Xenia: Erfahrungsaustausch und Wartezimmer

Die hatte ich vor einer Woche zum ersten Mal - beim Einstellen auf die neuen Bohnen. Der Espresso war zu stark, die Streifen erinnerten auch eher an eine Überextraktion.
Dann, zeitlich und geschmacklich richtig eingestellt, hatte ich keine mehr. [emoji33]

Ist mein Espresso jetzt schlecht?


Grüsse
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Ah, OK, erst weiterlesen [emoji23]. Hier die Entwarnung.


Grüsse
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nope,
er schmeckt wie er schmeckt, auch wenn das Age mit isst...

Tiegerstreifen bekomme ich viel besser bei helleren Röstungen (in Verbindung mit gutem Geschmack)

bei dunklen wirds dann meist eher Bäh [emoji53]

Tapagetalked

 

Wegen der Steifen: natürlich vergleiche ich das In-der-Tasse-Ergebnis der Xenia mit der Venere und identischen Kaffee. Die Streifen sind mir natürlich wurscht aber das Ergebnis ist halt bei der Xenia noch etwas zu flach. Die Crema ist dabei auch dünner als bei der Venere bei geringerer Brühratio. Aber ich habe ja grade erst angegangen, hehe.

Ich mach mir keinen Kopf, denn ne neue Maschine (und sich selbst auf diese) einzustellen dauert halt seine Zeit und eigentlich ist es ja genau das reinfuchsen, was am Ende Spaß bereitet, auch wenn aller Anfang schwer ist.

/S.

 

Das hab ich geschrieben? Mit Mahlgrad/Menge bin ich jetzt durch, die Packung ist nun weg und es geht mir einem anderen Kaffee weiter. Einen Espresso nach meinem Geschmack gab es leider keinen einzigen. Es waren ein paar dabei, die passabel waren aber es ist dann doch nicht so einfach. Wenn es mit dem neuen Kaffee auf wieder so vertrackt wird, werden als nächstes die beiden Joker kurzzeitig BG Temp erhöhen und längerer Bezug gespielt!

Aber zunächst steht Mühle reinigen an, um den neuen Kaffee bestmöglich einzustellen.

/S.

Edit: mir dem neuen Kaffee hat es schon besser geklappt. Zumindest der Cappuccino war schon mal wie vorher. Kleine Lichtblicke die aufmuntern...
Ich habe denn Kesseldruck beobachtet und dann entschieden, ihn leicht anzuheben, jetzt ist er zwischen 1,2 und 1,25bar. Und ich habe den Brühdruck minimalst angehoben, das Manometer zeigt bei Bezug jetzt 10-10,5bar an, mein Test gegen ein Manometer am ST hat dabei 9,4 bar angezeigt.

 

Mal ne andere Frage: Lieber vor einem langen Urlaub (3 Wochen) das Wasser aus dem Kessel der Xenia ablassen und nach dem Urlaub auffüllen. Oder lieber nach dem Urlaub ablassen und direkt neu füllen?
Ich bin sicher, dass die Frage schonmal im Kaffee-Netz gestellt wurde ... aber auf die Schnelle habe ich nichts gefunden ...

 

Tank entnehmen, leeren und säubern, würde ich sagen. Aber den Kessel?

 

Es ist ein Edelstahlkessel und das Wasser darin wurde auf ü 100ºC erwärmt. Was soll deiner Meinung passieren? Wenn du dir unsicher bist, einfach nach dem Urlaub das Wasser über die Heißwasserdüse ablassen und so gegen neues ersetzen.

/S.

 

Bei mir gammelt das Wasser aus bisher noch nicht erkundeten Gründen, daher muss ich nach einer Woche Stillstand den Kesselinhalt tauschen.
Ich würd's aber an deiner Stelle drauf ankommen lasse. D.h. Tank leeren, in Urlaub fahren, danach Tank wieder füllen, Kiste anschalten und mal ne halbe Tasse heisses Wasser ziehen und die Nase dran halten.

 

Moin,
Ich hab jetzt noch nicht soo viele Dampflanzen genutzt und ich komme mit der Lanze schon klar. Trotzdem würde mich interessieren, ob wer die Dampflanze ( nicht die Düse !) gewechselt hat und wenn ja zu welcher und warum?
Danke!

Hintergrund: mir ist der Knick iwie zu weit in der Mitte, er könnte weiter oben sein und der untere Teil entsprechend länger.

/S.

 

...ohne eine Xenia zu besitzen...

dreh die Dampflanze doch mal um 180° (wenn möglich)
dann ist der 'waagereche teil' kein Limiter am Pitcher.

ist das verständlich ausgedrückt?

Tapagetalked

 

Danke für die Idee, hab auch verstanden, was du meinst. Ich habe geschaut aber das geht leider nicht.

/S.

 

#246 ist da

Momentan befinde ich mich vor dem ersten Bezug - in dem Niemandsland zwischen "Wartezimmer" und "Erfahrung"

 

Sieht gut aus, aber muss der Wasserkocher da bleiben? Ich finde, die Xenia könnte ein bisschen mehr Raum gebrauchen.

 

Es gibt in dieser Küche tatsächlich wegen Netzkabel keinen anderen Platz dafür. Ich hatte auch überlegt die Xenia in die Mitte zu tun - aber dann entsteht da eine schattige Ecke (Fenster macht Licht von rechts). Auf dem Foto ist die Xenia ja ausserdem schmal im Profil, schräg ist sie viel größer:



Aber egal: ich mag diesen Wasserkocher total gern (geniales UI), und ausserdem ist er für die Aeropress... Er beibt

Vielleicht sollte ich ihn rot-metallic folieren

 

Vllt den Wasserkocher hinten in die Ecke, dann die Xenia mittig und die Mühle direkt neben die Xenia ? =)
Das rot ist in live wirklich sehr schick.

 

Ihr macht mich fertig

Also aus der Perspektive sieht man ihn wirklich kaum:



Auch die Xenia ist ja nur ein (hübscher wohlgemerkt) Wasserkocher

PS: Ich hatte am Anfang tatschlich ausprobiert die Xenia in die Mitte zu tun. Sah aber komisch aus. Wär wohl was anderes wenn ich die Anrichte mittig an der Wand plazieren könnte, geht aber in der der Küche nicht.

 

Hör auf mit Deko, mach Kaffee!

 

Ach, im Vergleich zur Standort-Frage ist das ja einfach bei der Xenia



Ich bin ehrlich gesagt selbst etwas überrascht wie gut es klappt. Am bodenlosen Siebträger hatte ich nur die Standard-Griffe montieren lassen da ich dachte daß ich den wegen "Rumgesaue" nicht so oft benutzen würde. Der läuft aber problemlos!

Für ein Fazit ist es natürlich noch zu früh, aber richtig daneben ist mir noch kein Shot gegangen.

 

So, dann verabschiede ich mich mal stolz aus dem Wartezimmer und begrüße die Owners Community.
An alle, die sich noch etwas gedulden dürfen: Es lohnt sich: Sehr schöne Maschine, top verarbeitet und beeindruckende
Konstanz der Bezüge ohne CoolingFlush. Ich würde fast sagen, PID, Dual-Boiler, oder Rotpumpe braucht diese Maschine nicht.