Xenia X60, Mazzer Mini, Baratza forte-ap oder...

Ich werde bestimmt nach dem lesen dieses Thread von soviel Toträumen heute Alpträume bekommen.

 

Totraum ist ein wichtiges und auch sehr interessantes Thema gerade bei Mühlen für den Privatbedarf mit oft geringem Durchsatz. Wers lieber nicht wissen will (und das ist es ja meist ) muss deshalb nicht Ansätze dem Thema mal näher zu kommen zuspamen. Man kanns ja einfach weiterhin ausblenden.

 

Die Totraum-Prediger sollten aber auch nicht jeden harmlosen Mühlenthread damit zuspammen... es gibt ja Lösungen für Euer Leiden
;-)
Und es gibt halt auch Leute, die das nicht so relevant finden...


Gesendet von iPad mit Tapatalk

 

Sorry fürs OT. Ich plädiere übrigens für die X60. Die hätte ich mir selbst beinahe geholt, wenn sie (verflixt) nicht 4 cm zu hoch wäre.

 

Danke für die Rückkehr zum Thema...
Ich plädiere weiterhin für die Mazzer Stark. Eine bessere Mühle wird er für das Geld kaum finden...


Gesendet von iPad mit Tapatalk

 

Welche Muehle nutzt Du denn?

 

Stehen alle in der Signatur, daher zähle ich das nicht nochmal auf...


Gesendet von iPad mit Tapatalk

 

Ich hab die Signaturen ausgeblendet, da steht/stand zuviel Muell drin - sei's drum, ist auch nicht wichtig.

 

Für dich: Cimbali Magnum, Faema MC99, LSM 97 Instant, Mazzer Stark (2x)


Gesendet von iPad mit Tapatalk

 

Ich sehe auf mobile auch keine Signaturen. Kann man das einschalten irgendwo?

 

Ehrlich. Einem Anfänger, der noch nicht einmal seine neue Xenia hat empfiehlst Du eine Mazzer Stark? Ich weiss wohl, dass Gunnar die mal mit viel Liebe und Zeit umgebaut und sie dann auf dem Kaffee-Netz-Treffen begeistert hat, aber deswegen empfiehlt man doch nicht eine solche extreme Gastromühle (auch von den Ausmassen her) einem Newbie. Das ist doch was für Leute, die genau wissen, was sie damit machen.

 

Ich kannte die Mühle garnicht und da mich sowas immer interessiert, habe ich mal geschaut was das ist. Für mich zusammengefasst:
- ganz schön teuer
- man sollte gleich mal was umbauen
- keine Timer
- aufgrund der Größe wenig küchentauglich
- aufgrund der Kosten wenig portemonaie-tauglich

Ist aber bei den anderen genannten Mühlen auch so und hängt in gleichen Teilen - neben der Mühle - von der Röstung, dem Mahlgrad, der Menge, dem Tampern und der Maschine ab. Abgesehen davon ist die Bewertung 'sensationell' doch schon sehr subjektiv.

@nash123 - suche nach einer Mühle für den Haushalt. Egal ob 'unsere' oder die Mazzer mini und lass dich nicht von persönlichen Wertungen zu stark beinflussen.

Diese Mühlen tun alle ihren Dienst und ich habe wirklich schon eine Reihe Mühlen genutzt (Ceado E37S & E6P, QM Apollo, Mazzer Mini, Iperital Challange, Graef CM80, Bezzera BB004 & BB005, Compak K3 & A8 & K6, Quamar Q50E & M80, Mahlkönig K30 und noch ein paar mehr). Es ist keine Mühle dabei, von der ich heute sagen würde: die hätte ich behalten müsse bzw. sollte ich für den eigenen Gebrauch kaufen.

Für meine/unsere Zwecke ist es herzlich egal welche der üblichen Verdächtigen wählt.

 

Achso Keine Sorge. Wenn du das Kilo durch hast, weisst du wie das ganze Equipment funktioniert. Und passt eine neue Sorte nicht, weisst du wo du hin musst.

Es gibt genug Neulinge, die sich eine Maschine kaufen, die aufbauen und erst einmal lange probieren, bis es passt. Oder sie merken gar nicht dass es nicht passt und nutzen das Potential eines Siebträgers nicht wirklich. Das vermeiden wir - und nach einem guten ersten Kilo weiss jeder Bescheid.

 

Er könnte sie ja vor Ort erstmal anschauen - ein wichtiger Vorteil!
Ich benutze sie ohne jeglichen Umbau und würde jedem, der den Platz hat, grundsätzlich eine große Gastromühle empfehlen. Nicht von ungefähr kommt die Empfehlung bei der Mühle nicht zu sparen, manche gewichten sie sogar höher als die Espressomaschine.
Dies hat sich für mich über die vergangenen Jahre bzw. Jahrzehnte auch so dargestellt.
Und natürlich ist das subjektiv - bei der Mazzer Stark haben aber viele im Forum hier deren Qualität schon erkannt und gewürdigt.

@Iskanda:
Wenn man sagt, dass alle Mühlen ihren Dienst für die Zwecke tun (und die Maschinen dann ja sicherlich auch) und es egal ist, was man nimmt, kann man die meisten Diskussionen hier beenden...

 

So ist es nicht. Aber man kann durchaus seine Ansicht eigene Ansicht kundtun, wenn ein Neuling bis zur Gastromühle durchgepostet wird, insbes. wenn mit Attributen wie 'sensationell' operiert wird.

Ich kenne diese Mühle nicht aus der Praxis - aber ich habe noch keine (in meiner Wahrnehmung) sensationelle Mühle erlebt. Jedoch viele gute Mühlen.

Und diese Ausgewogenheit in den Meinungen macht das KN aus. Und so ist eine Diskussion stets sinnvoll und wird nicht obsolet, nur weil andere Meinungen vertreten werden.

 

Das war einfach weil das Angebot für ihn vor Ort einfach zu prüfen ist. Sonst hätte ich das auch nicht direkt empfohlen. Und ganz Neuling ist er ja nicht, er hat ja schon eine Gaggia Classic und günstige Mühle...

Und diese Empfehlung kann man daher neben den anderen doch stehen lassen. Er kann sie sich anschauen bei Interesse oder eben nicht...

Beim Begriff "sensationell" ist mir die Begeisterung für die Stark wohl etwas durchgegangen, aber Du Holger hast es ja gleich übernommen:
Zitat von embrya: ↑
aber das Ergebnis in der Tasse ist sensationell!
Ist aber bei den anderen genannten Mühlen auch so

 

Damit habe ich es auf die gleich hohe Stufe gestellt.

 

Die es deiner Meinung nach aber gar nicht gibt...

Du solltest die Stark mal testen...

 

Und..?