Xenia: Erfahrungsaustausch und Wartezimmer

Ich will jetzt nicht den Thread kapern, deswegen letzte Info dazu, die aber gerade gut passt - ggf. könnte man das wohl in einem separaten Thread weiter diskutieren:

Meine E61 kühlt sich beim Einspannen des bodenlosen mit etwa Raumtemperatur um 3-4°C ab, das könnte durchaus geschmacklich relevant sein. Es dauert dann etwa 15 min, bis sie wieder die volle Temperatur hat, wobei die letzten 0,x°C naturgemäß am längsten brauchen, schon deutlich vorher hat sie *fast* die Zieltemperatur.
Vielleicht wäre es sogar besser direkt nach dem Einspannen des bodenlosen zu beziehen und nicht nach 5min, da dann weniger Zeit zum Abkühlen der BG bleibt und die Temperatur des ST selbst (beim bodenlosen!) keinen Einfluss auf den Geschmack haben sollte. Allerdings geht das Abkühlen der BG aufgrund der hohen Temperaturdifferenz zwischen ST und BG sehr schnell, ein geschmacklicher Einfluss lässt sich also eventuell nicht vermeiden.

Solche quantitativen Messungen sollten mMn immer durch Blindtests begleitet werden, denn der Messwert ist das eine, die wirkliche geschmackliche Auswirkung das andere.

Ich habe das Thermometer erst heute montiert, somit sind das nur die ersten Beobachtungen. Für mich selbst heißt das, dass ich womöglich meinen Arbeitsablauf überarbeiten sollte. Momentan spüle ich den bodenlosen aus und beziehe dann den nächsten Espresso, das finde ich viel angenehmer als das Abwischen mit einem Tuch, welches dann schnell verschmutzt, ich schaffe mir dadurch aber das Temperaturproblem.

 

Ich würde behaupten, dass man das Abkühlen der BG bei der Xenia mit den Heizpatronen recht gut abfedern könnte

 

Ja, den Gedanken hatte ich auch schon, das ist gut möglich! Gibt es dazu vielleicht Messwerte?
@Iskanda das wäre doch gleich ein weiteres Kaufargument

 

Im Prinzip schon aber man müsste ein anderen Messpunkt haben/wählen.

Was eher denkbar wäre: 2 Platine, Zugriff über Webinterface und ein Aufheizprogramm für kalte ST einbauen. Aber ob es einen echten Nutzen hat, ist schwer einzuschätzen.

 

Ich behaupte vermutlich ja, denn nach den ersten Tests mit dem Thermometer heute habe ich den Eindruck, dass 2°C auch bei vergleichsweise dunklen Bohnen bereits einen Einfluss haben. "Vermutlich", da ich zwar versucht habe möglichst sauber und präzise zu arbeiten, andere Einflussfaktoren aber nicht gänzlich ausschließen kann und dazu viel mehr Tests nötig wären.

 

So ihr Lieben,

Zeit für Bilder.
Wie versprochen war die Xenia heute bester Laune und so gelang nicht nur der zweite Espresso schon ganz gut, sondern ich konnte auch ein paar Schnappschüsse machen.
Hier mal eine Xenia in Schokobraun / schwarz / Grenadil/Ahorn:



Die Farbpalette reich von Michschokolade bis in die Richtung Kupferfarben je nach Beleuchtung.



Der Holzgriff / -tamper sind natürlich matt. Sie glänzen hier nur so, da sie frisch eingeölt wurden. Leider habe ich erst jetzt gesehen, dass das Ikea-Holzöl nur ein olles Paraffinöl ist.



Die Xenia wirbelt ganz schön im Milchkännchen (0,5er). Jetzt muss ich erst mal wieder eine Position suchen, in der die Dampflanze nicht Sturmstärke 12 produziert.






Das Bild ist noch einmal mit Blitz fotografiert um die unterschiedlichen Farbschattierungen zu verdeutlichen. Sonne war jetzt doch nicht sooo dolle heute Vormittag.

 

Wunderschön, das ist genau die Konfiguration, die ich mir auch vorstellen könnte!

 

Wow! Die Griffe und der Tamper sind ja ein Traum!

 

Ja, find' ich auch. Und der Tamper ist echt ein Klops ggü. meinem bisherigen. Und doppelt so schwer.

 

@Tigr ich empfehle zur Pflege Spoonbutter . Der Link ist aus Forum mit einer anderen Leidenschaft... funzt aber hervorragen mit dem Grenadilgriffen. Habe die ja auch.

Gruß
/S.

 

@Skunkworks: Klingt ja abgefahren.
D.h. auf den doch recht glatten Grenadilgriffen bildet sich kein Film, der schmierig bleibt?
Und kommt die Maserung damit gut raus?

 

Nee, was nach einer viertel Stunde nicht eingezogen ist, wischt man ab und gut.

Man kann aber auch Arbeitsplattenöl von Hornbach nehmen, damit habe ich die erste Lage gemacht.

 

Nach nur kurzer Wartezeit aber einer kleinen Odyssee mit UPS kann auch ich das Wartezimmer wieder verlassen.

Nach einer kurzen Kennenlernphase sprechen das Maschinchen und die Mühle auch die gleiche Sprache.



Sie hat jetzt erstmal ihren Übergangsplatz eingenommen, bis in hoffentlich zwei Monaten auch die Küche ihr neues Kleid angezogen hat.



Beste Grüße
Daniel

 

Damit meinte ich auch eher die Wirkung. Wir heizen ja nicht direkt am Siebträger, sondern 2 cm drüber. Verkürzen wird es den Vorgang schon und man kann sicher ermitteln wie lange man heizen und dann warten muss. Aber man sollte nicht erwarten, dass sowas dann 2 Minuten braucht. Es wird aber auch nicht solange brauchen wie 'ohne'.

 

Da schliesse ich mich an, wunderschön die Holzteile!
Die Xenia natürlich auch!

 

Nein, nein, ich brauche keinen Tamper, passend zu den Griffen...wie komme ich da nur drauf?

 

Hallo liebe XENIAten,

könnte bitte einer der glücklichen Besitzer die Abstände, Höhe und Abmessungen der Füße posten?

Vielen Dank,
Robert

 

Von vorne 14cm bis zu den Füßen.
Von hinten 4 cm.
Von den Seiten 3cm.
Durchmesser und Höhe der Füße 3cm.
Zwischen den Füßen sind 13 cm (r/l) bzw. 19cm (v/h) Platz.
Angaben ohne Gewähr aber nach bestem Messen. .

 

Klasse! Vielen Dank @langbein

 

Hier ein Bild:

Abmessungen - Xenia Espresso GmbH