Zeigt her Eure Filterbetten.....

Diskutiere Zeigt her Eure Filterbetten..... im Brühkaffee Forum im Bereich Maschinen und Technik; @swimmer April Brewer, der ja ein Zwischending bzw. best of both worlds ist. Ja, so in der Art kann man es sagen. Im Kalita Wave steht das...

  1. #541 Flattie/Fanatic, 27.07.2020
    Flattie/Fanatic

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    Ja, so in der Art kann man es sagen. Im Kalita Wave steht das Wasser durch die konische Form ja tendenziell länger, was zu einer höheren Extraktionsrate und mehr Körper führt. Dafür gehen die floralen und fruchtigen Noten etwas unter. Allerdings braucht es keine besondere Gießtechnik, er verzeiht mehr und ist reproduzierbarer.

    Der April Brewer sorgt durch das größere Loch und die drei Nocken dafür, dass das Wasser schneller fließt und man die Flussrate so besser unter Kontrolle hat. So kann man auch einen V60-würdigen Cup mit weniger Erfahrung und Gießtechnik erhalten. Deswegen funktioniert hier der Center Pour auch so gut. Der Rest ist ein bisschen Show und Marketing (höchster Score beim World Brewers Cup 2019 bla) und gut aussehen tut das ganze Set mit dem Becher und Deckel sowie Untertasse auch. Mir gefällts.

    Wenn man den V60 gemeistert hat, brauchts meiner Meinung keinen zweiten Pour Over Brüher. Wenn man wie ich gerne rumspielt und das Geld in die Hand nehmen will, nur zu. Wobei mir der Preis zu Kickstarter-Zeiten gerade teuer genug war...

    V60 Filter gehen meiner Meinung nach aber nicht gut mit dem April.
     
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  2. swimmer

    swimmer Mitglied

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    Vielen Dank für die ausführliche und sehr aufschlussreiche Antwort :cool:
     
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  3. Oldenborough

    Oldenborough Mitglied

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    Gestern und heute den Black Label Peru als Wachmacher. Jeweils 25 Gramm tchibogrinded auf gute 400 ml, out 350.
     
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  4. Oldenborough

    Oldenborough Mitglied

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    Schön La Cristalina, 25 Gramm tchibogrinded, 400 ml (70, 3x110) brittagefiltert,
    Und zum Fruchtkäffchen gab es dann auch noch ein Fruchttörtchen. ;-)
     
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  5. blutilein

    blutilein Mitglied

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    Mein Filterbett zur Begutachtung :D

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  6. j4y_z

    j4y_z Mitglied

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    Das Törtchen ist aber mehr Sahne als Frucht. :p
     
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  7. Oldenborough

    Oldenborough Mitglied

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    Fruchtjoghurt! :cool::D
     
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