[Verkaufe] Xenia 2019

Diskutiere Xenia 2019 im Gewerbliche Vorstellungen Forum im Bereich Schwarzes Brett; Ich hatte ja etwas früher geschrieben, dass wurde das sehr beliebte Rot seitens des Herstellers abgekündigt wurde (bzw. die spez. Grundierung)....

  1. #621 XeniaEspresso, 30.04.2019
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    Ich hatte ja etwas früher geschrieben, dass wurde das sehr beliebte Rot seitens des Herstellers abgekündigt wurde (bzw. die spez. Grundierung).

    Aber es gibt noch ein paar Kilo des Materials und das hat unser Beschichter gekauft. Wir planen nun noch ca. 30 Sätze herstellen zu lassen - das wird für 2019 reichen. Dann wird man sehen ob es einen Ersatz gibt.
     
  2. #622 XeniaEspresso, 30.04.2019
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    Als Sonderbeschichtung nehmen wir die Rostoberfläche in Kürze mit dazu. Das ist eine Pulverbeschichtung bei der als mittlere Schicht eine Art Gel aufgetragen wird, dass das mit Wasser zum Rosten gebracht wird. Wir haben nun ein Muster einer von 4 möglichen Rost-Varianten bekommen und haben heute mal Manometer und Symbolfarben ausprobiert.

    Gold:
    upload_2019-4-30_16-55-10.png

    Weiß:
    upload_2019-4-30_16-55-26.png

    Silber:
    upload_2019-4-30_16-55-43.png



    Gold:
    upload_2019-4-30_16-56-53.png

    Schwarz:
    upload_2019-4-30_17-20-38.png

    Silber:
    upload_2019-4-30_17-21-9.png

    Chrom-Schwarz
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  3. #623 Fischers Panda, 30.04.2019
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    Sieht aber alles etwas anders aus als die Rost-Variante die du letztens gezeigt hast. Die hat mir gut gefallen!
     
  4. #624 XeniaEspresso, 01.05.2019
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    Ist aber die gleiche.
     
  5. #625 fantozzi, 07.05.2019
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    Ist das Thema "Xenia" und Rotapumpe für euch noch interessant oder seid ihr davon abgekommen?
     
  6. #626 XeniaEspresso, 07.05.2019
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    ja.

    Wir haben einen Motor angeboten bekommen, aber bislang schlug jeder Versuch eine passende 3D-Datei seitens des Herstellers zu senden, fehl. Nach dem 3. Versuch bat ich darum, dass vor dem nächsten Versand ein Ingenieur auf die Datei schau und nicht einfach wild eine ungeprüfte Datei herausgesucht wird und auf Verdacht verschickt wird.

    Ich nehme das aber als Anlass, da mal nachzufragen. Jetzt hatte man ja 2 Monate Zeit :)
     
  7. #627 XeniaEspresso, 10.05.2019
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    Ich habe heute mal Bilderserien von einzelnen Konfiguration auf die Webseite geladen:
    Rundumbilder | Xenia Espresso GmbH

    Man kann die Bilder anklicken und dann Blättern (was noch nicht ganz so komfortabel umgesetzt ist).
    upload_2019-5-10_21-16-0.png

    In Kürze folgen dann noch Beschreibungen zu der jeweiligen Konfiguration.
     
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  8. #628 XeniaEspresso, 13.05.2019
    Zuletzt bearbeitet: 13.05.2019
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    Diesmal hat es geklappt und der Motor passt noch rein:
    upload_2019-5-13_6-14-4.png

    Wir schauen mal wie das mit dem Rest (der Pumpe selber) ist.Könnte also klappen.
     
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  9. flusier

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    Für wie sinnvoll hältst du die Rotationspumpe in der Xenia @holger?
     
  10. cbr-ps

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    Er hat sich dazu mehrfach negativ geäussert, z.B. hier: [Vorstellung] - Xenia 2018
    Eine Rota konterkariert auch seine Argumentation, Preinfusion sei schon durch die Kennlinie der Pumpe gegeben. Das entfiele bei der Rota und die Xenia hätte keinerlei PI mehr.
    Aber es gibt Kunden, die wünschen es, weil sie sich davon eine Geräuschreduktion versprechen oder die teure Rota einfach für besser halten, warum auch immer...
     
