Zeigt her Eure Filterbetten.....

Diskutiere Zeigt her Eure Filterbetten..... im Brühkaffee Forum im Bereich Maschinen und Technik; [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] Drip-Assist eingeweiht. Gelungener Versuch! ;-) Also lohnt sich? Schreibst du irgendwo mehr zu dem Assist? Würde mich...

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  1. #981 rnbeans, 28.10.2021
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  2. #982 Trypeak, 28.10.2021
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  3. #983 Oldenborough, 28.10.2021
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    @rnbeans und @Trypeak : Der erste Versuch war rein technisch mit einem Rest Bohnen (30 Gramm) von einem Kaffee, der ok war , den ich mir aber nicht wieder bestellen würde.

    Als Vorrat liegen hier der El Paraiso von van Gülpen sowie der Sudan Rume von Schön. Da der Drip-Assist ja ganz offensichtlich nette Filterbetten produziert, gerne hier.

    Ich mag ja die Reproduzierbarkeit des Switch und denke, dass man mit dem Drip-Assist beim Pour-Over die Agitationsdifferenzen leicht in den Griff bekommt. Und wenn man mal mehr Agitation möchte lässt man ihn einfach weg.

    Funktional ist der DA auf jeden Fall. Leichte Bedienung und Reinigung.
    Nachteil: Man sieht das Blooming nicht wirklich gut. ;-)
     
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  4. #984 FRjak, 29.10.2021
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    Das finde ich bei der Switch auch schön – man kann auch mit einem aufgeregten Dreijährigen im Hintergrund, der einem am Bein zieht, noch reproduzierbar guten Kaffee machen. Von daher habe ich auch gleich mit dem Drip Assist geliebäugelt und bin gespannt auf deine Erfahrungen!
     
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  5. #985 Oldenborough, 29.10.2021
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    @FRjak : Switch und Clever Dripper brauchen keine große Aufmerksamkeit beim Aufgießen.

    Beim Drip-Assist muss man sich schon konzentrieren, um das Bloom-Loch oder den äußeren Rand zu füllen, die richtige Wassermenge und nur mit langsamen Flow, da Fassungsvermögen begrenzt.

    Stell Dir das nicht so einfach vor mit Deinem Am-Bein-Zieher! ;-)
     
  6. #986 Arb3000, 29.10.2021
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    @FRjak:
    Da würde vermutlich dieser neue Dripper von Hario besser gehen:


    Ansonsten kenne ich das gut, unglaublich, was alles in drei Minuten währen des Aufgießens passieren kann…:cool:
     
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  7. #987 Oldenborough, 30.10.2021
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    Van Gülpen, El Paraiso, RD 04.10.2021, 25 Gramm, 25 Clicks mit der C40, 400 ml brittagefiltert mit 93 Grad.
    Bloom 70 ml für 30 Sekunden, dann 3 x 110 ml mit Hario Drip-Assist. Fertig bei 2:45 Minuten.
    Geschmacklich sehr gut, sehr mild. Vielleicht kann man mit dem Drip-Assist noch etwas feiner mahlen. Wird getestet!
     
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  8. #988 Trypeak, 30.10.2021
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    Ist der fürs 02er oder 03er Glas?
     
  9. #989 Oldenborough, 30.10.2021
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    Er passt perfekt perfekt auf die 02-Dripper.

    Im 03 wird er grundsätzlich auch funktionieren, sitzt eben nicht ganz so "fest", da dann "innenliegend".
     
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  10. #990 Oldenborough, 31.10.2021
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    Frühstückskaffee, aus Bequemlichkeit tchibogrinded (trotz einer Stunde Schlafgewinn), alles andere wie oben.
    Meiner Mittrinkerin und mir fällt auf und gefällt sehr, dass der Kaffee mit dem DA sehr mild ist. Sehr angenehm!
    Allen einen schönen Sonntag!
     
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  11. #991 Trypeak, 31.10.2021
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    Probier zurzeit viel mit dem Mahlgrad aus. Je gröber ich mahle, desto mehr Partikel bleiben am Filter. Bei dem groben Mahlgrad finde ich die meisten Kaffees sehr rund, allerdings gehen auch etwas an Geschmacks-Nuancen verloren.

    03er Switch, 18/300, 94°, 30 Clicks, Japan 02, Spin bei 01:45, Switch bei 02:00, Drawdown: 00:36.

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  12. #992 Oldenborough, 31.10.2021
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    Nochmal wie oben, jetzt aber 23 Clicks mit der Comandante. Fertig nach 2:50.
    Die zwei Clicks waren geschmacklich (noch) besser / intensiver. Zufrieden! ;-)

    @Trypeak : Bei mir hängt das mit den Partikeln am Filter deutlich mehr von der Kaffeesorte als vom Mahlgrad ab.
    Werde mal verstärkt drauf achten. Switch ist schon ganz traurig, weil der DA zzt den Spieltrieb befriedigt. ;-)
     
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  13. #993 Trypeak, 31.10.2021
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    Oh je… Die arme Switch. So geht es meiner AeroPress, seit dem ich die Switch habe. Denke werde die demnächst mit auf die Arbeit nehmen.
     
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  14. #994 Trypeak, 05.11.2021
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    03er Switch, 18/300, 25 Clicks, 94°, Japan 02, 01:30 Spin, 02:30 öffnen, Drawdown 00:40 mit leichten Swirl im DD.

    Vollmundig, schokoladig, Abgang fruchtig.

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  15. #995 Oldenborough, 12.11.2021
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    Ohne Worte.
     
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  16. #996 Oldenborough, 14.11.2021
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    Sonntagskaffee aus dem Drip-Assist, Schön Sudan Rume, 25 Gramm, 23 Clciks, 98! Grad. So muss Sonntag!
     
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  17. #997 BrewIt, 15.11.2021
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    Interessant. Hat jemand eine Idee, wo man den Hario Mugen kaufen kann? Ich habe auf die Schnelle nichts gefunden....
     
  18. #998 FRjak, 15.11.2021
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    Bei hario direkt gibt es ihn sowohl in Plastik als auch Porzellan: V60 One Pour Dripper MUGEN
     
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  19. #999 Enigma, 24.11.2021
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    Den Mugen gibt es jetzt auch bei Moka Consorten.
     
  20. #1000 Oldenborough, 02.12.2021
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    Der neue Äthiopier von Schön, 25 Gramm tchibogrinded, 400 ml brittagefiltert, 93 Grad, Hario 02 mit Drip-Assist, 70/110/110/110.
     
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