Zeigt her Eure Tigerstreifen...

Hier ein angedeuteter Tiger im zweiten Morgen-Amerikano, sorry, deshalb ist's Tässchen nicht sooooo vorzeigbar.
Aber um nicht in den Weiten des Koch-/Backfreds endgültig zu verschwinden:
Bohnen von Olga (@Baristova), "dieKaffee" Costa Rica-San Juan

 

Etwas Richtung Tiger.
Espresso: Alisha Blend
Bezogen: Portaspresso

 

Hier ein kleiner, wahrscheinlich noch sehr junger Tiger. Vielleicht wächst er noch. Ist übrigens aus einem Einersieb einer Domobar geschlüpft. Gehört zur Rasse der Quijote, oh Harvey... war der lecker

Gruß,
Florian

 

Auch ein Quijote Oh Harvey

18,5g - 34g - 26 Sekunden

500g Bohnen in 2 Tagen verbraucht- denke das sagt alles (hatte aber auch Besuch )

 

Mein Oh Harvey. Erster Shot:

 

Und gleich noch ein Oh Harvey hinterher:

 

Da kann man ja fast einen neuen Thread mit "Zeigt her eure Ohharveys" aufmachen Besseres Marketing als dieses Forum kann Quijote ja sowieso kaum passieren. Ist aber auch verdammt lecker

 

Übe gerade mit dem 1er Sieb der LaPavoni .. Aber sehe noch keinen Tiger..






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Sieht nach zu schnellen Bezug aus [emoji14] Wird schon und Tiger sind nicht sooo wichtig, ist nur was fürs Auge [emoji4]

 

Danke für den Tipp.. Ich verlänger mal


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mirella - capim branco

 

Oh, der sieht sehr schön und auch lecker aus! Gratulation zum Fang!

 

Wurde eigentlich abschliessend geklärt ob und warum Tigerstreifen ein Qualitätsmerkmal sind? Ich hab mal die SuFu bemüht, aber so wirklich schlau wird man nicht aus dem geschriebenen... ?

 

Sieht gut aus! Das ist ein optisches Qualitätsmerkmal (mehr nicht)...

 

Interessanterweise bekomme ich die Tigerstreifen nur mit dem Silvia 2er Sieb hin. Mit dem LM-1er klappt es nicht.

Bohnen sind Black Angel.

 

Is normale geht mir genauso mit dem Lm Zweiersieb bei zwei Espressi habe ich in jeder Tasse einen Tiger. Mit dem LM-Einersieb eher selten. [emoji4]

 

Ich habe auch mal wieder welche herzuzeigen
New York Extra, 8 Gramm, Sieb LM1, gemahlen mit der Nino, bezogen mit der Achille

der erste, noch etwas zögerlich


der zweite, schon etwas ausdrucksstärker


und zum guten Schluss dann, ein richtig intensiver


Schönes Wochenende euch allen.

 

Was hast du jeweils verändert?
PS: Schicke Fotos

 

Ich habe einen nach dem anderen getrunken
Zum einen eine andere Tasse, zum zweiten bei der Preinfusion nicht so richtig aufgepasst (beim New York eher kurz, so ca. 4 sec.) und der letzte ist gleichmäßiger in die Tasse gelaufen als die beiden zuvor.
Es kommt auch darauf an, wie der Espresso in die Tasse läuft, mittig, mehr links oder rechts.
Wieso, das kann ich auch nicht so genau sagen, kann sein, dass sich die Temperatur verändert hat. Geschmeckt haben sie alle drei, der erste hellere hatte aber etwas mehr Säure.

 

Zum Thema Tigerskin und Auswirkungen bzw Gründe: Ob Tigerskin ein Qualitätsmerkmal eines guten Espresso ist kann ich nicht sagen bzw. nicht wissenschaftlich belegen. Ich kann aber sagen, dass der Anteil an Espressi mit Tigerskin die mir nicht geschmeckt haben sehr klein ist und der Anteil Espressi ohne die mir nicht geschmeckt haben höher ist.
Weiterhin hab ich festgestellt dass ich Tigerskin eher bei breiten runden Tassen bekomme. Optimal bei Not Neutral Cappuccino Tassen. Bei Keramik erhalte ich Tigerskin auch öfter als bei Glas. Außerdem habe ich bei kalten Tassen fast nie TS, bei vorgewärmten Tassen deutlich häufiger.
An Röstung oder Varietät kann ich keine Auswirkung erkennen. Canephora ist etwas weniger TS-freudig als Blends oder Arabicas. Bei Blends sehe ich TS noch etwas mehr als bei Arabicas. Helle/Dunkle Röstung hat mMn keine Auswirkung