  11. flusier

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    Das stimmt wohl, wobei mir bei der Rota-/Vibra Diskussion immer wieder das Gepräch mit einem Mitarbeiter von Stoll Espresso (?) in den Kopf kommt. Er riet mir auf eine Rota umzusteigen, weil der Shot gleichmäßiger und mit mehr Crema extrahiert würde (bedingt durch die Charakteristik der Vibrationspumpe, dass für kurze Zeitintervalle der Druck zusammenbricht)...bleibt nur die Frage, ob das wirklich spürbar ins Gewicht fällt.
     
  12. #632 cbr-ps, 13.05.2019
    Zuletzt bearbeitet: 13.05.2019
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    Das halte ich für Unsinn.
    Mehr Crema, wenn es denn so wäre, wäre für mich eh kein Argument, der bittere Schaum ist für mich kein Primärzweck beim Espressobezug.
     
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  13. Max1411

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    Klar, kostet ja auch mehr, würde ich auch lieber verkaufen.
     
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  14. cbr-ps

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    Die Interpretation hatte ich mir verkniffen, liegt aber bei der hanebüchenen Argumentation nahe:rolleyes:
     
  15. flusier

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    Ja das kam mir auch in den Kopf, ich hatte aber dennoch die Hoffnung, dass ich neutral und sachlich beraten wurde :rolleyes::D
     
  16. #636 XeniaEspresso, 13.05.2019
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    Rotationspumpen werden als 'highend' betrachtet und es gibt halt Käufer, die sich gerne das Beste kaufen möchten. Ich sehe mehr Nachteile als Vorteile.

    Rotationspumpen gehen bei längerer Standzeit kaputt (Wochen bis Monate) und würden deswegen bei uns privat nicht sinnvoll sein.
    Sie sind teuer - in der Anschaffung und bei der Reparatur.
    Sie bauen den Druck schlagartig auf und dass muss dann konstruktiv gebremst werden (was wir wohl auch tun werden).

    Wenn sie gut gelagert sind, sind sie für die Bezugszeit (etwas) leiser. Da man aber immer ein Mühle braucht, halte ich den Vorteil für sehr überschaubar.

    Kein Verkäufer berät neutral. Jeder hat die Marge/Provision im Kopf. Daraus kann man keinem einen Vorwurf machen.Ob man sich aber solcher Behauptungen bedienen muss, halte ich aber für wenigstens fraglich mit der Tendenz zu 'unfair':

    Dafür ist mE der Röster, die Mühle und zum Teil der Nutzer der entscheidende Faktor. Ob die Pumpe daran überhaupt einen Anteil daran hat, bezweifel ich sehr stark. Aber ich wäre einem Nachweis gegenüber offen und würde meine Ansicht sofort revidieren. ;)
     
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  17. #637 XeniaEspresso, 13.05.2019
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    Eine Rotationspumpe ist aber sinnvoll bei mehrgruppigen Maschinen in der Gastronomie.
     
  18. cbr-ps

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    Klar, die ist auch sinnvoll bei Maschinen mit Flowsteuerung, die auf einen konstanten Volumenstrom als verlässliche Eingangsgrösse aufsetzt. Rein mechanische Lösungen dürften sonst kaum reproduzierbar funktionieren. Aber das hat alles nichts mit den obigen Argumenten oder dem derzeitigen Konzept der Xenia zu tun.
     
  19. #639 Phoenixxx3, 13.05.2019
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    Korrigiert mich, wenn ich falsch bin, aber mit ner Rota ist PI mit Leitungsdruck einfacher zu realisieren. Ist das für die Xenia mit Rota geplant?
     
  20. cbr-ps

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    Das ginge auch problemlos mit einer Vibra, wenn man es denn wollte. Habe ich an meiner Strega auch.
     
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