Xenia X60, Mazzer Mini, Baratza forte-ap oder...

Da die Mazzer Stark eine sehr gute Mühle ist (s.a. den Mühlentest im Forum) und du in Wien ansässig bist, würde ich mir dieses Angebot hier aus dem Forum anschauen:
https://www.kaffee-netz.de/threads/mazzer-stark-muehle-gelabelt-fuer-schaerf.103431/
Den Riesenbohnenbehälter kann man einfach durch einen Mazzer-Bohnenbehälter der Mini oder Super Jolly ersetzen, dann sieht sie auch besser aus...
Programmierbar ist da leider nix, aber das Ergebnis in der Tasse ist sensationell!
VG
Stefan

 

Guten Abend Nash,

ich stehe vor der gleichen Entscheidung.
Falls Du diese Kandidaten noch nicht kennst, könntest Du noch die folgenden Mühlen in die Auswahl nehmen:

1. Casadio Enea (http://www.rimprezza.de/epages/6324..._MXD_oder_Casadio_Enea_on_Demand&Locale=de_DE)
2. Ceado E37J
http://www.rimprezza.de/epages/63241512.mobile/de_DE/?ObjectPath=/Shops/63241512/Products/CEA5002120).

Lieben Gruß

 

Eureka Atom ist auch eine Überlegung wert. Sehr genauer Timer, präzise Mahlgradeinstellungen, sehr wenig Totraum, ab 650€ zu bekommen und die wohl leiseste elektrische Mühle, um die Kinder nicht aufzuwecken

 

Flapper Problemen und Verstopfung habben fast alle diese Art Muhlen am Amfang. Auch die ProM. Auch die Ceado (vor allem Streuung). Auch die ECM 64 usw. Die Flappern funktioneren wunderbar in sofern das Streuung kein Thema mehr ist. Nur wenn mann zu fein mahlt konnte das Teil zu viel Widerstand geben: Stau in den Nase. Einfach reinigen. Mit dem ProM ist das aufwendig. Mit dem Atom relativ einfach.

Es gibt ubrigens viele Leute die mit dem Atom bisher keine Problemen haben. Und ich binn da sicher das es bald ein neue Flapper oder Raster fur den Atom geben wird.

Die Forte is unbedingt ein schones Teil. Ich habe aber mit Baratza Produkten immer etwas Angst. Bei dem Forte vor allem fur fehlende Displays.

 

Ja, das potenzielle Verstopfen stört mich auch ein wenig aber wenn man es realistisch sieht, ist das bei den wenigsten ein Problem. Ich habe bei meiner Suche so viele Mühlen recherchiert und kann dir sagen, dass sie alle ihre Macken haben. Die Atom vergleichsweise wohl noch am wenigsten bzw. die am wenigsten gravierenden Macken. Das Ding mit dem Hopper lässt sich einfach beheben falls man nicht immer viele Bohnen drin hat und es einen stört und wie es scheint arbeitet Eureka bereits an einer Lösung zum Flapper. Abgesehen davon, wie gesagt, sind hier sehr viele Leute die kein Problem mit dem Flapper haben.
Bei der Sette wäre ich vorsichtig. Ich habe vor einem Jahr mit Espresso angefangen als die Sette gerade angekündigt wurde und seitdem eine Graef CM800 als Übergangsmühle benutzt, weil ich unbedingt die Sette haben wollte. Nach zwei Tagen ging sie dann wieder zurück weil sie einfach unausgereift ist und bei vielen Usern Defekte entwickelt. Ich denke die Sette braucht noch ein paar Jahre Entwicklung, die Baratza Vario Home ist auch erst in der 3. Version richtig ausgereift geworden.

Edit: Ich denke die Xenia (X60) solltest du auch in Betracht ziehen. @Iskanda hat sie wohl ausgiebig für sein Projekt getestet und wenn sie sich gegen mehrere bekannte Mühlen durchgesetzt hat, scheint sie auch zu taugen. Nebenbei sieht sie toll aus.

