich kennengelernt habe, sind sehr qualitätsbewusst. Und Fehlröstungen passieren, aus welchen Gründen auch immer.
    Aber, kein einziger, mit dem ich bisher gesprochen hatte, würde absichtlich ein falsches Röstdatum auf die Tüten kleben. Dazu ist deren Qualitätanspruch zu hoch.

    Hatten wir schon ein paar Mal hier, dass falsche Röstdaten drauf waren (sogar in der Zukunft), aber dies wurde jedes Mal vom Röster behoben.
     
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