Zeigt her Eure Filterbetten.....

Dieses Mal so simpel wie möglich:
15g auf 250ml mit 50g Bloom und nach 30s alles in einem Zug aufgießen bis 250ml. Kein Stir, kein Swirl. Die Durchlaufzeit ist mit 2:45 ansehnlich schneller als mit der alten Methode (3:45).
Und lecker ist er

 

*wieder zwei schön freche Kaffeebetten von Denis.

Xeoleo Ghost Burrs (250W)/ Stufe 1,5/ 20g/ 360ml/ 97Grad/ Durchlaufzeit: 2:45min/Kenya, Mukurweini, La Cabra
<-using LilyDrip

 

@Whereisscrumble - was hast du da für einen Blub in der Mitte? (Sorry wenn ich hier eine Dumme Frage stelle; ich hatte immer angenommen, dass das Ziel ist, alles so Flach wie möglich zu bekommen...)

 

Ist ein LilyDrip
LilyDrip Coffee Tech.
(hab eben auch erstmal nachgeschaut was das in der Mitte ist )

 

@StSDijle der "Blub" in der Mitte ist ein Tool und nennt sich "LilyDrip". Nähere Infos findest du auf ihrer HP: LilyDrip Coffee Tech. bzw. auch in einem älteren Thread hier im KN: Lilydrip Liegen bereits Erfahrungen vor?
Es ist aber nicht meine Lily *obwohl ich auch eine habe*..der Brew wurde von einem ehemaligen Mitglied getätigt; von Denis.

Edit @Senftl war schneller

1) es gibt keine dummen Fragen
2) das Kaffeebett ist mE ideal (hier: auch schön flach)

 

Danke für die info; was es nicht alles gibt. Ich hatte LilyDrip nicht mit dem Blub in Verbindung gebracht. Ich glaube ich brauche da ein bisschen, biss ich weiss was ich davon halten soll und ob mir die Erklärung einleuchtet. Aber das soll nicht euer Problem sein

Naja, ich sehe das etwas differenzierter: die eigene Ignoranz zugeben finde ich OK, Fragen andere als dumm zu bezeichnen hingegen nicht.

 

Wildkaffee Kenia Thirikwa Gakuyu-ini.
24g/400g nach Kasuya (5x80g), 94°C, Brewtime 3:30, Spin nach dem letzten Pour.

 

Just another "Slip"

*by Denis

 

Ein recht ansehnliches Bett.

*Comandante, 21 Klicks, 3 Pours

 

21 Klicks? Das sieht aber deutlich gröber aus als 21 bei mir...

 

Das täuscht..ist ein washed und die "Häutchen" verzerren leicht das Bild.
Ist eine V60-01..15g für fast 250ml. Durchlaufzeit mE bei ca 2:40min. Aber ja, vielleicht auch 22Klicks aber nicht gröber.

Grundsätzlich hast du aber recht..im Normalfall hätte der Grind feiner sein können. Im Normalfall brühe ich den Kaffee (bei eingemahlener Mühle) bei 20 Klicks und etwas kühler; bei einer Durchlaufzeit von 2:50min. Gutes Auge!

 

Der Thread gefällt mir. Zum einen ist er obernerdig, und zum anderen ist es witzig, wenn sich die Arbeitskollegen wundern, warum ich "dreckige Kaffeefilter" anschaue.

 

Dann gehts hier munter weiter


V60-02, 20g:320ml, Zeit ca.3:00 Minuten, 2 Aufgüsse+bloom (60g/190g/320g), einmal schwenken beim bloom und einmal mit Löffel am Rand entlang nach letztem aufgiessen.
Mal testweise gemahlen mit der Gefu Lorenzo (Stufe 5 wenn 0=„ganz zu“), erst das zweite mal benutzt.

 

Obernerdig ist gut. Auf IG gibt es gerade eine Aktion von Al, der die schönsten "Bloom-Bilder" kommentiert, in denen er erwähnt wird
<-etwas Luft haben wir demnach noch ^^ lool

 

Allererste Mahlung mit meiner neuen Comandante, 20 Clicks, 20g>300g in 3:14. I'm Vergleich zur Favorite deutlich langsamer Drawdown. Erster Schluck war aber schon sehr lecker