Zeigt her Eure Filterbetten.....

Diskutiere Zeigt her Eure Filterbetten..... im Brühkaffee Forum im Bereich Maschinen und Technik; wideawake f**k 2020 - gesha, finca monteblanco, kolumbien [ATTACH] 13g mit der 1zpresso JS, 1:15 ratio, feineren mahlgrad siehe filterbett ->...

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  1. #681 st. k.aus, 26.12.2020
    st. k.aus

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    wideawake
    f**k 2020 - gesha, finca monteblanco, kolumbien
    20201218_162452.jpg

    13g mit der 1zpresso JS, 1:15 ratio,
    feineren mahlgrad
    siehe filterbett ->
    20201226_123805.jpg
    3 pours (50g, 40g nach 1:15 der rest)
    fertig in 2:50
    einer der besten kaffees, die ich je hatte
     
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  2. #682 Lemmy39, 26.12.2020
    Lemmy39

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    Aaaha... alles klar ;)
     
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  3. #683 Trypeak, 27.12.2020
    Zuletzt bearbeitet: 27.12.2020
    Trypeak

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    Probepackung - Top Massai von Supremo.

    James Hoffman Methode ohne stir, mit swirl,
    96 Grad, B:R - 1:16, Filter: Hario Japan 1, NB: 21 Clicks.

    Bin mehr der Schoko-Nuss-Typ. Der Massai ist extrem beerig, leichte Säure, keine Bitterstoffe. War mal was anderes und lecker.
     

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  4. #684 Trypeak, 27.12.2020
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    Und nochmal - Top Massai von Supremo.

    4:6 Methode von Tesu Kasuya mit Birdnest
    96 Grad, B:R - 1:16, Filter: Hario Japan 1, NB: 28 Clicks.

    Kräftiger, vollmundigerer Geschmack, weniger beerig, leichte Säure, keine Bitterstoffe. Trarf mehr meinen Geschmack.
     

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  5. #685 Oldenborough, 28.12.2020
    Oldenborough

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    20201228_094442.jpg

    Der erste After-Christmas-Bürokaffee:
    Clever Dripper, 15 Gramm, 240 ml, drei Minuten
    Edit: 20 Clicks
     
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  6. #686 Flattie/Fanatic, 28.12.2020
    Flattie/Fanatic

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    Square Mile - Bait Alat
    Alchemy natural Processed Yemenia
    April Brewer
    IMG_0952.jpeg
     
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  7. #687 Trypeak, 29.12.2020
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    Was hast du für eine „Methode“ gebrüht? Dein Filter hat kaum Anhaftungen oberhalb des Kaffeesatzes, sieht aus wie gemalt
     
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  8. #688 Flattie/Fanatic, 29.12.2020
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    x
    Das waren 5x 50g in 30s Abständen, gesamt 2:40 min. Mit dem allerletzten Pour habe ich etwas die Ränder mitgenommen, da bin ich Ästhet ;)
     
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  9. #689 Oldenborough, 29.12.2020
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    Die Ränder mitnehmen beim letzten Pour bringen erst den vollen Geschmack! ;-)
     
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  10. #690 Flattie/Fanatic, 29.12.2020
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    Du alter Hypertaster :D
     
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  11. #691 Oldenborough, 29.12.2020
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    Das ist nur der Versuch, mangelhafte Sensorik durch Intensität zu kompensieren. ;-)
     
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  12. #692 Trypeak, 29.12.2020
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    Bissl off Topic, lässt das Wasser abfließen oder nach 30 Sekunden einfach den nächsten Pour?
     
  13. #693 Flattie/Fanatic, 29.12.2020
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    Letzteres. In der Regel versuche ich die Temperatur im slurry hochzuhalten. Komplett abfließen lasse ich das Wasser nur bei der Kasuya 4:6 Methode.
     
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  14. #694 MartinAusW, 31.12.2020
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    Zum Jahresabschluss noch mal ein schönes Filterbett.
    Kaffee: Nepal Single Origion vom Amsel Kaffee / 16g mit 240ml 95°C im Hario 02 mit ESPRO Filter / Durchlaufzeit ca. 3min bei 21 Comandante-Klicks

    Macht euch einen entspannten Silvester Tag und allseits flache Betten. :)
    2020Fatbett_klein.png
     
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  15. #695 Oldenborough, 31.12.2020
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    20201231_165918.jpg 20201231_170704.jpg 20201231_170735.jpg

    Banko Gotiti, RD 07.12.20, 25 Gramm, 25 Clicks, 400 ml (80, 120, 120, 80) 95 Grad im Hario 02 Edelstahl.

    Allen einen guten Rutsch ins neue Jahr und bleibt gesund!
     
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  16. #696 berndroxXx, 31.12.2020
    berndroxXx

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    So mein erster Filterkaffee ist soeben aus der V60 geflossen.
    Es ist ein Küstenkind von Union Kaffee mit 18gr, 25 Klicks, 250ml, 2:13 --> sehr lecker!
    Was meint ihr?
     

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  17. #697 Oldenborough, 31.12.2020
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    Wenn der erste V-60 schon sehr lecker ist, dann ist alles gut!
     
  18. #698 Trypeak, 31.12.2020
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    Letzter Pour des Jahres (sah schon mal besser aus, aber passt zum Jahr 2020). Habe mal Kubomi fürn Bloom getestet.

    Euch allen einen guten Rutsch.
     

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  19. #699 Trypeak, 01.01.2021
    Trypeak

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    Frohes Neues.
    Erster Pour des Jahre mit Kayusa-Methode, 28 Clicks.
     

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  20. #700 anilib, 01.01.2021
    anilib

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    Hallo allerseits!
    Erster Post in diesem Forum vom ersten Aufguss 2021.
    Schön Mateguadua, 24 Klicks, 20g, 340ml (1:17); 2:45

    Frohes neues Jahr!
     

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