Edit2: Und die Fiorenzatos würde ich auch mal ins Rennen werfen (F4 und F64E).

 

Da ich bei ähnlichen Überlegungen gerade völlig vergessen hatte, die maximal mögliche Höhe zu berücksichtigen, möchte ich mal darauf hinweisen, dass man daran denken sollte, die maximale Höhe zu berücksichtigen

 

Ist eine Grundsatzentscheidung. Habe ich für mich auch getroffen.

Ich wollte nicht von Hand mahlen oder jede Portion einzeln abwiegen. Solange hier viele überfüllen und mir der Hand abstreichen kann ich auch mit morgens und abends einmal mahlen für die Tonne leben, so dass mich der Totraum nicht weiter stört. Also war klärt, dass ich eine Gastromühle mit vernünftigem Timer wollte. Da mein Budget kleiner war hab ich gebraucht gekauft.

Ich glaube, so eine grundsätzliche Entscheidung musst Du fällen. Wie wichtig sind 3, 4 oder 7 gr Totraum, wenn Du eh rausmahlst? Wie wichtig ist Dir Speed? 1, 2 oder gar 3 Timer? Geräuschentwicklung? Dann landest Du in einer Klasse Mühle, innerhalb der Du dann aussuchen kannst.

Für mich wären Quamar 80, X60, F64 sehr interessante Mühlen,a aber da gibt es noch mehr. Erstell Dir eine Matrix und gewichte Deine Kriterien.

 

Das sind geringste Unterschiede auf hohem Niveau gewesen. Ich würde aber die Entscheidung heute noch genauso treffen, da es eine relative kleine und zuverlässige Mühle ist.

Finde ich auch. Wobei mir da fast die Ceado E6P am besten gefallen hat. Die war ganz vorne in der B-Note - durch das fehlende Display in Kombination mit dem recht hohen Preis nicht zu unseren betrieblichen Zielen passend. Wir überlegen ja schon, mit welcher Mühle wohl die meisten Kunden glücklich werden.

 

Verstehe nicht was das meint.

 

Ja, das tut sie - meine Rede und siehe auch den im Verkaufsangebot zitierten Mühlenvergleich von Forumsteilnehmern.

Die Empfehlung von Hoba68 sich zu überlegen, was man genau will und braucht, hilft da sicher.
Ich habe kein Problem mit Dosierern (auch wenn der von der Mazzer nicht so toll ist) und komme daher mit meinen beiden Mazzer Stark gut klar.
Die Stark liegt ja neu bei ca. 1800 Euro, das ist auch haptisch was anderes als die von Dir genannten Alternativen.
Aber wenn sie zu groß ist für Dich oder nicht gefällt, dann war´s das wohl.

 

Das ist keine Schande, Du wirst die Mühle öfters verstellen müssen und für den Anfang ist ja gut dass sie voreingestellt ist...

2 Mühlen sind immer gut...auch 3 können sinnvoll sein - s.u.
Man findet den Sinn dann schon....

 

Ich denke die Atom passt da am besten. Was Reinigung, Totraum und Lärm angeht ist sie wohl unschlagbar. Wie ich hier gelesen habe ist der Timer auch präziser als die meisten anderen (damit meine ich, dass die Schwankungen in der Mahlgutmenge geringer sind als bei anderen Timer-Mühlen) und die Mahlgradeinstellung ist Top.

 

Dann solltest du nicht nur über 2 Mühlen nachdenken.

Wieso das eine Schande ist, verstehe ich nun aber auch nicht.

 

Versteh ich jetzt auch nicht. Die Voreinstellung soll einem doch sicher nur darin dienen, gleich zu Beginn einen ordentlichen Espresso zu bekommen. Natürlich lässt man das so nicht auf Dauer stehen. Das wäre ja fast, als ob ich die Transportsicherung am Lenker meines Fahrrads dran lassen würde...

 

Also ich habe seit einer Woche die Fiorenzato F64EVO (789€) und bin bis jetzt total begeistert. Allerdings wäre Sie mir persönlich für Zuhause viel zu groß: